本篇文章給大家談?wù)剾龈鈭D片，以及糯米涼糕怎么做對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
韓國有哪些好吃的美食？
圖片來自：AFAR Media
說到這個《五個在韓國才吃的到的美食》倫倫覺得真的需要有一百分的勇氣才可以吃阿（笑），雖然說感覺都是吃了就是人生往前跨一大步的感覺，但可不是像《正在大流行草莓甜點》或是韓國IG熱門食物打卡《粉色鯛魚燒》一樣漂亮，為什么話這樣說呢，容我娓娓道來....
原汁原味的內(nèi)容在這里
紫蘇葉
認(rèn)真說倫倫還真的沒吃過耶，平常吃飯都用生菜包肉不會拿旁邊的紫蘇葉，對啦我就是挑食（挺）這個紫蘇葉在韓國常用在飯捲或是包肉～卡友吃過嗎？
圖片來自：koreaboo.com/buzz/5-unique-foods-koreans-eat/
通常紫蘇葉也可以單吃比較爽口，前菜中也常出現(xiàn)這道紫蘇葉拌大醬，配啤酒非常適合?。。ù竽粗福?/p>
圖片來自：LIQUOR JOURNAL
橡子涼糕
光聽名字是不是覺得是道甜點呢？ＮＯＮＯＮＯ～這款橡子涼糕是韓國現(xiàn)在非常流行的健康美食，也是怕胖的人非常適合的主食！下次去韓國一定要吃吃看（握拳）
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海鞘
我的老天鵝這真的可以吃嗎（笑）韓國的海鮮市場一定有在賣的海鞘也是韓國人平常會吃的食物，可以做成海鞘蓋飯或是海鞘炒蛋，我先阿密陀佛一下www
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好啦其實這樣看著也不錯ｗｗ
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月亮蝸牛
這個在網(wǎng)路上查都沒有查到什么資訊，所以倫倫也覺得很特別耶（點頭）在日本跟法國也蠻常吃月亮蝸?！贿^有80%以上的銷售量都是在韓國！
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這種食材大多因為腥味比較重，所以會拌炒辣醬跟蔥來提味，在韓國算是蠻特別的下酒菜唷
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醬油螃蟹
有吃過奶油螃蟹、焗烤螃蟹，但你有沒有吃過醬油螃蟹呢！這個醬蟹也是韓國韓國五大名菜之一，也被叫做飯小偷因為很下飯阿?。。樱?/p>
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在韓劇來自星星的你當(dāng)中，千頌伊也曾經(jīng)吃過醬蟹，這表情還hen銷魂唷也讓醬蟹的名聲透過韓劇聲名遠(yuǎn)播！
圖片來自：影片截圖
下次到韓國先吃完這五樣再來跟倫倫大聲炫耀我去過韓國吧（搭肩）
涼糕的制作方法和配方？
石灰水2碗
面粉適量
紅糖適量
涼糕的做法步驟
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1
準(zhǔn)備材料哈！簡單，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉靜，取上面清涼的石灰水即可，多泡幾次，就可多取石灰水啦。
2
取出石灰水倒入大點的盆中，或者鍋里，我習(xí)慣用不繡鋼的盆，待用哈。
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3
取適量面粉放另一個干凈小盆里，加清水，充分?jǐn)噭?，調(diào)成稀泥狀，不要有顆粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成線就可以了。
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4
裝石灰水的盆放灶上燒熱，然后將調(diào)好的面粉稀泥一邊慢慢倒入燒熱的石灰水中，一邊一定要不停的攪拌，順時針攪拌，不要停哈。
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5
中小火，煮！邊煮還是要邊攪拌哈，直到鍋中液體變色、變濃稠、變得很光滑沒有顆粒物，舀起來也是掉成線，而且還有陣陣略帶堿味的清香就可以關(guān)火了！不要煮得太久，煮久了會有糊味！但是要煮熟哈！這個火候要自己實際操作中去把握了！說不清楚哈。
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6
出鍋，分裝入小碗中，靜待涼透后，放入冰箱冷藏6個小時就可以啦。
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7
想吃的時候，從冰箱取出倒入早前熬好的紅糖！巴適得很的一碗涼糕就擺在面前了哦！比外面賣的干凈衛(wèi)生，還很滑、嫩哦！只要掌握好石灰水和面粉的量和火候，就沒有問題啦！你可以試試看吧。
蒸糯米涼糕的做法大全
糯米蒸糕又粘又甜，非常好吃，還可做成各種花樣，今天用了一晚上的時間做了六種糯米蒸糕，下面一一給大家做介紹。
食材
糯米粉 250克
紅豆沙 250克
紅棗 10顆
涼白開水 250克
方法/步驟
1
先準(zhǔn)備糯米粉、紅豆沙餡、紅棗。
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2
把水試著倒入糯米粉中，一邊倒，一邊攪。攪到成糊狀。
3
將糯米糊上鍋蒸，蒸15分鐘，取出晾涼。蒸糯米糊的時候，可以把紅棗一起蒸熟。
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4
另取一個碗，放入糯米粉，放進(jìn)微波爐里，高火加熱一分鐘取出。糯米糊和糯米干粉都做熟了，下面開始包花樣了。
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5
