今天凡太百科給各位分享榴蓮披薩的做法的知識，其中也會對披薩的制作方法和配方進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

榴蓮披薩怎么做家庭做法

榴蓮披薩的做法如下：

主料：貓山王榴蓮160克、奶酪80克、馬蘇里拉芝士150克、新良日式面包粉100克、雞蛋20克、牛奶50克、白砂糖15克。

輔料：酵母1克、黃油8克。

步驟：

1、食材。

2、榴蓮去核取果肉，用叉子壓成泥，再加入奶酪拌勻。榴蓮糊做好了。

3、面團材料除了黃油外，放入面包機揉成團，再加入黃油揉15分鐘，放入大碗蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。

4、面團搟成餅胚，放入學廚披薩盤，再整理成邊緣略厚，用叉子扎出小孔，松弛15分鐘。

5、先撒一點馬蘇里拉芝士。

6、抹上做好的榴蓮糊。

7、再撒上均勻的馬蘇里拉芝士。

8、入烤箱200度烤25分鐘。

9、采用貓山王榴蓮，芝士般絲滑軟糯甜到爆！

備受人們喜歡的榴蓮披薩，你知道怎么做嗎？

榴蓮在我們身邊是一種特別具有爭議性的水果，而喜歡它的人聞到它的香味總是聞香而動，可是討厭它的人也是聞到它的味道，恨不得就遠遠地繞開，不過不管有多少人討厭他，我們身邊關于榴蓮的美食卻層出不窮。榴蓮作為水果的時候就已經受到了很多人的喜愛，做成各式各樣的甜點之后，配上榴蓮的香味以及其他東西的軟糯香甜，更是讓愛吃榴蓮的人欲罷不能。

今天就給大家介紹一款簡單卻美味的榴蓮披薩做法，做好之后，榴蓮香甜餅皮酥脆，愛吃榴蓮的，趕緊收藏吧。

榴蓮披薩

材料：高筋面粉150g，酵母2g，細砂糖6g，水60g，淡奶油5g，鹽1g，馬蘇里拉芝士80g，榴蓮適量

第一步

把高筋面粉、水、鹽、酵母粉放入到面包機中，先放液體再放固體，然后開啟揉面模式。

第二步

揉好的面團放在一旁，把面團發(fā)酵到2倍大。

第三步

把榴蓮去核，然后放入淡奶油和細砂糖用勺子攪拌均勻即可。

第四步

在烤盤上均勻地刷一層油，這樣可以防止披薩的底部粘住。

第五步

把發(fā)酵好的面團用搟面杖搟成一層薄薄的圓餅形狀。

第六步

把面餅放入到烤盤上，烤盤的四周稍微高出一點點，不用高過烤盤的高度，然后用叉子在餅上插上孔，均勻的分布。不要一邊多一邊少。

第七步

把榴蓮蓉平鋪在披薩面皮上。

第八步

撒上厚厚的一層馬格里蘇芝士，喜歡芝士的可以多加一點。

第九步

烤箱提前預熱，把烤盤放入到中層210度烤至15-20分鐘即可。

榴蓮披薩就這樣完成了！濃郁的芝士和榴蓮融合在一起，簡直太美味了。有沒有感覺到特別的想吃，非常的誘人呢？

榴蓮披薩.怎么做

香濃榴蓮披薩的做法步驟

1. 把所需的材料準備好，先放一點兒溫水把酵母攪拌融化，加入面粉、適量的水（可以用牛奶代替）和黃油，揉成面團！等待發(fā)酵（這里就省略步驟了）

2. 面團發(fā)酵成原來面積的2倍，再揉去里面的氣泡，等待二度發(fā)酵！二度發(fā)酵大約10分鐘左右就完成整個發(fā)酵步驟！最后再揉去氣泡！

3. 在披薩盤上擦一點兒油，把面團均勻的鋪在上面，用牙簽插許多的孔

4. 在發(fā)酵面團的過程中就可以準備榴蓮肉！用飯勺把榴蓮肉壓成泥（其實一塊榴蓮肉就可以，不過我個人喜歡濃厚的榴蓮，就準備了2塊，大家根據(jù)個人喜好靈活掌握吧?。?，加入一點的煉乳，不需要太多，只是加一點會香甜一點！

