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甜品的8款美味做法_甜品的做法

甜品都有吸引人的外觀，或精致，或秀美，所謂秀色可餐。生活中許多人都很喜歡吃甜品，吃甜品能讓你心情愉悅，你想了解好吃美味的甜品要怎么做嗎?下面是我給你精心整理8種甜品的做法，一起來(lái)看看這些美味的甜品吧！

目錄

桃子曲奇甜品的做法

養(yǎng) 顏 水果甜品的做法

巧克力軟心布丁的做法

芒果班戟的做法

楊枝甘露的做法

牛奶燉木瓜的做法

糖不甩的做法

芒果撈的做法

桃子曲奇甜品的做法

甜品的材料

黃金桃2個(gè)，巧克力曲奇4塊，奶油60克，冰糖適量，蜂蜜適量

甜品的做法

1.黃金桃洗凈備用

2.削皮后切成塊

3.放進(jìn)小煮鍋，加適量水和冰糖煮十分鐘左右

4.桃子軟爛汁濃即可關(guān)火，再加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味，這樣桃子看起來(lái)更有光澤。這樣煮好的桃子用不完的就當(dāng)罐頭吃了，一點(diǎn)不比罐頭差

5.開(kāi)始做甜品了，把所有原料都準(zhǔn)備好

6.先將煮軟的桃子切成小片備用

7.將曲奇餅裝入保鮮袋，用搟面棍碾成顆粒狀，這個(gè)活小子搶著干，結(jié)果三下五除二把餅干碾得有點(diǎn)碎

8.奶油用電動(dòng)打蛋器打至不流動(dòng)的狀態(tài)

9.將兩大匙曲奇顆粒鋪在玻璃碗底部

10.再在曲奇上鋪上一層奶油

11.再放上一層黃桃，加入的量根據(jù)自己的口味

12.再鋪上一層曲奇、奶油、黃桃，如此重復(fù)兩次

13.最后在黃桃上撒上適量曲奇顆粒，點(diǎn)綴上薄荷即可

養(yǎng)顏水果甜品的做法

甜品的材料

生梨，小西米，奇異果

甜品的做法

1、煮沸一鍋水，水量一定要沒(méi)過(guò)西米，最好是西米的2-3倍的量。對(duì)于西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。

2、放西米入沸水后要不停的攪拌，否則會(huì)糊底，煮到大部分西米開(kāi)始變透明，起鍋沖涼水待用。

3、生梨洗干凈刨去皮，在生梨頭部用V形戳刀戳成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。

4、奇異果削皮，放入食品粉碎機(jī)中榨成汁，然后放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可。

甜品的制作技巧

1、感覺(jué)甜度不夠，可以加些蜂蜜。

2、也可以在奇異果汁中加酸奶。

3、為了方便，不用梨也可以，放入玻璃盅碗中也不錯(cuò)。

4、也可以在奇異果汁中，加些蘆薈小顆粒。

巧克力軟心布丁的做法

甜品的材料

主料：黑巧克力50克，黃油50克，白砂糖40克，低筋面粉10克，白蘭地1小勺，香草油3-5滴，雞蛋1個(gè)，糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎

輔料：香草粉少許

甜品的做法

1、用隔水加熱的 方法 融化巧克力。同時(shí)加入黃油一起融化。然后倒入白蘭地酒，香草油和糖慢慢地?cái)嚢柚钡饺诨?/p>

2、把融化好的巧克力倒入一個(gè)碗中，篩入面粉和蛋黃。攪拌均勻。

3、將蛋白充分的攪打直到硬性發(fā)泡(檢測(cè)方法就是把碗倒扣過(guò)來(lái)也不會(huì)掉)。將打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法將所有材料拌勻。切忌不要用力攪拌。

4、把盛布丁的模子中噴油或刷油，然后倒入面粉滾一下。每一個(gè)角落都要步滿薄薄一層。將3倒入模子中。放到裝著開(kāi)水的烤盤(pán)中。

5、在預(yù)熱5-10分鐘的烤箱中，200度烤4分鐘后轉(zhuǎn)180度，再烤13-15分鐘即可。

6、裝盤(pán)時(shí)撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特別棒!冰淇淋上面點(diǎn)綴一些碎巧克力。

