本篇文章給大家談?wù)匋S心白菜做法，以及黃心白菜做法大全對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

家常白菜怎么做好吃

1、準(zhǔn)備一顆白菜，將其掰成一一片一片的放在盆里泡著，然后一片一片的將白菜洗干凈，洗白菜的時候，一定要一片一片的洗，因為白菜看起來很干凈，其實摸它時會有一種很滑膩膩的感覺，要將這個滑膩膩的東西洗干凈。

2、白菜洗好之后，將白菜切片放好待用，切的過程中，最好將白菜的濾干，干的時候炒出來才不會會很多。

3、然后切蔥花，拍蒜，準(zhǔn)備好待用。

4、將鍋里倒入適量的油，放入蔥花，蒜末，鍋熱了之后放入一點花椒，炒白菜放一點花椒會更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了。

5、然后倒入白菜翻炒，炒的時候火要大，這樣炒出來的白菜很快就能熟，白菜里面的水不會跑出來，白菜里的水跑出來就像是水煮白菜了，味道很淡，就不好吃了。

6、大概翻炒三分鐘，放入適量的鹽，然后就出鍋裝盤即可。

黃心白菜怎么做好吃

黃心白菜,不認(rèn)識的認(rèn)識一下,長得像一朵花兒,非常好看;

把白菜葉子摘下來,中間的心用剪刀或用菜刀切開;

把摘好的白菜放入盆子中加入清水浸泡片刻，怕有殘留農(nóng)藥的可以加點果蔬清洗劑浸泡5分鐘再清洗干凈，瀝掉水分；

鍋中熱油，加入青菜大火翻炒；

天氣冷，用電炒菜也是需要點耐性的，可以適當(dāng)?shù)姆?蓋上蓋子+翻炒，這樣操作菜熟得快一些；

待青菜炒熟后加入少許醬油、食用鹽翻炒均勻即可盛出；

趁熱開食 黃心白菜富含多種維生素物質(zhì)，長期食用可以起到抗氧化、抗衰老的作用，再加上水分的補(bǔ)充，對于女性朋友而言，可以隨時保持肌膚水嫩，是美容養(yǎng)顏的上佳食品。

雞胸肉炒什么配菜好吃

1豆干

材料:雞脯肉一塊、豆干半斤、黃瓜一根、干辣椒段適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量、十三香適量、雞精少量、豆瓣醬適量、胡椒粉少量、胡麻油適量、老抽適量、味精適量

做法: 1、豆干沖洗干凈，雞脯肉沖洗干凈切小片; 2、切好的雞脯肉焯水備用，黃瓜洗干凈切小片，蔥姜蒜切好備用; 3、鍋里面倒油燒熱，放入蔥姜蒜，干辣椒段炒出香味; 4、炒出香味時，放少量的豆瓣醬炒出紅油，放入雞脯肉翻炒幾下; 5、放豆干，加生抽，鹽，十三香，胡椒粉翻炒; 6、少加點開水，讓豆干和雞肉入味; 7、最后加入黃瓜片，雞精，味精，翻炒幾下就出鍋了。

2青椒

材料:青椒2個、雞脯肉1塊、油適量、花椒油適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量

做法: 1、青椒洗凈掰好，雞脯肉切塊備用，蔥切好備用; 2、鍋中放油，放入肉塊煸炒; 3、肉煸炒變成白色后盛出備用; 4、鍋中放油，放入微量花椒，蔥花、青椒、適量生抽; 5、將煸炒好的肉塊倒入鍋中，放入適量鹽及雞精，翻炒幾下，裝盤即可。

3西葫蘆

材料:西葫蘆1只、雞脯肉適量、胡蘿卜適量、紅椒適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、生抽適量、鹽適量

做法: 1、將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍腌十分鐘; 2、西葫蘆、胡蘿卜、紅椒切片待用; 3、起油鍋，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟; 4、依次加入胡蘿卜，紅椒，西葫蘆下鍋煸炒; 5、待西葫蘆快斷青，沿鍋邊溜些水，加鹽、生抽調(diào)味，蓋上鍋蓋稍燜1分鐘; 6、出鍋了，味道鮮香，西葫蘆滲透有雞肉的香味。

4花菇

材料:花菇2朵、雞脯肉100克、紅、綠尖椒各1個、蔥花少許、調(diào)料精鹽1小匙、淡色醬油1小匙、蘑菇精1/2小匙、高湯1杯、水淀粉、花生油

做法: 1、將花菇用溫水泡軟，片成抹刀片; 2、雞脯肉切片，上漿滑油備用。 3、炒鍋置火上，加入花生油燒熱，炒香蔥花，下入花菇、雞脯肉翻炒; 4、加入各種調(diào)料燒至入味，然后用水淀粉勾芡即可。

5木耳

材料:雞脯肉200g、黃心白菜400g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、雞精適量

做法: 1、黑木耳洗好，黃心白菜切塊; 2、雞脯肉，用鹽、淀粉和料酒攪拌均勻; 3、鍋里倒油，油熱后放雞脯肉爆炒，再把黑木耳放進(jìn)去; 4、放黃心白菜進(jìn)去炒二分鐘; 5、放鹽、雞精，翻炒均勻，就可以出鍋入盤了。

如果自制朝鮮族辣白菜？

1、兩棵黃心白菜，剖為兩半，洗凈，里外均勻抹上鹽，加水腌一小時。把白菜翻一下，再腌六小時。

2、腌了7小時的白菜已瘦身，清洗、控水。

3、制作辣椒醬：辣椒粉用開水沖成糊狀，放入蒜泥、姜泥、蘿卜絲、白糖、味精、鹽、梨絲，攪拌均勻。

4、把調(diào)好的糊糊抹在白菜上，從最內(nèi)層開始，里外都抹，然后放入帶蓋的容器，等3-5天后，就可以品嘗了。

注：以上配料可以根據(jù)自己口味決定用量。制作過程中不能沾油。

準(zhǔn)備材料：大白菜，姜，蒜，魚露，辣椒面，腌漬咸鹽。還可以準(zhǔn)備些白蘿卜，胡蘿卜之類的。

我就拍了辣椒面，魚露和腌制鹽。

11-11-23 11:20:09 上傳下載附件 (68.93 KB)

制作步驟來啦；很簡單的。

第一;把大白菜用腌制鹽給腌上幾個鐘頭。我是頭一天晚上腌好。第二天上午做。白菜腌好了以后用清水洗一下。

第二步;制作小料

把蒜和姜搗碎。放入辣椒面，根據(jù)個人能吃辣的程度來放辣椒面。如果你腌制白菜的時候鹽放的不夠多。不夠咸的話，在小料里適當(dāng)?shù)募尤朦c兒食鹽。然后放入開水把小料燙一下。攪拌一下，放入一勺魚露。這樣小料就制作好了。小料里還可以加入一些蘋果搗成泥。這樣做出了有些甜辣的味道。我懶就沒有放。

最后一步，把小料均勻的抹在腌好的白菜上就可以了。如果喜歡放些胡蘿卜絲或者白蘿卜絲都可以。然后把做好的辣白菜放到保鮮盒里，放入冰箱放幾天以后，就可以吃了。

懶的做飯的時候，可以把辣白菜和剩飯一起炒。也很香?；蛘叱次寤ㄈ猓赐炼蛊?。都很好吃。

（吾輩一共選了兩種做法發(fā)給樓主，望樓主采納，盼助汝一臂之力之...O(∩_∩)O ）