第一種：糯米紅豆沙包。取一團(tuán)糯米糊，在碗里蘸點干粉，在手里團(tuán)成團(tuán)。
6
把團(tuán)再壓扁，上面放上紅豆沙餡。
7
用手兜起糯米皮，上面收口，捏緊?？墼诒P子里，一個糯米紅豆沙包就做好了。
8
第二種：糯米豆沙卷。用搟面杖搟成長條的片。
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9
用勺背將面片上的紅豆沙抹勻。
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10
從一端開始連皮帶餡卷起。
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11
卷到另一端，卷成個圓滾滾的條。
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用干凈的刀快速從中間切開，糯米豆沙卷就做完了。
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第三種：糯米三角。將蒸熟的糯米，取一團(tuán)，按成扁片，中間放上紅豆沙。
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將三個邊同時向中間聚攏，用拇指、食指和中指把口捏緊。就包成了一個糯米三角。
第四種：棗窩頭。將熟糯米放在手心里，揉成窩頭狀。
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將蒸熟的大棗從側(cè)面切成一條一條的，切完，中間的核也去掉了。
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把棗條規(guī)則地按在窩頭上，一個好看的棗窩頭就完成了。
第五種：糯米豆沙餃。把豆沙放入按扁的熟糯米中間。
然后兩邊對折，兩個邊緣捏在一起，捏成個糯米豆沙餃子。
第六種：糯米紅棗蝴蝶糕。把熟糯米揉成長條，用手從中間掐細(xì)，形成一個蝴蝶結(jié)的樣子。
把兩粒大紅棗按在兩邊的糯米結(jié)上，就完成了。
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把這六種花樣糯米蒸糕放在盤中，湊在一起，好吃又好看。放入冰箱冷藏一小時后再吃，味道更好。
END
注意事項
蒸糯米時，水不要放太多，否則不易成形。
每取一團(tuán)糯米時，要蘸點干粉，不粘手，又容易塑形。
糯米涼糕的制作方法與步驟
糯米涼糕的制作方法與步驟
用料：? 水，? ? 糯米，? ? 紅豆沙，? ? 蔓越莓干，? ? 葡萄干，? ? 白糖?
糯米涼糕的做法
將圓糯米洗凈泡水超過5小時，電飯鍋加水略高于米半個指肚即可，煮熟盛到盆里，趁熱用搟面杖砸成碎米粘稠狀即可，趁熱再加入適量白糖攪勻晾涼備用。
取一干凈的方形器皿，鋪一層保鮮膜，然后鋪一層糯米
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鋪一層紅豆沙
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再鋪一層糯米，再鋪一層果仁，再鋪一層糯米
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包好保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時以上，即可切塊兒食用
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可加蜂蜜、糖桂花食用，味道更佳，當(dāng)然，白嘴兒吃也很好吃啦
小貼士
1.糯米比較粘，鋪放的時候可以將硅膠鏟蘸礦泉水或涼白開，這樣比較好操作。
2.切塊兒的時候?qū)⒌墩旱V泉水或涼白開，每切一刀將刀擦干凈再切下一刀，這樣切面比較干凈。
你知道哪些糯米類美食？
一、胡蘿卜糯米丸
1、準(zhǔn)備兩根胡蘿卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上鍋，蒸20分鐘左右，筷子能輕松扎透即可，倒入碗中。
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2、趁熱搗成蘿卜泥，愛吃甜味的可加白糖，分次加糯米粉，邊倒邊攪拌，攪成面絮的樣子，下手揉成面團(tuán)。
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3、糯米較難成團(tuán)，多揉幾分鐘即可，接著搓成一根長條，分成均等的面劑，比餃子劑稍微大一點，分別搓成圓球。
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4、鍋中水燒開，下入蘿卜丸子，鍋開后加點涼水，重復(fù)兩次即可，等全部浮起來，撈出過一遍涼水，防止粘連。
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5、鍋中加半碗清水，適量的紅糖，邊加熱邊滑鏟，把糖熬化。
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6、等待湯汁黏稠，下入蘿卜糯米丸，用木鏟不停翻動，大約3分鐘，等丸子均勻上色，即可出鍋。
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7、裝盤后澆上多余的湯汁，好看好吃又營養(yǎng)，軟糯香甜，專治小朋友不愛吃蔬菜，上桌連湯汁都不剩，多做一些生胚儲存冰箱中，放幾個月都不壞。
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二、艾草糯米豆沙餅
1、趁著早晨的時候，采摘一把鮮嫩的艾草，回家擇洗干凈，只保留最嫩的部位，開水下鍋，加一勺鹽焯燙兩分鐘。
