今天凡太百科給各位分享豬骨蘿卜湯的知識，其中也會對蘿卜牛腩湯進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
白蘿卜豬骨煲湯放什么材料
白蘿卜豬骨煲湯放蔥姜料酒即可，如果放其他調(diào)料可能會破壞湯的鮮味，具體做法如下：
用料：豬骨500克、白蘿卜半根、蔥一條、姜一塊、料酒三勺、鹽一勺。
步驟：
1、開水焯豬骨五分鐘后撈出。
2、蘿卜去皮切塊。
3、燒開水后，豬骨下鍋，待水再次燒開撈出浮沫。
4、加入姜和蔥結(jié)，料酒，小火燉半小時。
5、放入蘿卜再燉半小時加鹽出鍋。
6、豬骨蘿卜湯完成。
蘿卜煲豬骨頭湯做法
蘿卜煲豬骨頭湯做法
蘿卜煲豬骨頭湯做法，南方的朋友都是非常喜歡喝湯的，而白豬骨湯是一道家常美食，營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，豬骨煲的做法有很多，以下分享蘿卜煲豬骨頭湯做法。
蘿卜煲豬骨頭湯做法1
開水焯豬骨五分鐘后撈出
蘿卜去皮切塊
燒開水后，豬骨下鍋，待水再次燒開撈出浮沫
加入姜和蔥結(jié)，料酒，小火燉半小時
放入蘿卜再燉半小時加鹽出鍋
豬骨蘿卜湯完成
蘿卜煲豬骨頭湯做法2
魚干和墨魚干清洗后用水泡軟，待用。
蘿卜去頭尾，削皮，切塊。
豬骨洗凈切塊，瀝干。用沸水焯一下，去掉浮沫，撈起。
待墨魚干稍軟，就可以把它身上的這片骨頭撕掉。處理干凈后，用刀橫著切成兩指寬的塊。
瓦煲洗凈，豬骨、蘿卜、魚干、墨魚干、花生、水，依次序放入，蓋上蓋子后大火煲至水沸后改小火煲一個半小時，即可加食鹽享用。
雖然是一道平凡的湯水，但在秋冬季節(jié)喝上一碗最是溫暖無比。
蘿卜煲豬骨頭湯做法3
還有豬骨250克、胡蘿卜1根
如圖
如圖
如圖
如圖
如圖
如圖
香甜~~
蘿卜煲豬骨頭湯做法4
如何選擇好食材：①黑豆：選擇表面有灰灰的黑豆 ②黨參：選擇無硫磺顏色偏沉，斷面黃白色，吃起來甜甜的.，③黃芪粒：粒狀的黃芪豆味比較濃 ④紅棗：若羌紅棗是紅棗中級別最高的也是最甜最好吃的
浸泡：黑豆會有輕微的掉色，屬于正?，F(xiàn)象，其他可以一起浸泡半小時，黨參要剪短一些
食材飛水：肉類煲湯前一定要先飛水（放在煮滾的水里煮1-2分鐘，再用清水過水洗凈），生姜片拍扁或者切薄片都可以
煲湯：冷水下鍋，時下電子燉鍋?zhàn)罘奖?，選擇快燉2小時，慢燉3.5小時
食用前加鹽調(diào)味即可。除了北芪和紅棗核，黑豆和黨參是可以直接吃的哦。
白羅卜豬骨湯做法
白蘿卜500克（就是白蘿卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量
白蘿卜500克排骨420g枸杞8克鹽8克姜片6片料酒10克清水4000克
1排骨清洗干凈
2白蘿卜清洗干凈去皮，切塊
3把清洗干凈的排骨放入砂鍋里，放生姜片加水倒入料酒，不蓋鍋蓋大火燒開（砂鍋上方放一個木鏟，防止湯燒開會溢出來），撈去浮沫。
4然后在木鏟上方蓋上鍋蓋，
5中小火燉60分鐘，取下鍋蓋
6放入切好的蘿卜塊，中火再燉7分鐘
7撒枸杞起鍋，一鍋美味又暖心的白蘿卜排骨湯就燉好了
?1排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應(yīng)該能聞到香味了（另外，還可將排骨洗凈后瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此后照后面的2點(diǎn)做味道更佳）。
2蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
1排骨清洗干凈，剁成小塊（這步很重要），蘿卜去皮切滾刀塊。
2切成小塊的排骨放入大碗中，調(diào)入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鐘。
3取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用。
4鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿卜湯中，丟進(jìn)姜片蔥段燒開轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花調(diào)味即可。
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1將排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小時，以控出血水）。花椒用水浸泡。
2在砂鍋（最好是老砂鍋）中放入冷水、浸泡過的排骨。大火燒開，撇掉浮沫（殘余的血水）。
3浮沫撇凈后，加入花椒水、姜片、蔥段。
4燒至排骨八成熟、湯色奶白，放入白蘿卜塊，鹽。
