今天凡太百科給各位分享奶油培根蘑菇意面的知識，其中也會對進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
奶油培根意大利面怎么做才好吃？
用料
意大利面 80g培根 1片口蘑 3-4個洋蔥 1/4個淡奶油 20g牛奶 適量白葡萄酒 少許黑胡椒 少許蛋黃 一個鹽 少許橄欖油 適量平葉芹 少許
做法步驟
1、準備食材 蘑菇切片，培根切成與蘑菇差不多的片，洋蔥切絲，平葉芹切碎.
2、意大利面放入開水鍋中煮八分鐘（根據(jù)你的意面包裝上的時間煮） 煮好備用.
3、熱鍋放入適量的橄欖油，燒熱
4、放入洋蔥絲
5、炒至表面微焦，炒出香味.
6、放入蘑菇
7、炒至蘑菇變色，放入培根.
8、翻炒至蘑菇表面微焦.
9、放入少許白葡萄酒去腥
10、倒入牛奶
11、撒少許黑胡椒
12、放入淡奶油 煮開
13、放入煮好的意大利面
14、翻炒幾下，放入蛋黃，翻炒均勻.
15、撒適量的干酪絲（沒有可不加）
16、撒少許平葉芹炒均勻即可.
17、出鍋裝盤，撒少許干酪絲 平葉芹.
18、完成.
蘑菇培根意面的做法？
濃郁的奶香伴著蘑菇的鮮甜，這碗意面是西餐廳里的經(jīng)典。
蘑菇培根意面的做法
步驟 step
1
培根切成塊狀。
步驟 step
2
洋蔥洗凈切小粒。
步驟 step
3
口蘑用清水浸泡半小時，搓洗干凈之后切片。
步驟 step
4
大蒜切成末，盡量切細一些，煮的時候更香。
步驟 step
5
水燒開，放入一勺鹽，下意面煮10分鐘，煮至意面熟透，撈起瀝干水分備用。
步驟 step
6
小火融化黃油。
步驟 step
7
放入蒜末爆香。
步驟 step
8
倒入洋蔥和培根，煸炒至邊緣微微發(fā)黃。
步驟 step
9
倒入口蘑，炒至變色變軟。
步驟 step
10
加入兩勺面粉炒勻，這樣可以讓白汁更濃稠。
步驟 step
11
倒入奶油、牛奶，加入一勺鹽和適量胡椒粉，炒至醬汁濃稠。
步驟 step
12
倒入之前煮好的意面，翻炒均勻，再煮兩分鐘即可。
蘑菇培根意面的成品圖
蘑菇培根意面的烹飪技巧
技巧 tips
培根和洋蔥一定要先煸香再下口蘑，口蘑炒的時候會出水。
奶油蘑菇意面
奶油不止能夠做成甜的，還可以做成咸的，有些人不喜歡吃菜和飯，覺得每天都吃這些實在是膩了，這個時候就想嘗試點別的，比如意面，而意面的關(guān)鍵是要香，有些人在做意面的時候會直接加牛奶，但其實奶油也是不錯的，加奶油可以做成奶油蘑菇意面，接下來我們來說下奶油蘑菇意面吧。
奶油蘑菇意面做法
奶油蘑菇意面通常都是加黃油的，因為黃油中有一股奶香味非常香濃，那么奶油蘑菇意面做法是什么呢？
首先準備材料（蒜和洋蔥切成碎末，培根改刀切小片，蘑菇切片備用洋蔥切成碎末，培根改刀切小片，蘑菇切片備用）。鍋中燒水，水開后放一小撮鹽，再放入意大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好后，撈出瀝干備用。鍋中小火放黃油融化或者放適量橄欖油，加入洋蔥碎，蒜碎炒出香味，再放入蘑菇和培根 ，翻炒片刻。加入適量鮮奶油、少許黑胡椒，小火熬煮，煮到湯汁變濃稠，把面直接放入湯汁中，攪拌均勻，加少許鹽，關(guān)火出鍋盛盤，最后再撒上一點芝士粉、黑胡椒、羅勒葉點綴即可。
或者熱鍋放入黃油，等黃油融化后加入蘑菇和火腿腸翻炒變軟，加入適量鹽和黑胡椒碎。加入牛奶和淡奶油，不斷攪動至粘稠。防止糊鍋。意面煮軟后撈出，可以加上一層馬蘇里拉奶酪。鋪上奶油蘑菇醬就可以開吃了。
