今天凡太百科給各位分享花嘎的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)花嘎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
花蛤怎么煮 花蛤的做法
1、把準(zhǔn)備好的花蛤在鹽水里浸泡一下，吐出泥沙。
2、鍋內(nèi)放入適量的水，使用大火燒開。
3、水開之后倒入花蛤洗（剛沒過的水）。
4、快熟的時(shí)候，添加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
5、攪拌均勻后盛出，這樣水煮花蛤就做好了。
花蛤的做法
花蛤的做法家常做法如下：
1、花蛤吐沙后清洗干凈。
2、涼水下鍋，水開后，煮一分鐘看蜆子殼都差不多張開了撈出。
3、撈出后，放入盆中清洗。
4、姜切片，蒜切片備用。這個(gè)時(shí)候抓一把花椒，一把辣椒。
5、鍋中加油，不用等油熱，直接加姜片蒜片，翻炒出香味，然后再加花椒和辣椒，再次翻炒出香味。
6、加入花蛤翻炒一會(huì)。
7、加入蠔油，鹽，雞精翻炒幾下出鍋即可。
花蛤的做法及處理
花蛤冬瓜湯
配料：200克蛤蜊，300克冬瓜，適量洋蔥。
1.買滿沙的蛤蜊，然后把蛤洗干凈，放進(jìn)盤子里。
2.把冬瓜剝凈，切成約0.5厘米的塊，放在盤子里備用。
3.將適量的水倒入鍋內(nèi)，煮開水，放入冬瓜內(nèi)煮兩三分鐘，再加入適量的精鹽、適量的十三香、適量的雞精，然后將花蛤提前洗凈，煮熟水，煮熟，最后加入適量的洋蔥。
花蛤燉蛋
用料
雞蛋；花蛤；蒸魚鼓油；蔥
做法
花蛤洗干凈，加入一碗水煮到全部開嘴，倒出備用
雞蛋打均勻，慢慢的倒入花蛤湯，湯的多少自己把握，我喜歡嫩點(diǎn)把湯基本都加進(jìn)去了，拿一半的花蛤肉加入蛋液里，鍋加入水燒開放入蒸蛋碗，10分鐘左右，蛋燉到表面凝固的時(shí)候把剩下的花蛤肉擺上去，繼續(xù)蒸到全熟，起鍋撒上蔥花，倒入適量的蒸魚鼓油就ok了
絲瓜花蛤湯
用料
花蛤半斤；絲瓜一根；姜3片；蔥2根；料酒30ml；鹽4g
做法
準(zhǔn)備所需的原料，輔料
花蛤洗凈后，連同姜絲，放入燒滾開的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤張口即可。（花蛤在烹飪之前要浸泡鹽水讓其吐沙）
焯水的花蛤，撈出，瀝干水分備用
絲瓜去皮，滾刀切塊
鍋中放入少許食用油，先將絲瓜塊翻炒
另起一湯鍋，放入適量的水，燒開后，將翻炒過后的絲瓜加進(jìn)去
待湯水再次沸騰，加入焯水過的花蛤
湯水沸騰后，根據(jù)個(gè)人口味，加入適量食鹽
撒些蔥花，即可出鍋
清湯花蛤
用料
花蛤；姜絲；蔥花；鹽
做法
燒水
水開放花蛤和姜絲
待花蛤都張口后放鹽
起鍋撒蔥花
烤花蛤
用料
花蛤二斤；胡椒粒適量；鹽適量
做法
將花蛤洗凈，滾水中加適量鹽灼至花蛤全開口，撈起。
將開口花蛤擺在鋪了錫紙的烤盤上，均勻撒上胡椒碎,多點(diǎn)香點(diǎn).放入預(yù)熱200度烤箱.10分鐘.OK!
花蛤的做法家常做法
如下：
主要原料：花蛤500克，花生油1勺，姜1塊，蒜3粒，干紅辣椒5根，生抽1勺，鹽1匙，大蔥1段，雞汁1匙。
1、花蛤吐沙后放入鍋中焯至開口。
2、鍋中加入花生油，放入姜蒜片和干紅辣椒段炒香。
3、加入焯好的花蛤翻炒均勻。
4、加入鹽，雞汁和生抽炒勻，最后放入蔥花炒勻即可。
5、炒花蛤的成品圖。
花蛤的做法大全方法
花蛤是一種比較常見的海鮮，味道鮮美又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，購買時(shí)應(yīng)先讓其吐沙，再進(jìn)行烹飪，這里教大家做一道爆炒花蛤，具體步驟如下：
1、花蛤洗凈焯水
2、再次沖洗一下
3、姜絲，辣椒絲，蔥花爆油鍋
4、下花蛤翻炒
5、倒適量白酒，生抽翻炒均勻，放少許鹽，加些焯花蛤的水煮至湯汁收干。
6、放蔥花拌勻出鍋，完成。
大花蛤的做法大全 大花蛤怎么做好吃
1、花蛤湯。花蛤蜊買回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放陰涼處靜養(yǎng)3-4小時(shí);起鍋，往鍋里加入2碗自來水，加上火鍋料和食材正合適3人飲用，火鍋底料開包后倒入有水的鍋里;火鍋底料入鍋后用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶，靜養(yǎng)過的花蛤蜊從水中撈出，再用清水沖洗幾遍，瀝干水分;火鍋底料料燒開后將花蛤輕輕放入;用筷子將鍋里的花蛤蜊來回?cái)嚢枳屍涫軣峋鶆虿⒓尤肷倭恐参镉停?dāng)看到花蛤基本張開大最后熄火，撈出浮沫，香菜切碎后撒入鍋中。
2、麻辣花蛤。無沙花蛤洗凈，一點(diǎn)鹽和食用油，水中浸泡一個(gè)小時(shí)，有助于吐出臟東西。流動(dòng)水再?zèng)_洗數(shù)遍，控水備用。鍋內(nèi)適量油燒熱，蔥姜蒜，花椒，麻椒，八角，干紅辣椒，炒出香味兒?；ǜ虻谷?。翻炒均勻。適量生抽，老抽，蠔油調(diào)味兒。倒入一罐兒啤酒。翻炒五六分鐘至花蛤全部開口關(guān)火。適量雞精，撒上香菜段。翻勻盛盤。
3、清蒸花蛤?；ǜ蚍披}和香油泡2個(gè)小時(shí)以上放鍋里煮到殼都張開，會(huì)煮出好多臟東西煮開后放漏盆里用水一邊沖，手一邊晃！邊沖邊晃，反復(fù)多次，直到泥沙沖洗干凈蔥姜蒜切細(xì)備用花蛤?yàn)r干水分裝盤子里澆上兩大勺生抽撒一小勺鹽（注意：是用撒的，會(huì)比較均勻）蔥姜蒜末都撒上去鍋里水燒開上鍋蒸10到15分鐘，然后燜2分鐘再開鍋蓋再撒一點(diǎn)蔥花。
4、花蛤肉煎蛋?；ǜ蛳磧?，干鍋炒花蛤至開口，陸續(xù)揀出，直到最后一個(gè)。再用流水清洗兩遍，并摳出花蛤肉瀝干水分備用。雞蛋打入碗中攪勻，蔥姜切末備用。鍋置火上放適量植物油燒熱，入蔥姜末煸香，再入瀝干水的花蛤翻炒，入鹽，入少許料酒和胡椒粉炒均勻，再淋入蛋液凝固即可。
