本篇文章給大家談?wù)勜i肉淋巴結(jié)圖片，以及豬肉淋巴結(jié)在哪個(gè)位置對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
“淋巴肉”是什么，吃了有什么危害？
淋巴肉是的含有動(dòng)物的淋巴組織的肉，一般指豬牛羊血脖肉和喉氣管肉。這種肉不是不能吃，而是它不好吃，吃了還有可能對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害。外賣平臺(tái)里的某些店家，把這種肉做成飯菜賣給消費(fèi)者，是一種很喪良心的行為。
憑我多年逛平價(jià)菜市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，這種肉是豬或者其他的動(dòng)物身上最便宜的肉，甚至是有的賣家不賣的肉。如果你在市場(chǎng)上買現(xiàn)殺的鴨子（稱斤的），店家都會(huì)把這部分的淋巴肉直接丟掉，不會(huì)為了多賣一點(diǎn)錢，把這種肉賣給顧客。下面我來(lái)詳細(xì)介紹一下淋巴肉，以及食用淋巴肉的危害。
【什么是淋巴肉】
淋巴肉是指未摘除腺體的豬、牛、羊血脖肉和喉氣管肉?！獊?lái)自某百科
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上圖是豬的淋巴肉，從圖片上，我們可以看到明顯的凸起，那些是淋巴結(jié)。如果把淋巴結(jié)清理干凈的話，淋巴肉就“沒有靈魂”了。不僅豬有，我們?nèi)祟愐灿小Ｄ憧梢杂檬种赴醋〔弊拥膬蓚?cè)，然后輕輕捏一下自己的脖子，也許能摸到橢圓形小疙瘩，那就是淋巴結(jié)。（如果摸不到的話，可能是你非常健康，淋巴結(jié)小。我小時(shí)候因?yàn)榱馨徒Y(jié)過(guò)大，還去了醫(yī)院。）
淋巴結(jié)主要由淋巴組織和淋巴竇組成，主要功能是過(guò)濾淋巴、清除細(xì)菌和異物等。它們?cè)谛迈r的時(shí)候呈灰紅色，看著還挺有賣相的。但它的功能反過(guò)來(lái)決定了它的性質(zhì)，吃它會(huì)給我們身體帶來(lái)危害。
“小年輕人 不要?jiǎng)硬惋嫷哪汤摇?，看到這幾個(gè)字組成的句子，估計(jì)所有的普通消費(fèi)者都得氣笑了。你的奶酪，我的健康 ，你的奶酪是奶酪，我的健康就不是健康了嗎？下面通過(guò)介紹食用淋巴肉的危害，來(lái)說(shuō)明為啥會(huì)說(shuō)這個(gè)商家良心不太好。
【食用淋巴肉的危害】
淋巴肉的重要組成部分是淋巴結(jié)，也是因?yàn)橛辛馨徒Y(jié)的原因，導(dǎo)致同樣是肉，這塊肉最好不要吃。
淋巴肉里的淋巴結(jié)，它們可能會(huì)含有一些未被消滅的細(xì)菌。如果沒煮熟食物，吃了它，很有可能會(huì)生病。
淋巴肉含有比較多的甲狀腺素，有可能會(huì)引起惡性、嘔吐、高熱。
如果賣家再黑心一點(diǎn)，賣病死豬的淋巴肉，會(huì)讓患病風(fēng)險(xiǎn)增大。
【如何辨別淋巴肉】
淋巴肉整體的肉質(zhì)非常棉，沒啥口感。
含淋巴結(jié)的部分，會(huì)有明顯的小疙瘩，而淋巴結(jié)這一部分的肉又比較硬。
腥味比較重。
以上方法，能夠幫助我們辨別出大部分的淋巴肉。如果這個(gè)肉被絞成肉餡，并加入各種調(diào)味品去腥的話，就沒那么容易辨別了。外賣平臺(tái)也許有好的餐飲，但家里媽媽做的飯菜，一定是最健康的，也是吃著最放心的。
剛剛切豬肉時(shí)，在肥肉部分發(fā)現(xiàn)一個(gè)橢圓形的類似肉瘤的東西。有哪位高手認(rèn)識(shí)這東西，多謝多謝！
這應(yīng)該是豬的淋巴結(jié)，豬的淋巴結(jié)分布在豬的身體各部，是它的防御系統(tǒng)之一。
淋巴結(jié)不能吃，丟掉就行了，豬肉還可以吃。
豬肉的淋巴長(zhǎng)什么樣子，能否具體描述一下（生的是什么樣？煮熟的是什么樣？）
豬肉的淋巴長(zhǎng)在脖子和肚皮部位，腹內(nèi)網(wǎng)油（也叫水油）上面及大腸(肥腸）外面也有，該組織一般是橢圓形，有包膜，除掉包膜后呈豆渣狀，沒有纖維和動(dòng)物肉類的質(zhì)感。不能食用，因?yàn)樨i的淋巴是豬身上有害物質(zhì)的聚集地，食用后，輕則使人生病，嚴(yán)重的可產(chǎn)生癌變。
擴(kuò)展資料：
沿著毛細(xì)淋巴管有100多個(gè)淋巴結(jié)或淋巴腺，身體的頸部、腹股溝和腋窩特別密集。每個(gè)淋巴結(jié)里有一連串纖維質(zhì)的瓣膜，淋巴液就從此流過(guò)，濾出微生物和毒素，并加以消滅，以阻止感染蔓延。