芒果班戟的做法

甜品的材料

牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，雞蛋黃四個(gè)(因家里買的雞蛋個(gè)頭太小，就用了五個(gè)蛋黃)，黃油15克，金鉆植脂奶油適量，大臺(tái)農(nóng)芒3個(gè)。

甜品的做法

1、蛋黃加白糖攪勻。

2、加入牛奶攪勻。

3、篩入面粉輕輕攪勻，不要過(guò)份攪動(dòng)。

4、把面糊過(guò)篩，記得一定要過(guò)篩哈，這樣才能得到細(xì)膩的口感。

5、加入溶化的黃油拌勻。

6、不粘平底鍋用小火加熱，若不是不粘鍋，建議用廚房紙巾粘少許黃油抹勻鍋底。舀一勺面糊入鍋，快整轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊薄薄的鋪在鍋底。

7、面糊一凝固就要馬上翻面，不能煎糊了，這個(gè)翻面著實(shí)讓我頭痛了一番，餅又燙又軟，勁大點(diǎn)就破，手慢了又擔(dān)心糊了，燙得俺的指尖兒呀紅撲撲的。一邊煎一邊就想轍，嘿，這時(shí)候腦子還靈活，攤第二張餅時(shí)就想到法子了，一面煎好后，快速用鏟子掀起一角，搭在兩根筷子上，一下就翻過(guò)去了，兩面煎好后再用此法搭筷子上很輕松的就拎到盤(pán)子里去。在此再得意一下下。中間過(guò)程就沒(méi)法拍了，俺就兩只手，不是章魚(yú)哈。

8、每攤好一張餅最后在餅皮上鋪一張保鮮膜，以防粘連，全部餅攤好后，用保鮮膜蓋上以防餅皮變干。

8、這時(shí)就開(kāi)始做餡了，先把奶油打發(fā)成硬性發(fā)泡，芒果去皮核切條狀備用。

9、取一張餅皮鋪案板上，中間鋪一層打發(fā)奶油，然后在奶油中間上一條芒果肉。

10、再鋪一層奶油，把芒果肉包住，成長(zhǎng)條狀。

11、最后就跟疊包裹似的，把餡包起就就成了。做好后放冰箱冷藏，一小時(shí)后再吃更佳。

楊枝甘露的做法

甜品的材料

全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5個(gè)，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。

甜品的做法

鍋內(nèi)注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮開(kāi)。放入50g西米，繼續(xù)煮開(kāi)后，熄火，加蓋燜20分鐘至西米透明。用篩網(wǎng)撈出，晾涼備用。

芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆絲備用。

攪拌機(jī)內(nèi)注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，攪打成芒果牛奶。

取一容器，將剩余的1/3芒果肉與適量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。

牛奶燉木瓜的做法

甜品的材料

主料：純牛奶一盒，熟木瓜一個(gè)

配料：枸杞、冰糖、百合

甜品的做法

1 把木瓜用開(kāi)水煮熟后晾干水(看木瓜的成熟度來(lái)，注意不要煮爛)(去皮切成菱形小塊)

2 純牛奶加熱(注意只需加熱就好，不要燒開(kāi)，燒開(kāi)就會(huì)變味起泡)

3 在純牛奶加熱的同時(shí)把木瓜加入到牛奶里面入味，同時(shí)加入適當(dāng)?shù)谋撬?用冰糖熬成水)

4 把枸杞、百合過(guò)一遍開(kāi)水就好(待裝碗后，做裝飾用)

糖不甩的做法

甜品的材料

糯米，蜂蜜，芝麻，紅糖，碎花生

甜品的做法

1、糯米粉加水，邊加邊攪，揉成軟硬適中的面團(tuán)。

2、面團(tuán)搓長(zhǎng)分成小劑子，搓成糯米圓子。

3、鍋中水煮開(kāi)，糯米圓子放入煮至浮起，撈出備用。

4、鍋中放紅糖加少量水，煮成稍有稠度的糖汁，糯米圓子放入糖汁中。

5、裝盤(pán)，澆上用少量水調(diào)勻的蜂蜜，再撒上熟花生碎末即可。

芒果撈的做法

甜品的材料

黑米1杯，水1.5杯，椰漿半罐，方糖2塊，芒果半個(gè)。

甜品的做法

1、黑米洗凈，加水浸泡4小時(shí)或以上。

2、把泡好的黑米放入電飯煲內(nèi)，加入泡米的水。

3、按下煮飯鍵。

4、煮飯開(kāi)關(guān)跳起后用飯勺攪勻。

5、取一個(gè)半圓形容器，沖一下水防粘，放入黑米壓實(shí)。

6、口入碗內(nèi)。

7、芒果洗凈。

8、對(duì)半切后去核去皮，切小塊。

9、小鍋內(nèi)倒入椰漿。

10、根據(jù)喜好放入砂糖。

11、加熱至糖融化，不必煮開(kāi)，倒入小碗內(nèi)。

12、旁邊放上芒果丁即可。

甜品的制作訣竅

1、我用的是迷你電飯鍋，所以一杯米就可以煮了，鍋?zhàn)哟蟮囊喾琶住?/p>

2、椰漿是這道甜品的關(guān)鍵，一定要買好的。

3、椰漿不用煮開(kāi)，只需要加熱至糖融化。

【最后啰嗦一下怎么鑒定黑米的優(yōu)劣】：

1、黑米掉色是正?，F(xiàn)象，但現(xiàn)在市場(chǎng)上很多偽劣黑米，浸泡后的顏色是黑的，或者是青色，甚至無(wú)色。真正好的黑米，泡后的湯汁應(yīng)該是紅色的(如圖)。

2、優(yōu)質(zhì)黑米表面有光澤，劣質(zhì)則發(fā)烏。

3、優(yōu)質(zhì)黑米聞一下有明顯的香氣，劣質(zhì)則沒(méi)有，甚至有奇怪的氣味。

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甜品的制作方法

1.蜂蜜西多士

這道甜點(diǎn)倒不是什么中式糕點(diǎn)，而是西方糕點(diǎn)。首先需要準(zhǔn)備一些面包片，還有雞蛋，黃油，一定量的鹽和適量的蜂蜜。和很多西方糕點(diǎn)的做法一樣，首先要把準(zhǔn)備好的雞蛋打入碗中，然后再加上一雞蛋殼的清水，然后再加上一定量的鹽攪拌均勻。接著再加入適量的蜂蜜，然后再攪拌均勻。把準(zhǔn)備好的面包切成一片片的三角形。

2.凍香蕉

這道甜點(diǎn)很適合作為下午茶或者餐后小甜點(diǎn)吃。首先需要準(zhǔn)備一些香蕉，然后需要準(zhǔn)備一些酸奶還需要一些面包糠和竹簽。其實(shí)這個(gè)步驟和平常燒烤街的炸香蕉有點(diǎn)像，但炸香蕉要油炸，而這個(gè)卻是要冷藏。香蕉也不需要一整根，應(yīng)該被切成一片片的，然后用竹簽穿起來(lái)，放進(jìn)保鮮盒，淋上酸奶，再撒上面包糠。然后再密封上盒子放在冰箱冷凍一段時(shí)間。

3.芋泥波士頓派

這種甜點(diǎn)有點(diǎn)類似于蛋糕，首先需要準(zhǔn)備一份蛋糕體，然后需要準(zhǔn)備一些芋泥內(nèi)餡，然后需要一些芋頭，還有一些鮮奶油以及一些糖粉。首先要把準(zhǔn)備好的芋頭給洗干凈切成一片片的，然后再把芋頭放在蒸籠里蒸煮一段時(shí)間，直到蒸軟。然后再把蒸好的芋頭取出來(lái)?yè)v成泥，然后呢再加入一些細(xì)砂糖攪拌均勻。

4.蛋煎飯團(tuán)