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2、撈出后先過一遍涼水，這樣顏色更翠綠，口感也會更好。
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3、涼水中撈出，攥干多余的水分，放在案板上，隨便切幾刀，剁成碎末。
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4、碗中加入3勺糯米粉，1勺粘米粉，放入剁碎的艾草，用筷子攪拌均勻，下手開始揉面，感覺太干就加點水。
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5、只用糯米粉也行，加點粘米粉，可以減少糯性，不會彈牙，可以按照自己的喜好添加，像正常揉面那樣即可。
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6、準(zhǔn)備一些豆沙餡，像玫瑰醬、棗泥、桂花醬都可以。
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7、案板上刷點油，將面團(tuán)分成劑子，手掌按扁，中間包入豆沙餡，接著用虎口收緊，團(tuán)成一個圓球，再次按壓成小餅。
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8、電餅鐺提前預(yù)熱，刷上一層油，下入艾草小餅，開中小火慢烙。
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9、中間多翻幾次面，保持受熱均勻，等兩面色澤金黃，即可出鍋。
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10、艾草這樣做真的非常好吃，色澤金黃，軟糯香甜，營養(yǎng)搭配得恰到好處，小朋友們非常喜歡，隔三差五就嚷著要吃。
三、紅糖糍粑
1、準(zhǔn)備150克糯米粉，130克溫水，邊倒邊攪拌，就像和面那樣，揉成面團(tuán)，揉成不沾手的狀態(tài)就行，如果太干，就加一點水；如果太濕，就加一點粉，靈活運用。
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2、待面團(tuán)成型以后，案板上撒點干粉，將面團(tuán)揉搓成一根長條。
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3、分成8個均等的面劑，具體的多少，請根據(jù)你自己的面團(tuán)多少，大小均等就可以。
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4、將面劑揉成圓形，然后用手心按扁，如圖所示，全部的面劑，都按這個方式做好，不需要太薄，2-3厘米厚度即可。
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5、鍋中放1勺油，等一分鐘以后，將生胚放進(jìn)去煎，開中小火就行，記得勤翻面，煎至兩面金黃色，火力不要太大，避免煎糊了。
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6、這個時候再調(diào)一碗紅糖水，30g紅糖，30溫水，攪拌至紅糖融化。
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7、這時候鍋底的油已經(jīng)沒了，如果還有一定要倒出來，等糍粑開始變焦黃膨脹，再倒入紅糖汁，小火繼續(xù)翻拌，等糖汁被糍粑吸收干凈，就可以出鍋了。
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8、喜歡熟黃豆粉的味道，也可以加一點，軟糯香甜的紅糖糍粑就做好了，晶瑩剔透，香甜黏牙，非常的好吃。
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四、糯米香蕉餅
1、準(zhǔn)備兩根新鮮的香蕉，半碗糯米粉。
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2、香蕉剝掉外衣，然后切成薄片，加入兩勺白糖，用勺子底壓成香蕉泥。
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3、加入適量糯米粉，少量多次，邊倒邊攪拌。
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4、一直攪到?jīng)]有干面粉，樣子呈絮狀，準(zhǔn)備開始揉面。
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5、案板上撒些糯米粉，防止粘連，揉成軟硬適中的面團(tuán)后，不用醒面，直接搓成長條，分成大小相等的劑子。
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6、取出一個面劑，在案板上團(tuán)一下，用掌心反復(fù)按壓，用搟面杖搟成一張薄餅，厚度大約0.3厘米。
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7、鍋內(nèi)燒油，等待油溫6成熱，下入小餅，開中小火慢炸，用筷子多翻動幾次，保持受熱均勻。
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8、這樣的餅皮，遇到高溫，會迅速鼓包，等待全部上浮，變成金黃色，即可出鍋。
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9、香蕉糯米餅就做好了，香甜軟糯，個個空心，小朋友們非常愛吃。