當(dāng)病毒侵入人體發(fā)生感染時(shí)，淋巴結(jié)會(huì)腫大疼痛。像喉嚨發(fā)炎時(shí)，會(huì)在下巴頦下摸到兩個(gè)腫塊，那就是淋巴結(jié)。炎癥消失后淋巴腫塊也會(huì)自然縮小。
當(dāng)身體某一部分有病毒侵入時(shí)，該部位附近的淋巴腺（結(jié)）內(nèi)的淋巴球便會(huì)運(yùn)用免疫功能，對(duì)抗外來(lái)之病菌以保護(hù)身體。
參考資料來(lái)源：百度百科-淋巴
這是不是豬肉的淋巴肉？熟的怎么分辨
您好，熟的是很難分辨的。尤其是在外面吃飯，一般包子店才會(huì)用到淋巴肉，正常的炒菜是不會(huì)用到的。當(dāng)然也有一些飯店叫豬頸肉，而且專門有這道菜。其實(shí)也就是淋巴肉啦，如果不知道的話，也可以在點(diǎn)菜前詢問(wèn)服務(wù)員，一般都會(huì)如實(shí)回答。
如何判斷這個(gè)肉片是不是豬淋巴的肉？從圖里面可以看出嗎？
首先就是，熟淋巴肉叫起來(lái)感覺里面有一個(gè)一個(gè)硬的小粒，不好嚼，而好的肉質(zhì)應(yīng)該是細(xì)膩的肉感，不會(huì)有嚼不動(dòng)的感覺。
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還有就是，如果是整塊的熟肉，觀察紅肉和白肉的連接處，淋巴熟肉會(huì)看到紅白肉交界處不明顯，交錯(cuò)在一起。
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再有就是，淋巴肉的白肉上有一粒一粒的顆粒，很粗糙，不細(xì)膩，這樣的肉質(zhì)不好，是淋巴肉的表現(xiàn)。
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還有需要注意的是，淋巴長(zhǎng)在動(dòng)物的脖子，咽氣管處，所以熟肉如果是購(gòu)買的脖子咽氣管的肉，則要注意，看看淋巴結(jié)等腺體是不是摘掉。
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再就是不要忘了，單純的淋巴不是肉，和肉的樣子完全不一樣，完整的熟肉，好好觀察肉上面沒有除肉以外的東西，存在則不是淋巴肉，否則就是淋巴肉。
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平常怎么分辨豬淋巴肉呢（生/熟），豬淋巴肉吃了是有害的，
1、看表皮：健康豬肉表皮無(wú)斑痕。問(wèn)題豬肉表皮常有紫色出血斑點(diǎn)，甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血。
2、看外觀：健康豬肉表面有微干的外膜，呈淡紅色，切斷面稍濕，不粘手。問(wèn)題豬肉表面外膜極度干燥或粘手，呈灰色或淡綠色、發(fā)黏。
3、看脂肪：健康豬肉脂肪呈白色或乳白色。問(wèn)題豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
4、看肌肉：健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色。問(wèn)題豬肉顏色發(fā)紅發(fā)紫，擠壓時(shí)有暗紅色的血液滲出。
5、看彈性：健康豬肉有彈性，用手指按壓凹陷后會(huì)立即復(fù)原。問(wèn)題豬肉用指頭按壓后凹陷，不但不能復(fù)原，有時(shí)手指還可以把肉戳穿。
6、看淋巴：健康豬肉淋巴結(jié)大小正常。問(wèn)題豬肉的淋巴結(jié)腫大，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為墨紅色。
7、聞氣味：健康豬肉無(wú)異味。變質(zhì)豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味。
擴(kuò)展資料：
淋巴是動(dòng)物的免疫器官，含有大量吞噬細(xì)胞，吞噬各種細(xì)菌和病毒，如果食用，很可能引起人體免疫功能低下，尤其是沒有經(jīng)過(guò)檢疫的豬淋巴，很可能讓食者感染各種人畜共患疾病。
由于淋巴是動(dòng)物的免疫器官，含有大量吞噬細(xì)胞，吞噬各種細(xì)菌和病毒，而且還有大量致癌物質(zhì)，人一旦食用，很可能引起人體免疫功能低下，尤其是沒有經(jīng)過(guò)檢疫的豬淋巴，危害更大。
