今天凡太百科給各位分享生菜怎么做好吃又簡單的知識，其中也會對涼拌生菜怎么做好吃又簡單進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
生菜怎么做好吃又簡單涼拌
2分鐘教你做一道“涼拌生菜”，鮮美脆嫩，比炒的好吃
1、涼拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、黃瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌著吃。
2、 今天就來分享一下“涼拌生菜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
生菜、蒜子、干辣椒絲
4、先把生菜掰開，放入涼水盆中清洗干凈，蒜子壓扁斬成蒜末，生菜切絲。
5、然后在切好的生菜中，放一些鹽，用手抓勻，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分輕輕擠干，然后放入盆中
6、再放入少許白糖提鮮、蒜末、干辣椒絲、生抽、香油，然后用筷子攪拌均勻，美味即成。這時一盤解膩爽口的涼拌生菜就做好了
7、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著
生菜怎么做更好吃
生菜是人們喜愛的吃的蔬菜之一，生菜的營養(yǎng)非常豐富。含有膳食纖維。可刺激腸胃蠕動，幫助消化。在吃完油膩食物后吃點生菜是最好的選擇，下面給大家分享生菜怎么做更好吃，歡迎閱讀!
生菜怎么做更好吃
蠔油生菜
材料：生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油。
做法
1、生菜擇去老葉，清洗干凈。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。
4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。
小訣竅
1、生菜無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
3、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
炒生菜
材料：生菜，蒜，肉片，蝦米。
做法
1)鍋燒熱，下適量的'油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2)加入腌制過的肉片煸炒。
3)把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
4)加入適量的調味料，即可上桌啦。
涼拌生菜
材料：圓頭生菜，鹽，糖，醋，香油，蠔油幾滴。
做法
1、圓頭生菜洗凈切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可!
灼生菜
材料生菜，胡蘿卜，香菜，蒜，生抽。
做法
1、蒜剁碎。
2、鍋中加水燒開，生菜洗凈，放入微燙一下?lián)瞥?，瀝干水分。
3、中間切開，取根莖部碼盤。
4、胡蘿卜切片，用模具按壓出花形。
5、裝飾上香菜和胡蘿卜花。
6、起油鍋，轉小火，放蒜末煸香。
7、放少量生抽和清水，大火收濃湯汁。
8、最后澆在生菜上即可。
一、火腿生菜卷蛋餅的做法
材料
面粉80克，雞蛋3個，火腿片10片，生菜，水150克，蔥，鹽，白胡椒粉
做法
1.雞蛋磕進大碗，加入適量鹽和白胡椒粉后攪拌均勻
2.撒進蔥花，攪拌均勻
3.篩進面粉，稍加攪拌
4.倒入清水，攪拌成可以流動的比較稀的面糊(面糊不要太稠，否則蛋餅會硬)
5.注意把面粉小疙瘩攪散，靜置10分鐘
6.用勺子裝一勺面糊，倒進平底鍋，轉動鍋中，讓面糊均勻地平攤在鍋中;(注意：這里是不用放油，不用熱鍋，冷鍋倒進面糊哦)
7.開慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃動鍋中，蛋餅可以移動的時候翻面，同樣慢火煎至蛋餅鼓起即可;(煎完一份，可以讓鍋稍為冷卻以后再倒入面糊，煎餅時間不可過長，否則影響蛋餅的軟度)
8.依次把面糊全部煎成蛋餅后，把火腿片稍為煎一下，微微金黃即可
9.把蛋餅平鋪在保鮮膜上，鋪上生菜，鋪上火腿片
10.壓實卷起，盡量卷實一點
11.依次把蛋餅全部卷起
12.切段(或直接整卷也行)即可，配搭一杯香濃的椰香南瓜糊和水果，就是一頓營養(yǎng)美味的早餐啦
二、生菜豆皮卷的做法
材料
豆皮，生菜，黃瓜，胡蘿卜，甜面醬，豆瓣醬，花生醬，糖
做法
1.豆皮洗凈后切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝干
2.黃瓜胡蘿卜洗凈切絲，生菜撕成小塊
3.取一個豆皮鋪上生菜和菜絲卷起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下
4.甜面醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可
三、芽菜肉末蒸豆腐的做法
材料
主料：山水豆腐兩塊、豬肉50g
配料：小蔥2根、芽菜50g