5. 把攪拌好的榴蓮泥鋪上準備好的披薩底上

6. 最后鋪去一層馬蘇里拉芝士碎（這也根據(jù)個人喜好添加，個人感覺鋪上一層遮擋了榴蓮肉就可以）

7. 放進預熱的烤箱，上下調溫200度烤20分鐘！新鮮熱辣的香濃榴蓮披薩出爐啦！

榴蓮披薩怎么做好吃又簡單，做法圖解分享

主料

榴蓮肉 ：1大塊

酵母 ：2g

中筋面粉?：150g

綿白糖?：8g

牛奶?：90g

輔料

番茄醬?：適量

馬蘇里拉芝士 ：200g

具體步驟

第一步

1.將面粉、牛奶、白糖、酵母放面包機里和成面團發(fā)酵

第二步

2.趁面團發(fā)酵時準備食材，用勺子將榴蓮肉壓成泥

第三步

3.發(fā)酵好的面團為原來的兩倍大左右時取出搟壓排氣

第四步

4.搟成跟披薩盤大小相當?shù)膱A形面片

第五步

5.在披薩盤上涂上一層玉米油，將搟好的面片放入披薩盤中，用手指將面餅往四壁稍按一按，成為四周厚中間薄的餅底，用叉子在面餅上扎一些小孔，醒5分鐘左右

第六步

6.在上面刷上一層番茄醬，鋪上榴蓮泥

第七步

7.再在上面鋪上厚厚的馬蘇里拉芝士

第八步

8.烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘左右

第九步

9.看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可取出

榴蓮披薩的做法

導語：現(xiàn)在很多披薩店都有榴蓮味的披薩，有很多更是招牌的披薩深受人們的喜愛，下面就由我為大家?guī)砹裆徟_的做法，學會了在家也可以吃得到!

榴蓮披薩的.做法

食材：

高筋面粉90G、低筋面粉40G、橄欖油5G、即發(fā)干酵母2G、純凈水80G

奶油奶酪80G、榴蓮肉兩塊、馬蘇里拉芝士適量、卡夫芝士粉適量

做法：

1. 高筋面粉，低筋面粉，干酵母，橄欖油，稱量合適的分量后，倒入面包機的面包筒，加水。(可留出10%的水先不加，后期再根據(jù)面團的干濕程度酌情加入)，啟動面包機揉面程序，揉至面團光滑，可以拉出比較厚的膜。

2. 面團放盆子里，蓋濕布或者鍋蓋，在溫暖處發(fā)酵至兩倍大，手指戳個洞，不回縮，就發(fā)好啦。取出面團移至撒了薄薄一層面粉的面板上，排氣，揉圓，蓋濕布松弛15-20分鐘。

3. 這個時候我們可以處理餡料的原料：奶油奶酪室溫軟化，或者用微波爐略微加熱到柔軟，攪拌均勻。榴蓮肉去核，碾壓成泥狀，馬蘇里拉芝士刨成絲。如果已經是刨好的絲，需要從冷凍室拿出來室溫軟化。

