今天凡太百科給各位分享洋蔥西紅柿炒雞蛋的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)番茄炒雞蛋進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
炒雞蛋怎么做才好吃?
一、西紅柿炒雞蛋
食材：雞蛋、西紅柿、洋蔥、香蔥、油、生抽、鹽、糖、白胡椒、黑胡椒適量。
制作步驟：
1、西紅柿去皮切丁，洋蔥洗凈后切絲，香蔥切碎，雞蛋中加入少許鹽和白胡椒攪勻。
2、鍋中燒熱油，把雞蛋倒入鍋中，炒至金黃定型后，分成大塊盛出備用。
3、重新燒熱鍋中底油，把西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，將西紅柿炒碎炒出湯汁。
4、洋蔥炒軟后，把雞蛋倒入鍋中，翻炒2分鐘，關(guān)火后撒上少許蔥花和黑胡椒提香。
二、雞蛋炒黃瓜
食材：黃瓜、雞蛋、油、生抽、鹽、糖、白胡椒適量。
制作步驟：
1、黃瓜洗凈后切成薄片，雞蛋中加入少許鹽和白胡椒攪勻備用。
2、鍋中燒熱油，把蛋液倒入鍋中，邊攪邊炒，將雞蛋炒至金黃蓬松，分成大塊盛出。
3、重新燒熱鍋中底油，把黃瓜片炒香，依次加入少許生抽、鹽、糖，調(diào)味提鮮。
4、把雞蛋重新倒入鍋中，和黃瓜一起翻炒1分鐘，食材味道融合后即可關(guān)火。
三、雞蛋炒蒜苗
食材：蒜苗、雞蛋、鹽、白胡椒、糖、油適量。
制作步驟：
1、蒜苗清洗干凈，去掉老根，將蒜白和蒜葉分開(kāi)，蒜白切斜刀段，蒜葉切寸段。
2、雞蛋中加入少許鹽和白胡椒，打成蛋液，鍋中燒熱油，倒入蛋液，翻炒定型后盛出。
3、用鍋中底油煸香蒜白，聞到蒜香味后把雞蛋和蒜葉一起倒入鍋中，翻炒1分鐘。
4、蒜葉炒熟后，加入少許鹽和糖調(diào)味提鮮，兜炒均勻即可。
西紅柿炒雞蛋需要如何去做好吃呢？
西紅柿炒雞蛋一直是我們老百姓非常喜愛(ài)的一道菜，其做法簡(jiǎn)單又美味，但是，對(duì)于視時(shí)間如生命的人來(lái)說(shuō)，單做這么一個(gè)菜營(yíng)養(yǎng)有些少，另起鍋?zhàn)鰝€(gè)菜又覺(jué)得浪費(fèi)時(shí)間，麻煩不說(shuō)，無(wú)形多吃了油，您不妨在炒這個(gè)菜的過(guò)程中，多加2種料，讓這道菜的營(yíng)養(yǎng)立馬豐富了起來(lái)，不但好吃，也節(jié)省時(shí)間，因?yàn)樗揪褪浅匆粋€(gè)菜的時(shí)間，五分鐘就上桌。
這道菜的多加的兩種料分別是洋蔥和木耳，秋天剛上市的洋蔥，鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，尤其適合秋季天涼容易感冒的季節(jié)食用。享有“素中之肉”的木耳，其滑嫩可口的葉片吸飽了西紅柿的濃濃的湯汁，鮮美可口。有了這兩種食材的加入，一道菜足以。不過(guò)，要想做的好吃還是要注意一下其中的細(xì)節(jié)，下面看我是怎么做的吧。
【創(chuàng)意西紅柿炒蛋】
所需主食材：洋蔥半個(gè)、雞蛋2枚、木耳20克、西紅柿1個(gè)
所需輔食材：食鹽3克、油15毫升、生抽1勺
注意：洋蔥最好用紫色的，這樣的洋蔥肉厚汁多，口感脆爽，相比黃色的洋蔥也更營(yíng)養(yǎng)；木耳提前用溫水充分泡發(fā)，吸飽水的木耳自然灑脫，口感有彈性；西紅柿最好買自然成熟的，這樣的西紅柿汁多、味道酸甜。
制作過(guò)程：
1、浸泡好的木耳洗凈，摘去硬根，放入沸水中焯水兩分鐘，焯水的目的是減少炒制時(shí)間，因?yàn)檎啦顺吹臅r(shí)間不能太長(zhǎng)。
把洋蔥切去根部、去皮、切成小塊兒，如果家里人少半個(gè)洋蔥就夠了，否則增加到一個(gè)。為了避免切洋蔥時(shí)辣眼睛，可在切之前把它發(fā)到冰箱冷凍層，凍幾分鐘，辣味兒就揮發(fā)的慢了。
