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果仁菠菜怎么做

果仁菠菜的做法：

果仁菠菜的做法步驟1準(zhǔn)備食材。主料：新鮮菠菜一小把、花生小半碗。輔料：熟白芝麻適量、蒜少許、干辣椒幾個(gè)。2鍋內(nèi)放入少許油，然后倒入花生。小火慢炸，將花生炸至酥脆。3煮鍋中加入水，燒開后，放一點(diǎn)油。然后將菠菜放入鍋中。4燙三十秒后撈出，迅速放入涼水盆中。

小朋友愛吃的果仁菠菜，菠菜怎樣才更鮮綠入味呢？

菠菜是一種生活中比較常見的食材，又名叫赤根菜，鸚鵡菜等，享有營養(yǎng)模范生之秤，富含類和樸素維生素c，輔酶Q10等多種營養(yǎng)成分。今天我就跟大家分享一道，百吃不厭的果仁菠菜的做法。

這道菜有菠菜和花生巧妙的搭配而成，營養(yǎng)價(jià)值極高，老少皆宜，做法也特別簡單，還有增強(qiáng)抗病能力，促進(jìn)人體新陳代謝的功效，喜歡這道菜的抓緊來試試吧。

首先我們準(zhǔn)備食材新鮮的菠菜1斤，洗干凈后放入盆中，炸好的花生一小把備用。把菠菜放到案板上，切成兩段，放入盆中備用。國內(nèi)燒水，加入少許食鹽，幾滴白醋，用勺子攪拌化開，加入食鹽可以增加菠菜的底味，加入白醋，能防止菠菜氧化變黑。

等水燒開以后，先下入菠菜干，再下入菠菜葉，以免造成菠菜葉熟的太過影響。焯水30秒后即可撈出控水，再用涼水冷卻一下，再倒入漏勺中落干水分備用。

準(zhǔn)備辣椒一小片，去瓤后切成辣椒籽，放入調(diào)料中用來配色，使用菜更加美觀。把菠菜擠干水分以后放入盆中，加入少許的芝麻油，先放芝麻油，可以鎖住菠菜里面的水分，是菠菜的顏色更加鮮亮。然后加入適量的白醋，加入3克食鹽調(diào)味兒，3克白糖提鮮，加入5克味極鮮，用筷子攪拌樁入盆中，喜歡吃辣的，可以放少許辣椒油。

準(zhǔn)備一把炸好的花生，用刀碾碎撒在菠菜上，再放上切好的紅辣椒點(diǎn)綴。好啦，到這里，這道營養(yǎng)美味的果仁菠菜就做好了，學(xué)會(huì)了就給家人做著吃吧。

果仁菠菜的做法貼心提示：

1.菠菜在焯的時(shí)候要滴幾滴油，也可以放入少許鹽，這樣顏色會(huì)保持翠綠。

2.蒜要切成碎末，也可以搗成蒜泥，這樣更好吃。

3.如果換季的時(shí)候身體特別虛弱，可以吃一些花生米，這樣就可以促進(jìn)精神和身體的恢復(fù)。

果仁菠菜的家常做法是怎樣的？

果仁菠菜：提前準(zhǔn)備好需要用的材料，在鍋里把水燒開，把已經(jīng)洗干凈的菠菜放鍋里焯上1分鐘左右，快一點(diǎn)拿出來過一下涼水，控干待用。干了之后把菠菜切成5厘米的段狀。

鍋里加上適量的色拉油，油涼的時(shí)候加進(jìn)去花生米，再慢慢的把它炸熟，然后拿出來待用。鍋里留上少許的油，再加上辣椒和花椒炒出來香，把大蒜末和所有準(zhǔn)備完成的菜都放到一個(gè)大碗里面，調(diào)辦一下就做好了。

菠菜，很純的綠色種類蔬菜，它很有營養(yǎng)，還有很多的維生素。還有很多人把它煮了弄成綠顏色去做，彩面，彩色水餃。家里幾乎天天都會(huì)吃它，做湯，炒菜都特別的好吃。