本篇文章給大家談?wù)勎r姑做法，以及蝦姑怎么做最好吃對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
怎么做蝦姑
材料：皮皮蝦500克、大蒜3塊、姜2塊、醋少許、香菜2條、生抽少許、剁辣椒5個(gè)。
注意事項(xiàng)：腌制兩個(gè)小時(shí)左右即可。姜可以不放，醋，生抽要看原材料多少，一般蓋過蝦姑就可以了。
蝦姑做法如下：
1、蝦姑洗凈待用。
2、蒜末備用。
3、醋，生抽1:1。
4、指天椒5個(gè)，香菜2條。
5、成品圖。
蝦姑怎么做好吃
蝦姑的做法大全家常有酒香蝦姑、沙茶醬蝦姑、芋苔炒蝦姑等。
酒香蝦菇，材料蝦菇500克，黃酒50m。
1、做法先將蝦菇洗凈放入鍋內(nèi)。
2.倒入黃酒開中火燜煮。
3.鍋內(nèi)出蒸汽后轉(zhuǎn)入慢火繼續(xù)燜煮。
4.燜煮約20分鐘鍋內(nèi)無水后關(guān)火，燜10分鐘即可。
沙茶醬蝦菇，材料蝦菇，沙茶醬，姜絲，蒜末，蔥花，糖，雞精，鮮味生抽。做法：
1、蝦菇?jīng)_洗干凈，姜切絲，蒜切末，蔥切蔥花。
2、鍋里放油燒熱后放入姜絲先炒，接著兩入兩湯匙沙茶醬，小火翻炒至香。
3、再放入蒜末一同炒香。
4、炒香沙茶醬后，放入蝦菇繼續(xù)翻炒。
5、調(diào)入適量鮮味生抽，繼續(xù)不斷翻炒。
6、因蝦菇較難成熟，可加半碗水煮蝦菇。
7、加入適量白糖一起翻炒。
8、待鍋中湯汁收干、蝦菇顏色變紅沒有青色后，調(diào)入少許雞精，撒入蔥花即可。
蝦姑做法竅門
食材明細(xì)
主料
蝦菇（皮皮蝦）
400克
輔料
青椒
20克
紅椒
20克
洋蔥
20克
蔥
1棵
生姜
2片
大蒜
3瓣
調(diào)料
鹽
5克
胡椒粉
適量
椒鹽
2克
料酒
10克
味精
3克
白糖
4克
淀粉
100克
白胡椒粉
1克
其他
口味
炸
工藝
廿分鐘
耗時(shí)
簡單
難度
椒鹽蝦姑的做法步驟
1鮮活的皮皮蝦。
2切兩段，好殘忍啊。
3用胡椒粉、鹽、味精，料酒、白糖腌制。
4配料蔬菜。
5青、紅椒、洋蔥切小粒，蔥、姜、蒜切末。
6將皮皮蝦刀口處拍淀粉。
7鍋里倒油燒熱，油溫150度左右，將蝦姑放入油中炸制。
8炸脆成熟就可以啦。
9鍋里倒少許油，倒入蔥末、姜末、蒜末炒出香味。
10鍋里香味出來后，倒入炸好的皮皮蝦，略微翻炒。
11烹入少許料酒，加入椒鹽、味精，青椒、紅椒、洋蔥，翻炒出鍋。
