本篇文章給大家談談棒菜的做法，以及棒菜的做法棒菜的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
棒菜怎么做好吃又簡單
棒菜好吃又簡單的做法如下：
用料：棒菜一根、橄欖油1小勺、鹽1小勺、蘸水。
步驟：
1、棒菜一根，據(jù)說我選的這款是棒菜的另一個品種。不過做法是一樣噠。
2、削皮，用小刀，下去。老輩子用菜刀，我覺得太危險了。
3、切掉綠色的桿。一塊一塊的切，不是一刀切。
4、削掉皮，留出白白的棒菜芯子。
5、斜切第一道，然后切滾刀。
6、開水下鍋。
7、加入一小勺橄欖油，鹽。
8、神秘的四川棒菜蘸水來了。
9、小朋友可以沾點醬油。
10、我比較喜歡這樣吃，慢慢的辣椒和泡菜水的酸爽。
棒菜需要削皮嗎
棒菜需要削皮。
棒菜炒肉片的做法：
食材：棒菜500g、水煮肉15g、豆瓣醬10g、醬油10g。
1、炒鍋燒熱，加入菜籽油，油溫燒辣后，放入豆瓣醬，炒斷生。
2、放入水煮肉切好的肉片，大火翻炒。
3、加入少許醬油，炒出醬香味。
4、倒入去皮洗凈，切成薄片的棒菜，大火翻炒。
5、炒至棒菜斷生熟透后起鍋。
6、好吃美味適合養(yǎng)生的棒菜炒肉片就做好了。
怎樣炒棒棒菜
棒菜多產(chǎn)于成都、綿陽、雅安、自貢、樂山、內江、宜賓、瀘州一帶。莖肉質細密，清香爽脆，這種菜既好吃又清火，吃法多樣。
1、可以炒著吃，棒菜削皮、切成滾刀塊，鍋里放一點油，油熱后，倒入棒菜，一點清水，蓋上鍋蓋，小火燜上3、5分鐘，一點鹽出鍋，味道相當巴適的。
2、可以涼拌來吃，一樣去皮后，切成細絲，一點鹽、醋、醬油、四川紅油、白糖、香油、味精拌勻即食，脆脆、甜甜、清香開胃。
3、用棒菜煮湯來喝是最本味的吃法，其做法如下所示：
（1）棒菜三根，削去外皮。切成滾刀塊。
（2）鍋內倒入清水，燒開后，放入棒菜。
（3）煮開后，放入一坨豬油，繼續(xù)大火煮5分鐘，棒菜口感軟硬適中即可，不放鹽，關火，舀入碗中。
（4）【蘸碟】，生抽一勺、油海椒一勺、鹽半勺、一點點味精，再澆適量煮棒菜的湯汁，攪勻。
（5）棒菜清香，湯頭略甜，ben上蘸水，非常爽口。
棒棒菜怎么做
棒棒菜做法如下:
準備材料：棒棒菜500g、海鮮醬油、芝麻油、陳醋、白糖、自制辣椒油、剁椒醬
制作步驟：
1、棒棒菜洗凈切小塊。
2、放少許食鹽腌制20分鐘。
3、將海鮮醬油，蠔油，芝麻油，香油，醋，白糖，自制辣椒油，自制萬能剁椒醬一起放入棒棒菜里。
4、鍋里燒油，放入少許辣椒燒開。
5、澆在棒棒菜上，然后將各種調料拌勻即可。
