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菠菜可以養(yǎng)肝明目作為綠色食物代表，怎么烹飪最養(yǎng)生？

菠菜可以養(yǎng)肝明目作為綠色食物代表，怎么烹飪最養(yǎng)生？

菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。

第一個是菠菜，最引人注意的是菠菜的深綠色。依據(jù)科研，深色蔬菜的吃用使用價值高過淺色系蔬菜水果。深綠色菠菜富含膳食纖維、蛋白、維生素C、維生素A、鉀、鎂、葉酸等營養(yǎng)元素。

菠菜，又被稱為阿拉伯菜，從春花開花到立春完畢，全是春季。菠菜富含維生素C、維生素K、胡羅卜素、維生素E、鈣、鐵、磷、輔酶Q10等鐵、磷、輔酶Q10等對人體有利的微量元素，被稱作營養(yǎng)成分榜樣學(xué)員?！侗静菥V目》敘述了菠菜可以換氣、開胸、調(diào)整、止渴、潤肺止咳。中醫(yī)學(xué)覺得菠菜是平的，有血夜、氣、血、肝、氣、陰、口干、腸、熱、肝、氣，對春天腎臟陰欠缺造成的頭昏、貧血有優(yōu)良的修復(fù)實際效果。

春天服食菠菜有益于促消化，提升身體免疫力。針對產(chǎn)婦而言，每日吃一些菠菜還可以防止缺鐵性貧血，有益于胎寶寶的生長發(fā)育和自己的身心健康。在春天或保護肝臟的最好時節(jié)，傳統(tǒng)式的中醫(yī)學(xué)覺得綠葉子成份進到肝部。每個人都會可以吃大量的菠菜，如果你覺得菠菜澀，很可能你的烹調(diào)方法不對，菠菜帶有大量的硫酸，這類成份味兒比較弱，但還可以在一定水平上危害人體鈣的消化吸收、吸收和應(yīng)用。因而，在炒菠菜以前，你能先給菠菜充足的水，那樣你也就不必?fù)?dān)心以上問題了。常常吃菠菜，可以充足添充身體所需要的維生素和微量元素，提升人體抵御各種各樣微生物菌種的專業(yè)能力，有益于防止春天廣泛發(fā)高燒、發(fā)燒感冒等病癥。

適合冬季食用的蔬菜有什么，有哪幾種蔬菜不能錯過？

冬季是一個嚴(yán)寒又烘干的季節(jié)，給人們的身體帶來諸多的不利影響，在戶外的時間是越來越低，嚴(yán)寒的氣候總令人覺得一陣陣的涼爽，為了抵擋寒冷許多人選擇食用肉類食品的比重十分高，甚至有些是頓頓吃肉。這樣的飲食結(jié)構(gòu)是不可取，健康的飲食是需要營養(yǎng)搭配，合理健康的飲食，在冬季什么蔬菜水果合適冬季食用呢？

1.蘿卜

蘿卜是日常常常吃的東西，很多人都沒在乎冬季吃蘿卜的益處，有一句俗話是這樣說的“冬吃蘿卜夏吃姜，無需醫(yī)師開藥方”。足夠表明冬季吃蘿卜對身體身心健康十分有利，并且蘿卜一般在通過冬季降霜的磨煉之后的蘿卜味兒分外的鮮甜，下鍋也非常容易煮熟，沒經(jīng)歷過打霜的蘿卜吃起來覺得有一股苦澀味，腌制蘿卜全是在打了霜后的蘿卜，吃起來香辣脆口。

2.豆芽

最經(jīng)常吃的豆芽有黃豆芽和綠豆芽，豆芽菜是各種谷物、豆類食品的種籽培養(yǎng)出去可食用的“豆芽菜”，也被稱作“活物蔬菜水果”。盡管豆芽是由大豆和黑豆等豆類食品泡開以后的嫩葉，綠豆芽與黑豆對比，營養(yǎng)元素更加豐富多彩，也更非常容易消化吸收。秋冬季季節(jié)，干燥，人體水分外流較為嚴(yán)重，綠豆芽是黑豆在消化吸收泡開以后發(fā)的嫩葉，帶有很多的水份，在其中一部分水分還被豆芽活性，稱之為活力水，因而食用綠豆芽有不錯的保濕功效，對防止肌膚的干燥有一定的實際效果，合適秋冬季季節(jié)食用。

3.芹菜

芹菜是一種含有纖維的健康健康食物，可是有一部分群體接納不上芹菜的這股味道，芹菜的味兒非常大水平上來自稱為“丁基苯酞”的化學(xué)物質(zhì)，這類常被用于藥品應(yīng)用。每一種芹菜中所包含的成分不一樣，因此這類味道有的淡有的重，芹菜含有的營養(yǎng)成分比較豐富，常常食用對身體健康有益。

4.菠菜

古代稱菠菜為“紅嘴綠鸚哥”，又叫阿拉伯菜、赤根菜，《本草綱目》中覺得食用菠菜可以“通氣血，開胸膈，下氣調(diào)中，解渴潤肺?！惫糯?#38463;拉伯人也稱它為“蔬菜之王”，不但營養(yǎng)成分高，也有一定的功效與作用。冬季天氣寒冷干燥身體非常容易出現(xiàn)各種問題，在膳食方面一定要高度重視。不可以一味地追求完美發(fā)熱量的攝入，要保證健康飲食合理、營養(yǎng)搭配才算是確保身體身心健康的恰當(dāng)飲食搭配。

阿拉伯菜的拉伯特色名菜

特點：原汁原味，很有羊肉野性的味道

原料：羊肉

制作：羊肉選好，洗干凈，然后串起來，涂上涂料，在火上烤熟即可食用。

阿拉伯烤牛

特點：香嫩可口，讓你回味無窮

原料：牛肉

制作：牛肉要選上等的，這樣烤出來才好吃，一大塊牛肉慢慢烤，要吃隨時起片。

阿拉伯烤雞

特點：烤雞很好吃，鮮嫩味美多汁。

原料：雞

制作：雞首先洗干凈，然后涂上阿拉伯風(fēng)味的調(diào)味品，放在火上面燒，一邊燒一邊涂調(diào)味料。 特點：香甜可口，不油不膩，營養(yǎng)健康

原料：肉、水果、蔬菜

制作：肉要煮熟，水果和蔬菜洗干凈后切碎，在碟子上排放好，淋上阿拉伯風(fēng)味的醬汁即可食用。 特點：香酥可口，很純粹的面香

原料：面粉、芝麻

制作：先要把面粉揉成面，在面餅的表面上撒上些芝麻，然后就可以拿去烤，烤熟即可以使用。 特點：酸酸甜甜、開胃益食、清爽可口

原料：水果、蔬菜

制作：水果、蔬菜先一起洗干凈，然后切碎后與酸奶、橄欖油、鹽等混合后放上碟子即可食用。