本篇文章給大家談?wù)勑∮筒说淖龇?，以及扒油菜的做法?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
小油菜怎么炒才好吃 小油菜的烹飪方法
可以做蒜香炒油菜，具體做法如下：
1、材料：油菜300克、大蒜、鹽、生抽。
2、將油菜摘洗干凈，開(kāi)水鍋中焯一下備用。
3、將蒜去皮切碎。炒鍋中倒食用油，加入蒜末炒出香味，放入焯好的油菜加鹽翻炒幾下。
4、出鍋前淋入少許生抽，將油菜整齊碼入盤(pán)中即可。
小油菜怎樣炒好吃
將油菜炒好吃的方法如下：
食材：油菜、蔥姜蒜、食鹽、蠔油、水淀粉、油。
做法步驟：
第一步：首先我們把油菜葉子掰下來(lái)，清洗干凈，然后將油菜葉子和幫分開(kāi)放；鍋中燒開(kāi)適量的水，水里加上一小勺食鹽和幾滴食用油，水開(kāi)之后我們先下入油菜幫焯水20秒，然后再下入油菜葉一起焯水，焯至葉子變軟，撈出，然后迅速放到冷水中過(guò)涼，徹底過(guò)涼之后將油菜撈出來(lái)控干水分備用。
第二步：起鍋燒油，油熱下入蔥姜蒜爆香，然后我們放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均勻，因?yàn)橛筒艘呀?jīng)焯過(guò)水了，所以不需要炒制太長(zhǎng)的時(shí)間，不然炒太久顏色容易發(fā)黃，口感也不好，只需要加食鹽和蠔油調(diào)味，然后淋入少許水淀粉勾一下芡，大火翻炒幾下關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可。
小油菜怎么炒
將油菜炒好吃的方法如下：
食材：油菜、蔥姜蒜、食鹽、蠔油、水淀粉、油。
做法步驟：
第一步：首先我們把油菜葉子掰下來(lái)，清洗干凈，然后將油菜葉子和幫分開(kāi)放；鍋中燒開(kāi)適量的水，水里加上一小勺食鹽和幾滴食用油，水開(kāi)之后我們先下入油菜幫焯水20秒，然后再下入油菜葉一起焯水，焯至葉子變軟，撈出，然后迅速放到冷水中過(guò)涼，徹底過(guò)涼之后將油菜撈出來(lái)控干水分備用。
第二步：起鍋燒油，油熱下入蔥姜蒜爆香，然后我們放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均勻，因?yàn)橛筒艘呀?jīng)焯過(guò)水了，所以不需要炒制太長(zhǎng)的時(shí)間，不然炒太久顏色容易發(fā)黃，口感也不好，只需要加食鹽和蠔油調(diào)味，然后淋入少許水淀粉勾一下芡，大火翻炒幾下關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可。
小油菜的做法
【油菜好吃做法】：油菜 胡蘿卜 海米 蔥 姜 蒜
1.油菜摘洗干凈后將根部切下，大約切下4公分左右，切完的油菜根不要扔，看起來(lái)像一朵花，待會(huì)兒擺盤(pán)會(huì)漂亮。
2.取一把海米放入大碗中，加入適量的溫水泡軟備用；胡蘿卜半根先切片再切成丁備用；蔥姜蒜切成末備用。
3.起鍋加水，燒開(kāi)以后先加入一勺鹽增加底味，再加入幾滴食用油，使焯出水的油菜更加翠綠，然后先放入油菜的根部焯水，大約焯水2分鐘后撈出油菜過(guò)涼開(kāi)水，接著放入油菜葉子焯水30秒，也撈出過(guò)涼開(kāi)水，然后和油菜根一起擠干水分后擺入盤(pán)中備用。
4.另起鍋加油，油溫5成熱時(shí)倒入海米，炒香后放入蔥姜蒜末，爆香后開(kāi)始調(diào)味：加入適量的生抽、少許米醋、一勺鹽、一勺白糖、適量蠔油和清水，大火燒開(kāi)后倒入胡蘿卜丁，燒至胡蘿卜丁斷生后再加入適量的水淀粉勾勒，熬至湯汁粘稠冒大泡時(shí)關(guān)火。
5.熬好的湯汁均勻地淋到擺好的油菜上，一盤(pán)營(yíng)養(yǎng)美味，好吃又好看的澆汁油菜就做好了。
油菜這樣做非常簡(jiǎn)單，5分鐘就能上桌，原汁原味營(yíng)養(yǎng)不流失，泡米飯吃特過(guò)癮！如果喜歡你也試試吧。
小油菜怎么做
小油菜是日常生活中比較常吃的蔬菜，很多人都知道油菜湯特別好喝，但是油菜做的其他菜品卻沒(méi)有人敢嘗試，其實(shí)小油菜有兩種做法是非常好吃的，下面我們就來(lái)具體的了解下到底是哪兩種能夠讓小油菜好吃的做法吧！
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小油菜雞蛋煎餅
食材
主料面粉300g沸水170ml雞蛋2個(gè) 輔料油適量鹽適量油菜適量蔥適量醬油適量芝麻油適量鮮雞汁適量
步驟
1.面粉加入沸水?dāng)噭?。（不要一次加入，適面粉的吸水量）
2.和成光滑的面團(tuán)，略醒。
3.小油菜焯好擠凈水份，準(zhǔn)備雞蛋和蔥。
4.小油菜切碎，蔥也切成末。
5.雞蛋在鍋中炒散放涼備用。
6.將放涼的雞蛋與油菜蔥花放在一起，加入適量鹽。
7.加入少許鮮雞汁。
8.加入適量醬油。
9.加入少許芝麻油
10.拌勻可嘗試一下味道。
11.取一塊面團(tuán)，搟開(kāi)搟薄。
12.將拌好的菜餡放在面皮上，邊緣都留出少許。
13.先折兩則，再折下一面。
14.將剩下的另一面的也蓋過(guò)來(lái)壓緊。
15.鍋中油燒至溫?zé)?，放入做好的?/p>
16.中小火慢煎出香脆的殼，翻面。
17.另一面也煎熟也切段。
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小貼士
這面皮用的是燙面，用的沸水不要一次加入，應(yīng)邊加邊用筷子攪勻，根據(jù)面粉的吸水量而決定用量。
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素炒小油菜
食材
主料小油菜300g蒜粒10g淀粉2g 輔料生抽3ml鹽1g糖1g
步驟
1.新鮮小油菜洗凈
2.熱鍋熱油爆香蒜粒碎
3.放入小油菜翻炒至軟身，加鹽，糖，生抽調(diào)好味口
4.最后加入水淀粉，大火收汁即可
5.炒好啦
6.盛盤(pán)
小油菜怎么做才好吃 清炒小油菜的做法
清炒小油菜是一道非常好吃又清淡得家常素菜，做法和食材都非常簡(jiǎn)單，下面分享它的做法給大家參考。
工具/材料
小油菜1斤，蒜米適量。
01
首先把小油菜清洗干凈，瀝干水份。
02
開(kāi)火下油，放蒜米進(jìn)去爆香。
03
油菜下鍋，加適量的鹽大火翻炒2分鐘左右。
04
然后下幾粒味精翻炒均勻，熄火。非常清甜油滑的小油菜就做好了。