4. 將松弛好的面團用手按扁，搟成大小適合的餅，放進比薩盤，用手整形成四周厚中間薄的形狀。再用叉子尖在餅面上均勻的扎一些小孔。此時預熱烤箱到200度。

5. 先把奶油奶酪在餅面上抹勻，接下來是榴蓮肉泥，最后均勻撒一層馬蘇里拉芝士絲。

6. 將比薩盤放入預熱好的烤箱，上下火，中層，烤至表面的芝士出現(xiàn)淡褐色的焦斑即可出爐。吃前可以撒一些芝士粉，更香濃~

香鮮田園披薩做法

材料：

餅皮：高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、細砂糖8g、鹽2g、牛奶80g、橄欖油10g

餡料：長茄子1/2根、培根2片、小綠尖椒1個、小紅尖椒1個、馬蘇里拉奶酪80g

醬料：洋蔥1/4個、番茄醬2大勺、新奧爾良烤肉料1茶匙

做法：

餅皮的制作

1.將酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分鐘，攪勻，酵母溶液倒入盆中，加入細砂糖和鹽；

2.倒入面粉，攪勻，靜置10分鐘左右；

3.倒入橄欖油；

4.用手慢慢揉成面團，使橄欖油充分融合在面團中，然后將面團放入盆中，蓋上保鮮膜，發(fā)酵1小時左右；

5.待面團發(fā)酵至2倍大，取出排氣，重新揉圓；

6.面團搟成5mm左右的薄片，略大于烤盤，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時左右。

醬料的制作

1.洋蔥洗凈、切碎末；

2.鍋燒熱，放入洋蔥??；

3.小火慢慢煎，待洋蔥散發(fā)出香味，加入番茄醬；

4.翻炒均勻；

5.加入新奧爾良烤肉料；

6.繼續(xù)翻炒均勻后盛出待用。

披薩的制作

1.青、紅椒切細絲；

2.培根解凍后，切成小塊；

3.馬蘇里拉奶酪刨成絲；

4.茄子洗凈、斜切成薄片；

5.烤盤中倒入少許橄欖油，抹勻；

6.取出冷藏后的餅皮，放入烤盤；

7.涂一層醬料，邊緣空出1cm左右；

8.撒1/3奶酪絲；

9.鋪一層茄子片；

10.撒上培根；

11.撒上2/3青、紅椒絲；

12.烤箱200度預熱，披薩放入中層，烤15分鐘后取出，撒上剩余的奶酪和青、紅椒絲，再烤5分鐘，至奶酪融化即可。

愛心小貼士：

1.室溫32度左右，室溫發(fā)酵1小時左右即可，如室溫低，適當延長發(fā)酵時間；

2.面團較軟，放入冰箱冷藏可幫助定型；

3.茄子片不需太薄，烤時會縮水；

4.洋蔥先煸出香味，烤時香氣會充分散出；

5.先將餅皮及餡料烤至9分熟，再放剩余奶酪烤至融化，拉絲效果最好。

榴蓮披薩的做法步驟

榴蓮被譽為水果之王，它氣味濃郁，營養(yǎng)豐富，愛它的人，聞香而來，不愛它的人，敬而遠之。。下面是榴蓮披薩的做法：

　 　榴蓮披薩食材介紹

高筋面粉160克，低筋面粉40克，白砂糖15克，雞蛋1個，酵母3克，鹽2克，黃油15克，榴蓮肉2大塊，馬蘇里拉芝士適量，

　 　榴蓮披薩的做法步驟

1、除黃油以外的所有材料放入面包機揉到擴展階段

2、加入黃油繼續(xù)揉到面團光滑即可(不需要出膜)

3、面團揉圓，放在盆里室溫發(fā)酵至兩倍大

4、發(fā)酵好的面團取出排氣 ，將面團分成兩份，醒發(fā)15分鐘

5、 搟成披薩盤的圓形大小，在面團上面插上小孔

6、榴蓮肉用勺子壓碎備用

7、 在披薩底上鋪一層薄的'芝士碎

8、再鋪上一層榴蓮肉(自己做果然不客氣，多放料)

9、 表面撒上適量的馬蘇里拉芝士

10、烤箱調到上下火190度，預熱10分鐘左右

11、 再將披薩放入預熱好的烤箱內，上下火190度烤20分鐘

12、烤至表面有點點焦黃即可

13、 切塊開吃吧

14、來張?zhí)貙?，看到榴蓮肉多多了嗎?味道超級好。