本篇文章給大家談?wù)労谒陕兜淖龇?，以及黑松露吃法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
黑松露的簡單3種吃法
黑松露的簡單3種吃法：
做法一、番茄松露醬汁
這里需要準備好的食材就是番茄，黑松露，可以選擇云南黑松露，因為云南黑松露的口感會更好一些，可以先將黑松露切碎，洋菇切絲備用，然后鍋里放入調(diào)料蒜末、洋蔥、洋菇絲、檸檬汁，然后加入牛高湯、白酒、番茄醬用小火微煮就可以了，最好加入適量的調(diào)味料。
做法二、黑松露煮蛋
黑松露煮蛋是非常有營養(yǎng)的，很多人都喜歡吃蒸雞蛋，利用黑松露來蒸蛋就要選擇好的黑松露材料，比如云南黑松露營養(yǎng)價值是特別高的，將黑松露直接切成粉末放入到蒸蛋中攪拌均勻就可以了，接著就可以按照平時我們蒸蛋的方法來做就可以了。
做法三、黑松露煮面
用黑松露煮面也是挺美味的，也是一種很不錯的懶人做法，黑松露本身是可以和海蝦等海鮮一起搭配來吃的，黑松露可以切成顆粒狀，然后另一半加入黃油直接爆香，炒到八分熟的時候然后加入奶油和奶酪就可以了，最好將做好的料直接淋到做好的面上就行了。
黑松露清洗
黑松露是長在土里的，所以難免會沾上一點泥土，想洗的話還是可以洗。不過黑松露最好是等吃的時候在洗了烹飪，因為黑松露的營養(yǎng)價值高，在洗滌過程中會去除營養(yǎng)成分，導致黑松露的營養(yǎng)成分流失，不利于保存。
您可以將其放在袋子中直接冷凍，然后在準備食用時將其取出清洗并煮熟。用干凈的軟刷在流水下擦洗表面以除去灰塵。
黑松露怎么做才好吃？
黑松露是一種生長于地下的野生可食用真菌。其氣味特殊，但烹飪出來的食物卻非常美味，且蘊含多種微量元素與豐富蛋白質(zhì)，是非常好的保健食材。這樣一種食材也由于分布較少與尋找極為不易而顯得極其珍貴，被稱為“餐桌黑鉆石”，價格不菲。那么，黑松露的做法都有哪些呢？要怎么做才好吃？01、奶油松露湯
這是一道非常西式的湯點，也是黑松露最經(jīng)典的做法。首先將準備好的黑松露洗凈后切成薄片，放進攪拌機進行攪拌，同時加入適量牛奶一起打成泥。然后將輔料黃油在熱鍋內(nèi)化開，轉(zhuǎn)小火加入面粉一起炒香。最后將松露牛奶泥倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻，下入雞湯或其他高湯，調(diào)料調(diào)味熬煮半小時即可出鍋。這樣做出的湯濃郁可口，充分發(fā)揮了黑松露的香味。
02、黑松露蒸蛋
黑松露蒸蛋的做法非常簡單，所使用的食材也比較單純，只需要準備兩個雞蛋和黑松露作為主料就可以。首先還是將黑松露切片或切末備用，。在碗中下入兩個雞蛋，攪拌打散，同時加入適量食鹽調(diào)味。除此之外，還要下入與雞蛋比例為2：1的水。下一步是將過濾好的蛋液倒入蒸蛋碗中，然后下入料理好的松露片或松露碎，封上保鮮膜，放入鍋內(nèi)隔水蒸十五分鐘就好了。注意保鮮膜要記得扎幾個小孔方便透氣。
03、海參黑松露拌飯
海參黑松露拌飯需要用到的食材相對比較豐富。首先將蝦仁、海參等食材提前處理好，然后將雞湯和黑松露碎倒入鍋里一起燒開，加入適量調(diào)料調(diào)味勾芡。然后用雞蛋做一個蛋炒飯，并把蝦仁、海參等炒熟，最后將調(diào)好的黑松露汁下入米飯中攪拌均勻就好了。
以上就是幾種黑松露的家常做法了~
黑松露的做法
黑松露燉雞的做法
松露洗凈切片，我用的是已經(jīng)成熟的松露，很香
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雞肉焯水，開水下鍋，5分鐘轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘
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加入松露片煮3分鐘即可，下鹽調(diào)味，香氣四溢
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新鮮松露強烈建議不要久煮，下去三分鐘就可以了，香氣最濃！
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