2、西紅柿去皮，切成滾刀塊兒。滾刀塊的目的是，盡量不讓西紅柿炒出太多的湯汁。
3、兩枚雞蛋先洗凈外殼，將蛋液打入碗中，用筷子盡力攪散，熱鍋倒入少許植物油，將蛋液倒入，稍微定型時(shí)用鏟子鏟稱小塊，熟后盛出備用。
4、洗凈鍋開(kāi)火，倒入少量植物油，油溫七成熱時(shí)下入切好的洋蔥，快速翻炒出香味兒。這道菜免去了蔥花，蔥香味兒就由炒香的洋蔥代替。
5、緊接著下入木耳和西紅柿翻炒一分鐘左右，淋入生抽，繼續(xù)大火翻炒，等西紅柿稍微變軟，出了一些湯汁后，撒入食鹽。
6、最后放入雞蛋碎，快速翻倍均勻即可裝盤(pán)。
整道菜用時(shí)幾乎不超過(guò)五分鐘，為什么要這么急火快炒呢？主要是保留洋蔥清脆的口感才好吃，又失去洋蔥原有的辣兒，而且，急火快炒更多地保留了食材的營(yíng)養(yǎng)。怎么樣？西紅柿炒蛋的創(chuàng)意做法，是不是簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)？更關(guān)鍵的是還非常好吃呢，感興趣的小伙伴收藏起來(lái)，有時(shí)間也試試給家人做吧。
小貼士：
洋蔥最好選擇新鮮的紫皮洋蔥，這樣的洋蔥汁多，肉厚，口感清脆，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。整個(gè)炒制過(guò)程要急火快炒，一定要保留洋蔥清脆的口感才好吃。木耳一定提前用溫水浸泡至吸飽水，其口感才柔軟有彈性。今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡(jiǎn)單的美食制作及生活經(jīng)驗(yàn)、技巧，如果您喜歡，就點(diǎn)贊關(guān)注，讓我們成為朋友吧，下次見(jiàn)哦！
洋蔥、西紅柿、雞蛋能一起吃嗎？
洋蔥、西紅柿、雞蛋是可以一起吃的，但是多半不會(huì)同煮。具體原因如下：
一，洋蔥、西紅柿、雞蛋這三者都是常見(jiàn)的火鍋用料，不管是自助火鍋，南方火鍋，北方火鍋，辣火鍋與不辣火鍋，這幾個(gè)都作為配菜的形式出現(xiàn)在食材里，也有很多人拿這三樣一起下鍋，然而并沒(méi)有新聞傳出食用這三者引起中毒的事件，所以這三個(gè)一起同煮是不會(huì)中毒的。
二，雖然三者不會(huì)中毒，但除火鍋外，這三個(gè)不宜同煮。因?yàn)椋?/p>
1，三者所需的烹飪時(shí)間不同，洋蔥只需要斷生即可，雞蛋比西紅柿容易熟，三者一起煮會(huì)造成食材上的損耗。
2，洋蔥的口感是辛脆，雞蛋是鮮，西紅柿是酸甜，這三種混一起會(huì)串味，味道不好。
當(dāng)然，如果這三種食材分時(shí)間段烹飪，還是可以炒出一盤(pán)好菜的，但是不宜一起下鍋。
有什么美食是你小時(shí)候不愛(ài)吃的，長(zhǎng)大后突然愛(ài)吃了？
在我小的時(shí)候，家庭條件也不是很富裕，尤其農(nóng)村，夏天吃菜全部來(lái)自自家園子種植的蔬菜供應(yīng)，而冬天吃的菜，基本就是秋天儲(chǔ)存起來(lái)的蘿卜、白菜、土豆、洋蔥了。印象中對(duì)洋蔥非常反感，即使用肉炒也不怎么愛(ài)吃。
長(zhǎng)大后，來(lái)到外地，自己也成家了。每天為家人準(zhǔn)備一日三餐，因?yàn)檠笫[的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值太高了，而且還有預(yù)防很多疾病的作用，所以想嘗試著怎樣做才能好吃，沒(méi)想到，好吃的關(guān)鍵是在炒洋蔥的火候上。炒洋蔥時(shí)既不能炒時(shí)間太久，久了洋蔥會(huì)軟塌塌，口感不好，又不能炒的時(shí)間太短，時(shí)間短洋蔥辣味兒還在，不好吃。要用著火快炒，炒到洋蔥又脆又失去辛辣味才好吃。自從知道這樣炒洋蔥后，就開(kāi)始愛(ài)上它了。
下面分享用洋蔥炒西紅柿雞蛋的做法，里面有洋蔥、雞蛋、西紅柿、木耳，這道菜非常好吃，比單純的西紅柿炒雞蛋營(yíng)養(yǎng)更豐富。
【洋蔥西紅柿炒雞蛋】
所需主食材：洋蔥半個(gè)、雞蛋2枚、木耳20克、西紅柿1個(gè)
所需輔食材：食鹽3克、油15毫升、生抽1勺
西紅柿、洋蔥、雞蛋、木耳
注意：洋蔥最好用紫色的，這樣的洋蔥肉厚汁多，口感脆爽，相比黃色的洋蔥也更營(yíng)養(yǎng)；木耳提前用溫水充分泡發(fā)，吸飽水的木耳自然灑脫，口感有彈性；西紅柿最好買自然成熟的，這樣的西紅柿汁多、味道酸甜。
【制作過(guò)程】：
1、浸泡好的木耳洗凈，摘去硬根，放入沸水中焯水兩分鐘，焯水的目的是減少炒制時(shí)間，因?yàn)檎啦顺吹臅r(shí)間不能太長(zhǎng)。
把洋蔥切去根部、去皮、切成小塊兒，如果家里人少半個(gè)洋蔥就夠了，否則增加到一個(gè)。為了避免切洋蔥時(shí)辣眼睛，可在切之前把它發(fā)到冰箱冷凍層，凍幾分鐘，辣味兒就揮發(fā)的慢了。
切塊的洋蔥
2、西紅柿去皮，切成滾刀塊兒。滾刀塊的目的是，盡量不讓西紅柿炒出太多的湯汁。
切成滾刀塊的西紅柿
3、洗凈鍋開(kāi)火，倒入少量植物油，油溫七成熱時(shí)下入切好的洋蔥，快速翻炒出香味兒。這道菜免去了蔥花，蔥香味兒就由炒香的洋蔥代替。
4、緊接著下入木耳和西紅柿翻炒一分鐘左右，淋入生抽，繼續(xù)大火翻炒，等西紅柿稍微變軟，出了一些湯汁后，撒入食鹽，快速翻炒拌勻關(guān)火裝盤(pán)。
整道菜用時(shí)幾乎不超過(guò)五分鐘，為什么要這么急火快炒呢？主要是保留洋蔥清脆的口感才好吃，又失去洋蔥原有的辣兒，而且，急火快炒更多地保留了食材的營(yíng)養(yǎng)。怎么樣？西紅柿炒蛋的創(chuàng)意做法，是不是簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)？更關(guān)鍵的是還非常好吃呢，感興趣的小伙伴收藏起來(lái)，有時(shí)間也試試給家人做吧。
洋蔥西紅柿炒蛋
小貼士：
洋蔥最好選擇新鮮的紫皮洋蔥，這樣的洋蔥汁多，肉厚，口感清脆，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。整個(gè)炒制過(guò)程要急火快炒，一定要保留洋蔥清脆的口感才好吃。木耳一定提前用溫水浸泡至吸飽水，其口感才柔軟有彈性。
今天的分享就到這兒了，感謝您的閱讀。
西紅柿炒雞蛋放洋蔥好吃嗎
西紅柿炒雞蛋放洋蔥不會(huì)好吃的。將西紅柿切成塊，鍋中放入油，將雞蛋攪散，倒入熱的油鍋中將雞蛋炒熟兩面金黃，盛出備用，然后鍋中放入一點(diǎn)底油將西紅柿放入鍋中，煸炒放入一點(diǎn)點(diǎn)水，炒出西紅柿湯汁，再放入雞蛋繼續(xù)翻炒，將整個(gè)湯汁都包裹在雞蛋上就可以出鍋了這樣做出來(lái)的，西紅柿炒雞蛋特別好吃。
洋蔥西紅柿炒蛋飯(3人份)的做法有哪些？
前言
簡(jiǎn)單的小炒好吃健康又方便
材料
主料：洋蔥1個(gè)(大)、西紅柿1個(gè)(大)、米飯3人份、雞蛋4到5個(gè)；
輔料：咖喱粉適量、食鹽適量、醬油適量、醋適量、
洋蔥西紅柿炒蛋飯(3人份)
1
將西紅柿切成丁
2
將洋蔥切成丁
3
雞蛋打勻
加少許鹽
4
雞蛋翻炒至熟并盛出。
5
洋蔥炒熟盛出
6
倒入西紅柿炒熟不要盛出
7
翻炒
8
加入鹽醬油咖喱和醋
小貼士
可放入少許酒去雞蛋腥味
