今天凡太百科給各位分享雪花冰做法的知識，其中也會對雪花冰的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
快手雪花碎碎冰的做法
家庭版雪花冰以鮮奶，煉乳等為基底，要凝固成冰磚的溫度比水所需的0℃更低，家中冰箱冷凍室約負16℃，雖可冷凍，但效果比起專業(yè)急速冷凍的冰箱還是有限，因此自制的冰磚較不硬，不必仰賴機器刨冰，即可用湯匙直接刮取，將片狀的冰品堆疊，即成雪花冰。
雪花冰在家輕松制作
食材：全脂鮮奶200c.c.，煉乳50g，鮮奶油30c.c.
調味料：鹽2g，白細砂糖10g
料理步驟
1?
全脂鮮奶先放入果汁機，鹽，白細砂糖接續(xù)放入，最后放煉乳與鮮奶油，高速拌打約30秒混合食材與調味料。
也可手持攪拌器拌勻，但全脂鮮奶需先加鹽，糖拌勻，之后再加煉乳，鮮奶油，才能讓調味更均勻。
2?
準備一個寬口容器置底，頂部放濾網，果汁機里的混合食材直接倒入濾網過濾，之后需加蓋，避免與冰箱其他食材混味。
容器為方形，圓形均可，務必選擇寬口容器，用意為冰品結凍后較方便刮取。
3?
放入冰箱冷凍室，靜置6小時以上，讓食材凍結成冰磚。
冷凍雪花冰時，冰箱冷凍室切勿置放太多其他物品，除了會影響冷度，也容易讓食材混味。
4?
從冰箱冷凍室取出冰磚，直接用湯匙刮冰磚，就能呈現片片雪花的效果，堆疊于碗中，即為雪花冰。
雪花冰怎么做好吃，雪花冰的吃法
主料
奶粉1杯 熱開水3杯
砂糖50公克 巧克力醬50公克
牛奶雪花冰的做法步驟
1. 將奶粉、熱開水、砂糖攪拌均勻待涼，再裝入模型中，放入冰凍結冰成牛奶冰磚，備用。
2. 將作法1的牛奶冰磚放入銼冰機中，刨出1盤牛奶雪花，最后淋入巧克力醬即可。
如何做出好吃的刨冰？
如何做出好吃的刨冰？
沒有料理機也能做哦
——◆食材◆——
涼白開適量（或者礦泉水、牛奶，自己喜歡的飲料等）
自己喜歡的水果適量（可以多準備幾種）
白糖少許（蜂蜜也可以）
——◆制作◆——
【步驟一】首先在容器里面倒入1000毫升的涼白開或者是礦泉水，當然也可以準備自己喜歡的飲料，也可以凍牛奶。然后就將它放進冷凍層，將它全部冷凍變硬。
【步驟二】接著來制作水果糖漿。取出一個碗，往碗里加入5克白糖，再加入15毫升的涼開水，將白糖化開后，用擦胡蘿卜絲的擦絲器，把草莓擦成絨，四個草莓的量就差不多了。
【步驟三】按照這樣的方式，可以制作自己喜歡的水果糖漿。這里制作了芒果糖漿和獼猴桃糖漿，對于一些糖分含量高的水果，可以按照個人口味，少加一些白糖，甚至不加。
【步驟四】水全部冷凍變硬后，從冰箱里面取出，將它放在案板上，就用菜刀加冰塊切成小碎冰，刀只要足夠鋒利，就很容易切開。如果感覺難切的，就把刀磨一下。
【步驟五】這里是制作了一大板的冰塊，所以用菜刀切，如果你是用小一點的容器，就可以用擦胡蘿卜絲的擦拭器，擦幾下就有一碗冰沫了，而且也沒有塊。當然水冷凍的時候，要等它變硬，但是一定不能凍得太久了。
【步驟六】做好的冰沫子裝在碗里，往碗里鋪上之前做好的草莓糖漿、芒果糖漿，和獼猴桃糖漿，家里食材豐富的，還可以往上面點綴一些蜜紅豆，不想加白糖的也可以加蜂蜜，家庭版的水果刨冰就做好了。