調料：蠔油2茶匙、蒸魚豉油2茶匙
做法
1. 芽將豆腐切成2cm見方塊，肉切末;
2. 菜放入切好的肉末中;
3. 加入2茶匙蠔油，充分抓勻，腌制15分鐘;
4. 將切好的豆腐擺盤，均勻撒上腌好的肉末;
5. 在微波爐專用蒸鍋的底盤中照刻度放入適量清水;
6. 加蒸盤，將肉末豆腐放入蒸盤中，蓋上蒸鍋蓋子后放入微波爐，選擇蒸制模式，時間設定為9分鐘左右;
7. 提示音提示時將豆腐取出，淋少許蒸魚豉油;
8. 最后撒上蔥花即可。
小訣竅
1. 最好選擇嫩中帶點韌勁的豆腐，太老或太嫩都會影響口感;
2. 芽菜用來增添風味，可以省略;
3. 肉末腌制后使用，會更加入味;
4. 如果用蒸鍋，則大火蒸7-8分鐘即可。
四、蠔油生菜的做法
材料
生菜，蒜，蠔油，白糖，醬油，水淀粉
做法
1.生菜清洗干凈，蒜切末
2.鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤
3.炒鍋中放少許底油，油熱后下蒜末爆香
4.再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可
如何炒生菜好吃又簡單
第一步是清洗生菜。在菜市場買了新鮮的生菜后，可以把生菜的老葉去掉，留下脆脆的葉子。如果擔心萵筍表面可能會有一些農藥殘留，其實用水洗兩遍后，可以將萵筍浸泡在水中，在水中加入一些食用鹽攪拌均勻即可。浸泡15分鐘左右，可以去除生菜表面的一些農藥殘留，可以讓人更加放心。
第二步是焯水生菜。生菜清洗干凈后，在鍋中倒入適量的水。鍋里的水燒開后，將生菜放入鍋中焯一下。生菜的熱燙時間不能太長。20秒左右就可以把生菜拿出來了。焯水后應立即放入冷水中，放入冷水中，使萵筍口感更脆更嫩，這樣會使炒萵筍。
第三步:翻炒配料。鍋中倒入適量的食用油，將蒜末放入鍋中炒出香味，然后放入姜末和蠔油，再加入少量水，加入食用鹽和醬油，小火翻炒均勻，炒好后將醬汁澆在生菜表面，即可享用美味生菜。
生菜怎么涼拌好吃又簡單
實踐
材料:生菜1棵、黃瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3個、醋3湯匙、生抽2湯匙、香油1湯匙、鹽1湯匙、糖1湯匙、雞精1湯匙。
步驟:
1.將生菜的葉子一片一片撕下，放入清水中浸泡至少30分鐘，在水中加入2湯匙鹽。將泡好的生菜洗凈，控制含水量，用手掰成兩段；將黃瓜切片備用。
2.大蒜切成蒜末，干辣椒用刀橫著切一兩次。
3.把蒜末放在黃瓜和生菜上。然后把剩下的調料一起放在一個大碗里。
4.將食用油和切好的辣椒倒入勺子中，在火上加熱至冒出煙，然后澆在蒜汁上面，再將所有食材和調料混合均勻即可食用。
第二次練習
材料:萵筍200克，黑木耳150克，生姜適量，鹽、糖、味精、醋、香油適量。
步驟:
1.生菜洗凈，切段，加鹽，拌勻，略腌；黑木耳洗凈，生姜去皮，切成細絲。
2.生菜加入鹽、糖、味精、醋拌勻。放在盤子里，加入木耳絲和姜絲，倒入香油拌勻。
生菜怎么吃好 生菜可以怎么做會好吃
1、涼拌生菜，吃起來爽脆可口，香辣開胃，原汁原味，比吃肉還過癮。
2、先準備適量的生菜，能吃多少就準備多少，準備完生菜之后再準備適量的大蒜，大蒜可以多準備一點，但是如果不太喜歡吃蒜香味的話就少準備一點，接著再準備3~5根小米辣，一勺白芝麻，適量的食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋，蠔油。
3、先將生菜處理一下，把生菜全部從生菜根上掰下來，掰完之后放到大碗中，接下來倒入清水清洗一遍，清洗完成之后咱們將其取出放到盤中，先控一下它表面的水分，接下來咱們處理一下大蒜和小米辣。大蒜和小米辣的處理非常簡單，只需要將它們分別切成末和碎即可。
4、切完的蒜末和小米椒碎全部放到一個小碗中，然后咱們再向碗中放一點白芝麻，接下來向鍋中加入適量的食用油，油熱之后咱們直接將其澆入在來白芝麻，蒜末和小米辣中，激發(fā)出它們的香味，澆進去之后用筷子充分攪拌一下，讓它們完全混合均勻。攪拌完成之后咱們再進行下一步。
5、接下來再向碗中放一點食鹽，白糖，生抽，陳醋，蠔油。這些調味料要根據(jù)自己的喜好來進行添加，如果不喜歡某一種或者某幾種調味料是可以不放的，但是如果不放的話，味道會受到一定的影響。
6、調味料全部加進碗中之后咱們將它們攪拌均勻，放到一旁待用。接下來咱們在鍋中燒上半鍋水，水不需要燒開，只需要將其燒熱即可，然后放入一勺食鹽和一勺食用油，接著咱們將生菜放進去燙30秒。
7、30秒之后立馬將其撈出，然后放到碗中過一遍涼水，以防殘余的熱量將生菜燙得特別軟爛了，接著咱們將其撈出，盡量控干水分，然后放入到盤中，接下來將調好的料汁澆在生菜葉上面就可以吃了。
生菜怎么做好吃
生菜可以做成蒜蓉生菜，簡單又好吃。具體做法如下：
湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。
然后來調一個料汁，把所有的調料放入碗里，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋里。
再次煮開至略微粘稠的狀態(tài)，料汁不要太稠，要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了。