這是一道中式甜點(diǎn)，不過(guò)算不上什么傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)，首先需要準(zhǔn)備一定量的米飯，把米飯蒸熟之后要放在旁邊搓揉成飯團(tuán)，然后再把雞蛋放在一個(gè)碗里打均勻，隨后再在打均勻的雞蛋里放入一些鹽，把準(zhǔn)備好的飯團(tuán)放在蛋液里翻滾一下，然后把準(zhǔn)備好的飯團(tuán)放進(jìn)平底鍋里煎一陣就可以了。

5.紫薯餅

首先需要準(zhǔn)備一些紫薯，還需要一些白芝麻，然后需要些許的植物油。首先需要把紫薯去皮，切成厚塊的，然后再把準(zhǔn)備好了的紫薯全部放進(jìn)蒸籠里蒸煮一段時(shí)間，然后再用準(zhǔn)備好的勺子把蒸煮好的紫薯給搗成泥，搓成一個(gè)個(gè)小丸子，然后再壓成紫薯餅。再在鍋里放入一些油，等待油燒開(kāi)之后再放入紫薯餅煎炸。

6.香芒雙皮奶

首先需要準(zhǔn)備一些鮮牛奶，然后準(zhǔn)備一些蛋白還有一些芒果，一些糖。首先準(zhǔn)備好的牛奶要煮到沸騰然后放在碗里涼會(huì)兒，然后再用筷子挑起奶皮，取出奶皮下剩下的牛奶，然后把倒出來(lái)的牛奶加入湯攪拌均勻，然后加入打散的蛋白，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑笥玫澳桃旱沟酵肜铮缓笞屇唐て∑饋?lái)。

7.木瓜撞奶

首先需要準(zhǔn)備一些新鮮木瓜，還需要準(zhǔn)備一些牛奶，然后準(zhǔn)備好的木瓜要把表皮削干凈，然后放在過(guò)濾的網(wǎng)里碾碎，然后就會(huì)得到一定量的果汁。把牛奶燒開(kāi)以后放入到果汁里，果汁和牛奶要按照比例摻入，大概是一比三的樣子，然后均勻攪拌。等待攪拌均勻之后放在一旁等待凝固就可以食用了。

小甜品的做法

甜品，一般不會(huì)被當(dāng)作正餐，通常作為下午茶的小食。下面是我為大家提供的關(guān)于小甜品的做法大全，內(nèi)容如下：

木瓜杏仁奶茶

材料：杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。

做法：

1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機(jī)打成泥。

2、將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻。

3、用濾網(wǎng)過(guò)篩，倒入鍋中，加入冰糖用中火慢慢煮。

4、直到冰糖完全化開(kāi)，杏仁茶煮透，就可以成糊狀了，再將牛奶倒入放入鍋中。

5、小火略煮，邊煮邊攪拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時(shí)可淋上木瓜汁即可。

功效：杏仁里面富含各種脂類和微量元素，能使皮膚的微循環(huán)加快，讓皮膚更加有光澤，杏仁還富含很多的.維生素E，可以幫助祛斑美容，延緩人的衰老，讓臉色更加紅潤(rùn)。木瓜里面富含的木瓜酶可以有效地抗衰老，去除黑色素。

檸檬桑葚甜湯

材料：桑葚適量，檸檬3片，蜜糖適量。

做法：

1、水煮開(kāi)，放入桑葚后再煮開(kāi)。

2、盛入杯中，待到溫?zé)岷蠹尤霗幟势兔厶菙嚢琛Ｊ秤脮r(shí)最好將桑葚嚼碎。

功效：既可以補(bǔ)血，又具有清除熱毒，清理腸胃的功效，讓皮膚變得更加細(xì)膩，有效地去除粉刺和黑斑。

鮮果雙皮奶

材料：鮮奶500毫升、白糖150克，蛋白4個(gè)，水果適量。

做法：

1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻，蛋清打勻后，加入混合物中。

2、用紗布或?yàn)V網(wǎng)過(guò)濾，放在碗中，隔水蒸10分鐘。

3、放人冰箱冷藏室，冷卻后取出，加人水果碎。

功效：鮮果雙皮奶中的維生素B族可以滋潤(rùn)肌膚，鎖住肌膚的水分，使皮膚光滑白嫩有彈性，原料中的牛奶乳清還可以清除面部皺紋，使皮膚白滑細(xì)嫩。