今天凡太百科給各位分享韓式脊骨湯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)韓式脊骨湯鍋進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
韓式土豆脊骨湯怎么做
－ 準(zhǔn)備食材 －
脊骨
干白菜
茼蒿
金針菇
土豆
蘇子粉
辣椒粉
韓式大醬
芝麻油
大喜大牛肉粉
－ 步驟 －
1.干白菜泡上一宿，洗凈，然后煮透，撈出后瀝干水分，用芝麻油、辣椒粉、蘇子粉、大喜大牛肉粉、蒜片攪拌好備用
2.煮好的排骨，因?yàn)榧依餂](méi)脊骨了，只能用排骨代替啦
3.土豆切塊
4.放入煮好的脊骨，加湯，然后調(diào)入韓式大醬，加入辣椒粉
5.把干白菜、茼蒿、金針菇全部放里
6.冬日里來(lái)上這么一小鍋，暖到心里啦
韓國(guó)脊骨土豆湯的家常做法怎么做好吃
食材用料
豬脊骨2kg
土豆6個(gè)相克食物
泡菜1棵
芝麻葉20張
蔥1根相克食物
洋蔥1/2個(gè)相克食物
辣椒面4大勺
大醬2大勺
蒜末2大勺
香油適量
食鹽、胡椒粉適量
韓國(guó)脊骨土豆湯的做法
1.豬脊骨2kg、土豆6個(gè)、芝麻葉20張、和洗過(guò)的泡菜準(zhǔn)備好
2.豬脊骨洗后泡在水中1-2小時(shí)除去血水
3.豬脊骨放入鍋內(nèi)起火燒開
4.燒開后將水倒掉并洗凈浮沫 控水
5.剛才準(zhǔn)備的泡菜洗后放入辣椒面4大勺、大醬1大勺、蒜末2大勺、適量的香油、食鹽和胡椒粉
6.拌勻放置一邊備用
7.將大蔥和洋蔥同豬脊骨一起放入鍋內(nèi)，換上清水（水剛好沒(méi)過(guò)豬脊骨）水開后換小火燉煮大約1小時(shí)
8.煮到肉與骨可以稍分離的狀態(tài)，將大蔥和洋蔥撈出，放入土豆
9.放入腌好的泡菜，蓋鍋在煮半個(gè)小時(shí)
10.燉至土豆酥軟，放入切好的芝麻葉
11.香噴噴的脊骨土豆湯就做好啦～裝盤享用吧
韓國(guó)脊骨土豆湯怎么做
青紅辣椒切斜片，再煮一會(huì)，時(shí)間不用太長(zhǎng)，再改小火，燉2個(gè)小時(shí)出白湯
兩個(gè)小時(shí)以后.香葉片，胡椒粒，放入土豆煮開，再調(diào)小火煮20分~~30分左右
放入腌好的白菜.大蒜.清酒，加入1調(diào)制的辣椒醬一勺和辣椒粉各一大勺，加入一勺大醬去腥味，蒜泥，鹽，紅辣椒，芝麻油，青辣椒放入攪拌機(jī)內(nèi)打成泥，湯已經(jīng)變成白色，把煮湯的其它材料丟棄，只剩下脊骨，放入姜粉，加入蘇子粉一勺.洋蔥整半個(gè)，金針菇洗干凈備用
豬脊骨大概一公斤左右，切大塊，先飛水，再用冷水沖洗干凈
換到燉鍋中，加大蔥條，加入大醬調(diào)成辣椒醬
備用
白菜洗干凈，水開后煮變色撈起瀝干，芝麻葉，拌入剛才的調(diào)料泥，拌勻腌入味，做成白菜干
土豆去皮，大個(gè)分2半，小個(gè)直接去皮成圓形即可
蔥切段，和豬骨一起煮開用料
土豆
豬脊骨
白菜
紅薯粉絲
金針菇
蘇子葉
大蔥段
紅辣椒
青辣椒
生姜粉
洋蔥
香葉
胡椒粉
辣椒粉
蘇子粉
大蒜泥
韓國(guó)大醬
鹽
脊骨土豆湯的做法
先做白菜干的調(diào)料，將洋蔥半個(gè)
脊骨土豆湯怎么做
原料：脊骨、土豆、辣白菜、蒿子桿、小白菜、金針菇、豆腐、年糕片調(diào)料：韓式辣醬、雞精、蘑菇粉、牛肉粉、鹽做法：1、脊骨要用水汆燙，去掉血水，放在一邊備用；2、土豆切成塊，用油炒一下，這樣土豆燉過(guò)之后會(huì)很香；3、豆腐用冷水泡一會(huì)，防止在燉的過(guò)程中散掉；4、配菜都洗干凈放一遍備用就好；（如果不喜歡吃脊骨，用五花肉代替味道也可以，五花肉要先放鍋里炒一炒，片大一點(diǎn)也很好）5、用大大的鍋燒開水，先放土豆；6、再放汆好水的脊骨；（或是炒好的五花肉）7、辣白菜現(xiàn)在放進(jìn)去，最好是發(fā)酵好的辣白菜，可以多放點(diǎn)辣菜湯進(jìn)去；8、耐心等一小會(huì)，給它個(gè)開鍋的機(jī)會(huì)，稍微煮一會(huì)，接下來(lái)放年糕片；9、韓式辣醬，通常要放3勺；10、然后是金針菇；11、接著放下豆腐；12、好了，現(xiàn)在就等著燉好；
