今天凡太百科給各位分享芝士焗大蝦的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)芝士焗蝦仁進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
番茄芝士焗飯能跟大蝦一起吃嗎？
番茄芝士焗飯能跟大蝦一起吃，具體做法如下：
芝士焗大蝦番茄飯的用料
大蝦15個(gè) ? ?米飯1大碗 ?
洋蔥半個(gè) ? ?青豆50克 ?
葡萄干15克 ? ?馬蘇里拉芝士適量 ?
番茄醬2大勺 ? ?孜然1大勺 ?
鹽2克 ? ?黑胡椒2克 ?
芝士焗大蝦番茄飯的做法步驟
1、蝦仁去殼，用牙簽挑去蝦線。牙簽從蝦仁彎曲的部分戳進(jìn)去，比較容易挑出完整的蝦線。
2、平底鍋加點(diǎn)橄欖油燒熱，把蝦仁放進(jìn)去中火煎到變色，就可以先盛出來(lái)備用了。
3、鍋里留點(diǎn)底油，把孜然、番茄醬放進(jìn)去炒出香味，再放入洋蔥炒軟。孜然是這道焗飯的亮點(diǎn)，不要省略哦，味道會(huì)很不一樣。
4、接著把米飯、蝦仁、青豆、葡萄干一起加進(jìn)去，喜歡芝士的話炒飯時(shí)也可以加一些。翻炒均勻后可以嘗嘗味道，根據(jù)自己口味加鹽、黑胡椒。
5、把炒飯盛到烤碗里，或者其他耐高溫的容器，鋪上一層馬蘇里拉芝士碎。
6、放入預(yù)熱好的烤箱，220度上下火烤10分鐘，芝士焗出焦面就行了。
芝士牛油焗蝦的美味做法？
芝士牛油焗蝦（年菜之滿堂歡笑）的做法
明蝦洗凈，剪去蝦須、蝦腸備用；伊面入沸水中，放少量油，煮約1分鐘后瀝出備用；牛油20g
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起鍋，燒熱鍋后，小火融化牛油10g，放入一大勺水，煮沸后，再加入一大勺高湯，烹鹽、糖、雞粉調(diào)味，放入面條，按自己口味喜好，撒入適量芝士粉 ，中火燜煮至收汁；
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面煮軟汁差不多收干后，撈出，盛入盤(pán)中
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另起鍋，燒熱油至200度高溫，下蝦，變色后立即撈出瀝油；如果不喜歡炸的方式，可以改中小火煎黃即可
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重起鍋，小火融化剩下的10g牛油,爆香蒜蓉、洋蔥末，加一勺高湯，再烹適量芝士粉、鹽、糖、香油調(diào)味，勾薄芡，用湯勺把湯汁打稠，下蝦，關(guān)火，浸片刻，使之入味，撒上香蔥
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將蝦鋪在伊面上，裝盤(pán)即可享用。
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平底鍋芝士焗蝦的做法
平底鍋芝士焗大蝦的做法步驟
1. 1.黑虎蝦剪去蝦槍、蝦須，去蝦線，從背部切開(kāi)，腹部不切斷
2. 打開(kāi)蝦，廚房紙擦干水分，抹少量鹽
3. 平底鍋鋪錫紙，蝦放上平鋪
4. 蝦肚內(nèi)放色拉醬，我用了千島醬
5. 撒上黒胡椒末，再填滿切碎的奶酪
6. 開(kāi)小火，平底鍋加蓋放火上烤，不需放油
家里沒(méi)有烤箱，怎么能做出芝士焗蝦？