奶油蘑菇意面的熱量
奶油蘑菇意面雖然好吃，但如果想要減肥的話，首先要搞清楚奶油蘑菇意面才行，那么奶油蘑菇意面的熱量是多少呢？
每100克奶油蘑菇意大利面所含熱量約為313大卡，富含鉀、富含蛋白質(zhì)，其鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高，因此不利減肥。在制作奶油蘑菇意面的時候，培根和蘑菇切片用黃油把培根炒香，然后加入蘑菇片和鹽翻炒，蘑菇片炒軟后加入牛奶至沒過菜碼，加入高脂奶油攪拌均勻，加鹽調(diào)味，面粉加少許牛奶調(diào)成面粉糊，奶油醬煮開后倒入，醬收至粘稠即可。意面煮10-12分鐘后撈起，淋上醬汁，撒上黑胡椒，奶油蘑菇意面就做好了。
一般意大利面的制作原料是硬小麥，硬小麥中包含大量的碳水化合物，在人體緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感，有效地控制自身對食品的食用量。所以說減肥人群特別適合食用意大利面。但是不加任何醬料的意大利面只有小麥的香味，嘗起來索然無味，相當(dāng)清寡、不好吃。想要意大利面好吃必須搭配醬料才行，如奶油意大利面、黑椒意大利面等。減肥的人群想要食用意大利面最好選擇番茄意大利面這類的，忌食奶油意大利面。
奶油蘑菇意面沒有奶油用牛奶可以嗎
奶油蘑菇意面的原料之一就是奶油了，但有些人沒有奶油，那么奶油蘑菇意面沒有奶油用牛奶可以嗎？
奶油蘑菇意面沒有奶油一般是不可以的，牛奶做不出奶油的感覺。在做奶油蘑菇意面的時候，鍋中加水燒開，煮沸后加一勺鹽，然后煮意大利面。根據(jù)實際情況烹調(diào)10-15分鐘（不同品牌、不同型號的面食烹調(diào)時間不同，烹調(diào)10分鐘后可以選擇一種來品嘗軟硬）。烹調(diào)時間比較長，等待時間可以用來準備食材。
培根蘑菇蒜末等配料切成習(xí)慣的大小，鍋加熱，加入黃油化開，鍋中加入大蒜炒香，然后加入培根和蘑菇炒香。在鍋中加入淡奶油，煮開煮濃稠（也可以用一半淡奶油一半牛奶，這樣醬汁比較稀），加入黑胡椒和一點點鹽調(diào)味。在鍋里加入一個蛋黃，迅速攪拌，否則很容易凝聚成蛋花。奶油醬加入蛋黃可以使醬汁更加濃郁，顏色也會偏黃。然后將意面加入鍋中攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
奶油蘑菇意面怎么做
奶油蘑菇意面做法并不難，而且奶油蘑菇意面也比較好吃，那么奶油蘑菇意面怎么做呢？
首先培根小火煎熟； 建議是不要放油，本身培根就有油脂。用培根煎出的油脂，把蘑菇炒熟。接著煮意大利面： 水煮開，撒少許鹽，放入面條，煮8-9分鐘。蘑菇+培根重新入鍋； 倒入300g淡奶油+200g水，小火煮開； 撒少許鹽；加入煮好的面條，攪拌均勻； 依次放入2片芝士，每次放入都要保證融化均勻；擺盤，研磨入少許黑胡椒粉+少許歐芹碎即可。
或者蘑菇、培根切片，洋蔥切丁，蒜頭切末。意面需要煮7至10分鐘。黃油適量。姜蒜末和洋蔥炒香，加入培根與蘑菇煎至金黃。加入淡奶油與牛奶。小火慢煮，中途加入鹽與黑胡椒。最后大火收汁。蘑菇醬與意面拌勻。裝盤，就可以開吃了。一般不喜歡奶油味太濃的可以將牛奶代替清水。不過奶油蘑菇意面是需要奶油的，不然的話奶油蘑菇意面會比較稀，這樣會直接影響口感。
