今天凡太百科給各位分享土豆雞翅的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)雞肉燜土豆進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
土豆雞翅怎么做好吃又簡(jiǎn)單
原料：雞翅、土豆。調(diào)料：干紅辣椒、姜、蒜、蠔油、料酒、醋、生抽、老抽、鹽、白糖。做法：1、雞翅斬小塊，加姜片，料酒，蠔油稍腌。2、土豆去皮切丁，準(zhǔn)備好姜蒜，干紅辣椒和花椒粒。3、熱鍋下油，油熱后，依次放入干紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
主料2人份
雞翅適量
土豆適量
輔料
干辣椒適量
姜適量
蒜適量
蠔油少許
料酒適量
醋適量
生抽少許
老抽少許
食鹽適量
白糖少許
步驟1
雞翅斬小塊，加姜片，料酒，蠔油稍腌
步驟2
土豆去皮切丁，準(zhǔn)備好姜蒜，干紅辣椒和花椒粒
步驟3
熱鍋下油，油熱后，依次放入干紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香
步驟4
倒入腌好的雞翅塊，翻炒至變色
步驟5
加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒(méi)過(guò)食物表面的清水
步驟6
調(diào)入生抽，老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開(kāi)后，蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮至熟
步驟7
加入少許鹽調(diào)味，改大火收汁即可
土豆燒雞翅成品圖
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烹飪技巧
炒雞翅的時(shí)候一定要注意哈，蠔油超愛(ài)爆的說(shuō)，要小心再小心，千萬(wàn)別燙著自個(gè)
老規(guī)矩，收汁別收太干了，留點(diǎn)汁泡飯~~而且，收太干也很容易粘鍋滴
土豆雞翅的做法 土豆雞翅怎么做
1、食材：中號(hào)土豆2個(gè)、雞翅3個(gè) 調(diào)料：油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。
2、雞翅洗凈瀝水后切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鐘。
3、土豆洗凈，去皮切大塊，進(jìn)微波爐高火轉(zhuǎn)三分鐘備用。
4、起油鍋，油熱后翻炒雞翅塊。略微炒一會(huì)，顏色變深后，起盤盛出。
5、開(kāi)火，用鍋內(nèi)余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的雞翅塊，繼續(xù)翻炒至雞塊出油。然后加入事先處理過(guò)的的土豆塊，與雞塊炒勻。
6、加入沒(méi)過(guò)菜肉的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，大火熟開(kāi)轉(zhuǎn)中火慢燉，燉至水干收汁后，加入鹽、雞精和自己喜歡的調(diào)料炒勻后即可。出鍋前撒上蔥，稍微翻炒一下即可出鍋。
土豆燉雞翅做法 土豆燉雞翅如何做
1、食材：雞翅35克，洋蔥1個(gè)，土豆1個(gè)，姜粉1/3勺，料酒1/3勺，蔥1根，蒜5瓣，胡椒粉1/6勺，生抽1/3勺，鹽1/5勺。
2、雞翅內(nèi)側(cè)劃幾刀（方便后期入味），調(diào)入姜粉、胡椒粉。
3、調(diào)入料酒。
4、土豆切滾刀塊。
5、洋蔥切塊。
6、炒鍋燒熱，少油，放入雞翅煸炒至微黃，出鍋備用。
7、留底油，土豆輕炒。
8、放入蔥蒜炒。
9、放入洋蔥炒。
10、放入雞翅，調(diào)入生抽。
11、按食材量和自己的口感調(diào)入鹽翻炒.放適量水，燜制十分鐘左右，大火收汁即可。
