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皂角米是什么東西？
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。
皂莢喬木，高達15m。刺粗壯，通常分枝，長可達16cm，圓柱形。小枝無毛。一回偶數(shù)羽狀復葉，長12-18cm；小葉6-14片，長卵形、長橢圓形至卵狀披針形，長3-8cm，寬1.5-3.5cm，先端鈍或漸尖，基部斜圓形或斜楔形，邊緣有細鋸齒，無毛。
皂角米主要分布云南地區(qū)，都是高山野生，是世界之最。雙莢主要是皂角樹，主要分布在河南山東地區(qū)，我國四川及華南部分地區(qū)也有少量分布。
營養(yǎng)成分：
皂角米中氨基酸種類齊全，包括 8 種必須氨基酸及 9 種非必需氨基酸（天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸 、甘氨酸 、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、絡氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸、精氨酸、脯氨酸 ）。
氨基酸是蛋白質的基本組成單位和生物代謝過程的重要物質。表明皂角米具有較高的營養(yǎng)價值，可作為質量較優(yōu)的植物性蛋白質來源。
以上內(nèi)容參考：百度百科——皂角米
皂角米是什么東西
皂角米是皂角的果實，又稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，浸泡在熱水中就會變?yōu)槟z質半透明狀。皂角是一種豆科喬木，適合生長在濕潤溫暖的環(huán)境中，其花期在每年春季的四月份，果期在秋季的九月份，果實成熟后為黑棕色。
皂角米介紹
1、皂角米
皂角米又叫雪蓮子、皂角仁，是皂角樹的果實，在每年的秋季生長成熟，果實中含有豐富的膳食纖維和營養(yǎng)物質，有極高的食用價值。皂角米在我國云南地區(qū)分布較多，均屬于野生品種。
2、皂角
皂角是豆科大皂角屬喬木，株高在十五米左右，枝干粗壯，分枝較多，葉片為披針形或者長卵形。皂角的花期在每年的四月份到五月份，花朵為白色，每朵花有四片花瓣組成，花期結束五個月后果實成熟，莢果呈現(xiàn)黑色。
3、主要價值
皂角多為野生品種，很少有人栽種，但皂角具有較強的經(jīng)濟價值、食用價值以及綠化作用，其中皂角粉、皂角皮加工處理后可以制作農(nóng)藥、洗滌產(chǎn)品，皂角仁可以制作美食，而且皂角樹屬于常綠樹種，將其栽種在園林中能夠美化環(huán)境。
皂角米是什么
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纖維。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目等功效，其美容功效有待考證。
具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時采收，剝?nèi)》N子曬干。防蟲蛀。
擴展資料：
皂角米食療價值：
皂角米總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，含有7種維生素，營養(yǎng)成分豐富，營養(yǎng)素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養(yǎng)顏、提神補氣等功效。皂角米在市面上通常是以干品出售。
食用時加入銀耳，大棗，紅糖等，是養(yǎng)顏靜心的飲品，但是由于碳水化合物含量較高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。
特別注意：孕婦可以適量食用皂角米，而生產(chǎn)后的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通。
參考資料：百度百科-----皂角米