家里沒(méi)有烤箱也沒(méi)有關(guān)系，空氣炸鍋也能夠代替烤箱，而且制作出來(lái)的芝士焗蝦口感也相當(dāng)不錯(cuò)，絲毫都不比烤箱遜色。我們首先要來(lái)準(zhǔn)備相關(guān)的材料，首先準(zhǔn)備一些新鮮的大蝦，芝士片、鹽，黑胡椒、蒜蓉，美奶滋醬。我們要先把大蝦清洗干凈，把多余的須子用剪刀剪掉，再把蝦背剪開(kāi)，然后去掉蝦線，可以用一些檸檬汁腌一下去腥。
把鹽黑胡椒蒜蓉和美奶汁全都混合在一起，做成特制的醬料。打開(kāi)空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘，然后把剛才做好的醬料涂在蝦上，再把蝦平鋪在錫紙上。把之前準(zhǔn)備好的芝士切成小條鋪在蝦上，然后就可以開(kāi)始烘烤了，大概180度烤15分鐘的時(shí)間就可以了。這時(shí)候的蝦會(huì)變成紅色兒，芝士也已經(jīng)全部和大蝦融和在一起，身體呈現(xiàn)出金黃色。
空氣炸鍋和烤箱的不同之處就在于空氣炸鍋是利用空氣循環(huán)來(lái)進(jìn)行加熱的，所以味道上和烤箱并沒(méi)有太多的區(qū)別。當(dāng)然了，每一個(gè)空氣炸鍋的脾氣都不太一樣，大家應(yīng)該根據(jù)自己家的空氣炸鍋來(lái)調(diào)節(jié)時(shí)間。把烤好的芝士鋦蝦取出來(lái)之后，可以在上面撒上一些歐芹，這樣看起來(lái)簡(jiǎn)直就是色香味俱全，而且這種芝士焗蝦一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞酥笾ナ烤蜁?huì)開(kāi)始變硬，而融化的芝士味道則是最好的。
芝士焗蝦咬起來(lái)的口感很好，雖說(shuō)添加了美乃滋等一些醬料，但是卻很難掩蓋住蝦本身的鮮味兒，反而更能夠襯托出蝦的鮮味兒。而且制作起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單，新手小白也可以試一試，基本上都是能夠成功的，重點(diǎn)是這道菜可以用于各個(gè)場(chǎng)合，無(wú)論是平時(shí)吃還是家里來(lái)客人，都完全能夠拿得出手。
芝士蒜蓉?zé)h大蝦應(yīng)該怎樣做？
蒜蓉芝士焗蝦
原料：基圍蝦、大蒜、芝士、郫縣豆瓣醬、蠔油、醬油、白糖、胡椒粉、雞尾酒。
做法步驟：
第1步、蝦洗干凈處理好用刀從背剖開(kāi)看到這跟黑色的就是蝦線剔出來(lái)。
第2步、然后用刀輕輕壓一下蝦肉這樣開(kāi)背蝦才會(huì)開(kāi)。
第3步、蝦全部開(kāi)好背放一個(gè)大點(diǎn)的盆，里面放點(diǎn)胡椒粉，倒點(diǎn)白葡萄酒（沒(méi)有就和我一樣吧用家里有的雞尾酒吧，我倒了半瓶）拌勻腌制備用。
第4步、大蒜剝好剁成蒜蓉備用（叨叨一句，這個(gè)蒜蓉一定要細(xì)）我這里蒜蓉用了一個(gè)半的大蒜不是獨(dú)蒜哦。
第5步、鍋中放油開(kāi)小火，放入耗油，生抽，白糖炒成紅油后倒入蒜蓉翻炒均勻一直炒出香味。
第6步、乘出裝入碗中備用。
第7步、蝦撈出邊瀝水邊將蝦擺入鋪上錫紙或者是油紙的烤盤(pán)，我這個(gè)好像有點(diǎn)多，烤盤(pán)有點(diǎn)放不下了擺好后200度先預(yù)熱烤箱。
第8步、每一個(gè)蝦背用小勺放入剛剛炒好的蒜蓉。
第9步、上面撒上芝士。
第10步、放入預(yù)熱好的烤箱160度烤20分鐘。
第11步、蒜蓉芝士焗蝦就做好了，烤的時(shí)候都聞著好香看這個(gè)顏色真漂亮 ，可以開(kāi)吃了！
