本篇文章給大家談?wù)勛灾苹ㄉu，以及自制花生醬的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
自制花生醬的家常做法竅門
【自制花生醬】
主要食材：花生500克，白糖1勺，鹽2克。
【具體做法】
1、準備一斤花生米，挑揀去比較小的顆粒，我用的父母自己種的花生，是普通花生和紫皮花生混在一起的，味道更香。
2、花生米倒入烤盤，烤箱預熱150℃，烤30分鐘，中途翻面兩次，讓花生米受熱均勻。沒有烤箱也可以用炒鍋炒熟。
3、烤熟的花生米放涼之后搓掉外衣，可以用家里的漏勺輕輕搖晃，這樣花生衣就可以輕易地清理掉了。
4、去皮的花生米倒入破壁機，加入一勺白糖、2克鹽，用點動功能，或者打粉功能，先攪打15秒，這個時候打出來的花生碎呈粉狀。
5、用刮刀攪拌均勻，繼續(xù)攪打15秒，這個時候的花生碎開始溢出油脂，靜置2分鐘再攪打。
6、繼續(xù)攪打15秒，每次打完都要靜置2分鐘，讓花生的油脂充分一出來。
7、直到打至花生醬呈現(xiàn)細膩順滑的狀態(tài)，我喜歡留有少許花生碎的口感。如果想要更加細膩，可以繼續(xù)攪打，直至絲綢一樣順滑。
打好的花生醬裝入無水無油，用開水高溫消毒過的瓶子里冷藏保存，吃的時候用無水無油的勺子舀出來，千萬不要進水了，否則容易變質(zhì)。
【小貼士】
1、打花生醬的時候，喜歡甜口的可以只加白糖，喜歡咸口的加少許鹽即可。
2、如果想要更多的顆粒感，可以留一把熟花生，等破壁機里的花生醬打至順滑的狀態(tài)，再把花生米倒進去攪打一次，這樣既可以吃到順滑細膩的花生醬，就可以吃到香噴噴的花生碎，特別香！
在家如何自制好吃的花生醬？
好的花生醬怎么做
主料：花生仁250g
輔料：熟花生油20g、鹽1g、細砂糖10g
步驟
1、準備好生的花生，帶殼的也可以。
2、然后就是將花生仁剝出來，我們是可以一邊追一邊剝，這樣就是會覺得非常的快。
3、然后就是將花生仁鋪在盤子里面，大家盡可能是不要進行重疊堆放了。
4、然后就是放到烤箱里面，將溫度設(shè)置在170度，烤15分鐘左右。
5、等到花生仁變得微黃飄香了，就可以取出來，冷卻了。
6、我們將花生米晾涼了，就可以用手輕輕的搓，將紅皮去掉了。
7、然后就是將紅皮抖落干凈了，只剩下的花生仁。
8、將250克花生仁，10克細砂糖和20克熟花生油。
9、然后就是將花生仁放到破壁機里面。
10、然后就是開始慢慢的進行加檔。
11、將花生仁打成細細的花生碎。
12、然后就是將攪拌棒伸進去，稍微攪拌一下。
13、然后就是將細砂糖、熟花生油放入，繼續(xù)進行攪打，使得花生醬慢慢的成型。
14、我們研磨到花生醬比較細膩的時候就是可以了。
18、將瓶子放到開水里面進行煮，進行消毒，晾涼了，然后將花生醬倒入到瓶子里面，在冰箱里面進行冷藏保存。
自制花生醬應(yīng)該怎么做？
自制花生醬的做法通常:
把花生放在烤箱中層烤25分鐘。去除外皮?；ㄉ湃肓侠頇C中，加入白糖研磨，再加上色拉油研磨即可。
首先，準備花生放入鍋中炒熟?；ㄉテ?，把花生和白糖放入料理機中，打至出油即可
花生開小火炒熟，花生去皮，把花生糖和鹽放入破壁機中打至細膩柔滑即可。
首先把花生芝麻炒熟，放入碗中晾涼，然后花生去皮。把花生芝麻加白糖碾成粉狀，再加少許的油繼續(xù)磨，磨制細膩即可。
