本篇文章給大家談?wù)勍炼顾佧u做法，以及土豆鹵菜的做法大全家常菜對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
土豆鹵子怎么做好吃
土豆是生活中非常受歡迎的食材，土豆的營養(yǎng)價值非常高，而且富含豐富的營養(yǎng)元素，對于人們的身體有極好的補(bǔ)充作用，因此，多吃土豆是非常健康的事項。而土豆可以用來制作各種美味的鹵子，這種鹵子的味道非常令人難忘，下面就來看看土豆鹵子做法大全有哪些呢？
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做法一：
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1.土豆去皮切成丁。
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2.蔥姜切片。
3.肉切成丁。
4.鍋里油熱后放蔥姜爆鍋。
5.再放肉丁煸炒。
6.加點胡椒面。
7.放點醬油炒香。
8.放土豆丁翻炒。
9.放點鹽,加適量水,略燉一下.收一下湯汁就可以了。
10.另起一鍋煮面條,煮好后澆上鹵子,就可以開吃了。
做法二：
1.把土豆胡蘿卜去皮切成小丁;肉餡用姜末，醬油，雞精，花椒粉拌勻味一下，尖椒切碎.
2.起鍋倒油，油熱后放入蔥花爆香然后放入味好的肉餡炒熟，接著放入醬，把醬炒散后，放入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒，等土豆和胡蘿卜都裹上醬料后添入少量的水，放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡蘿卜都熟了，撒入尖椒碎炒勻就做好了!
做法三：
1.土豆瘦肉切丁雞蛋打散蔥切蔥花。
2.手搟面切好留著備用。
3.熱鍋放油，油熱后加入瘦肉丁煸炒至變色，再加蔥花和味極鮮。
4.加水加鹽燒開后把打散的雞蛋放進(jìn)去。
5.燒開水煮面條。
6.煮好的面條過涼水。
7.撈出面條澆上鹵開吃。
做法四：
1.蒜瓣切丁，瘦肉切丁。
2.元蔥切丁，西紅柿切丁，土豆切丁。
3.勺內(nèi)放油，油熱后放蒜和肉煸炒，然后倒入西紅柿繼續(xù)煸炒，再放入甜面醬和生抽，煸炒一會后倒入適量的水。
4.等湯汁稍濃些，再倒入土豆，大約過七八鐘后。
5.土豆快熟了，然后放入元蔥，翻炒下出鍋即可。
6.出鍋。
豆角土豆素鹵面的家常做法怎么做好吃
食材用料
生面條700克
豆角300克相克食物
土豆一個相克食物
胡蘿卜一個相克食物
豆腐干一些相克食物
香菇五朵相克食物
油適量
鹽少量
糖少量相克食物
老抽少量
蔥一根相克食物
姜四片相克食物
干辣椒三個相克食物
豆角土豆素鹵面的做法
1.豆角掰成段，在淡鹽水中浸泡一會，洗凈。
2.土豆和胡蘿卜去皮切塊
3.香菇和豆腐干切條
4.蔥和干辣椒切段，姜切絲
5.鍋中多放點油爆香蔥，姜和干辣椒！（要比單一炒菜油多）
6.放入豆角翻炒一會
7.放入土豆和胡蘿卜翻炒，加入鹽，糖和老抽，再加入半盆水（水要沒過菜）。大火燉菜
8.從鍋里盛約三分之二的湯出來
9.將豆腐干和香菇放在豆角上
10.把面條散開蓬在菜上，澆點湯在面上（三分之一的面，三分之一的湯）
11.再把剩下的面條用這個方法一層一層放上
12.蓋上鍋蓋中大火蒸10分鐘，再用大火蒸5分鐘，等湯收干把面倒出
13.攪拌均勻盛在盤中
怎么做土豆鹵
土豆鹵的做法：做法都是油熱后，先炒肉丁，然后蔥爆鍋，然后加切好的土豆小丁或大白菜加少許味極鮮翻炒，添水煮，出鍋前加蔥花，就好了。煮的時候根據(jù)個人口味，還可以加點木耳啊，香菇啊等等。想吃蝦的，也可以用蝦代替肉。也好吃的。
茄子鹵的做法：一個茄子，去皮切小丁，放一點豬肉，也切成小丁，（用肉餡也行，不放肉吃素的也行）蔥、姜末，鍋燒熱放油、放肉丁蔥姜末煸炒至變白，放茄丁繼續(xù)煸炒，至茄丁變色，加醬油半手勺、料酒一湯匙、半湯匙白糖、白胡椒粉，加水，水要沒過茄子，燒開，加適量水淀粉，（不宜多，基本向湯一樣)加鹽、味精適量，燒開，裝湯盆后在上面撒上一點花椒油即好。（這個茄子鹵吃其他面條也行）
西紅柿雞蛋打鹵面
西紅柿雞蛋鹵的做法非常簡單：把洗凈的西紅柿去蒂后切塊，雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋（稍微多放點油），先炸雞蛋，成形后撈出，余油留在鍋里，加蔥花煸一下，把西紅柿放進(jìn)去翻炒一會，加雞蛋混合，添水后略煮一小會，待通紅的湯汁燒開起泡了，加鹽加味精起鍋。（這就是西紅柿炒雞蛋的做法吧？聰明！但是做面條的鹵需要多加一點水，而且要多放一點鹽，這是關(guān)鍵哦。）
煮面條這點事好像就沒啥可說的了，掛面也好手搟面也好煮熟就行了，只是煮的過程中記得要略放一點鹽，撈出來后放在涼開水里浸冷，和做好的西紅柿雞蛋鹵一起攪和攪和就大功告成了。
