今天凡太百科給各位分享笨雞的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)笨雞小跑進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

柴雞是什么雞？

柴雞:也叫笨雞。雞體型小，具有耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、覓食能力強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定、筑巢能力強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)。柴雞飼養(yǎng)成本相對(duì)較低，非常適合家庭飼養(yǎng)。柴雞，又名笨雞。雞體型小，具有耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、覓食能力強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定、筑巢能力強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)。柴雞飼養(yǎng)成本相對(duì)較低，非常適合家庭飼養(yǎng)。經(jīng)過5個(gè)月的出欄，公雞平均體重在3.5公斤左右，母雞平均體重在2.5公斤左右。性成熟5個(gè)月，5個(gè)月開始分娩。

為什么叫笨雞

問題一：笨雞的說法由來。為什么把土雞叫笨雞？ 這個(gè)沒研究過。

不過我覺得應(yīng)該是土雞都是在農(nóng)戶家中散養(yǎng)的，平時(shí)見的“世面”少，見的人也少，“社會(huì)經(jīng)驗(yàn)”嚴(yán)重缺乏，遇到突 *** 況反應(yīng)比較慢，也不知道該怎么辦，有點(diǎn)呆呆傻傻的，所以叫“笨雞”。

問題二：東北人為什么把雞叫做笨雞 雞場(chǎng)里用飼料和激素催出來的，40天出欄的白羽雞，叫做飼料雞。

自己家里養(yǎng)的，本地品種的土雞，由于生長慢，產(chǎn)蛋少，被稱為“笨雞”。

笨雞很貴的！

問題三：東北人為什么把雞叫做笨雞？ 因?yàn)檫@種雞就知道吃.散養(yǎng)的.什么都吃，也什么都吃不著.跟肉雞吃飯吃到飽不一樣.

問題四：北方人為什么把雞叫笨雞還有笨雞蛋 你是聽差了，或者你們那說話略了字，應(yīng)該是本地雞，本地豬，也叫土雞土豬，就是非大規(guī)模養(yǎng)殖的雞和豬，肉質(zhì)和口感比規(guī)模養(yǎng)殖的好些，價(jià)錢也更貴。

問題五：為什么叫小笨雞？ 農(nóng)村自家養(yǎng)的雞俗稱笨雞。

它比肉食雞生長速度慢，但是肉香蛋香

小笨雞一般也是農(nóng)家雞，不是飼養(yǎng)場(chǎng)的肉雞

問題六：小雞為什么總叫？ 它可能餓了，也有可能沒別的雞陪伴，悶了，或者說，它病了，總之，它有可能會(huì)死掉（如果它沒同伴，就難辦了，養(yǎng)幾只或者成群比較好點(diǎn)）

問題七：笨雞為什么好吃，營養(yǎng)價(jià)值高 笨雞，即本地雞，又叫柴雞，家禽的一種，是指放養(yǎng)于山野林間、草地果園的，具有地域性特色的雞種，有別于一般的籠養(yǎng)雞和引進(jìn)的快速型“洋雞”。具有耐粗飼、適應(yīng)性、覓食性、遺傳性能穩(wěn)定和抗病力強(qiáng)等特性。笨雞生長周期較長，6至8個(gè)月成年公雞體重在1.5公斤左右，加上耐粗飼、宜散養(yǎng)的特性，使其肉質(zhì)鮮嫩，肉味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，十分可口。性成熟為5個(gè)月，6月齡開產(chǎn)，蛋殼顏色多為白色、淺褐色；其蛋黃比例大且顏色發(fā)深黃色（散養(yǎng)雞），蛋清黏稠，色澤鮮艷，適口性好。由于其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害無污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升。

笨雞適于家庭散養(yǎng)和在山坡、林地、荒地、果園、大田作物中放養(yǎng)。采用放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合的方式，讓雞在寬廣的放牧場(chǎng)地上得到充足的陽光、新鮮的空氣和運(yùn)動(dòng)，采食青草、蟲蛹、籽實(shí)等各種營養(yǎng)豐富的飼料。采用早上放牧，晚上收牧的方式飼養(yǎng).

笨雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。笨雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，笨雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

笨雞的營養(yǎng)價(jià)值比較高。主要表現(xiàn)在：

1、相比我們飼養(yǎng)的肉雞，笨雞的肉更加結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，笨雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對(duì)于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價(jià)值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。

2、笨雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對(duì)于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動(dòng)有關(guān)的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動(dòng)存在著密切的關(guān)系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。笨雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具有非常重要的意義。

3、笨雞的雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質(zhì)，我們?cè)谧霰侩u的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)笨雞和我們?cè)谑袌?chǎng)上買的雞在肉質(zhì)上的差別，笨雞可以作為滋補(bǔ)的食品，以前孕婦生產(chǎn)以后，用笨雞來燉湯可以促進(jìn)身體的恢復(fù)。現(xiàn)在的人在患病以后的康復(fù)飲食中燉笨雞湯也是很好的選擇，經(jīng)常吃笨雞能夠增強(qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力。笨雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風(fēng)干等各種制作方法，不論采用什么方法做，笨雞的營養(yǎng)價(jià)值比我們?cè)谑袌?chǎng)上買的雞營養(yǎng)價(jià)值都高很多。是真正的綠色無污染的食物.

問題八：小雞為什么老叫 小雞都是這樣的，就像人一樣，剛生出來還一直哭呢。

小雞叫是因?yàn)橛X得周圍沒東西，很孤單，它害怕，你要么買兩只，它們只要是能湊在一起取暖，就不會(huì)不停的叫了，要是你只買了一只，就要常在它身邊守著它，伸手摸摸它，它只要碰到你的手了，就覺得安全了，也就不叫了，晚上睡覺的時(shí)候要把它放在盒子里，蓋上蓋子，它看到黑了就會(huì)睡了，有亮光的話它也會(huì)叫。

照顧小雞是一件很累人的事情，你要小心養(yǎng)護(hù)，成活率很低的

問題九：小雞為什么總是叫 5分 一個(gè)是餓了，另外換環(huán)境害怕，而且忽然從一堆小雞中被拿出來，會(huì)很困惑的。給它一個(gè)籠子或者盒子，一開始先吃點(diǎn)米飯饅頭什么的，少喝點(diǎn)水。晚上蓋好，注意保溫，給它一些干草堆個(gè)窩。|||餓了吧把小米煮熟了喂它，弄個(gè)箱子，里面鋪一層沙子，再放寫草，雞要用石子來幫助消化的或者你也可以喂它煮雞蛋哈哈雞吃雞蛋??????|||冷的原因|||好可愛啊。|||是冷了，找一個(gè)紙箱，里面鋪報(bào)紙，最好鋪一點(diǎn)布或者棉花。養(yǎng)小雞要有愛心耐心，喂食要喂熟的大米，少喂一點(diǎn)水。|||雞就是這樣，不好養(yǎng)的！如果生病了要看醫(yī)哦

問題十：什么叫笨雞??？還有笨豬？我看到某飯店的簡介里面有。 俗稱的笨雞，笨雞蛋，笨豬的意思就是從小至大過程中所吃食物沒有任何人工添加成份，是吃的粗糧，雜糧，而非人工飼料喂養(yǎng)。

相比，笨雞的肉也好蛋也好，比人工飼養(yǎng)好吃許多，當(dāng)然價(jià)格也高出許多。

如何辨別笨雞？

首先，土雞外形一般是小巧玲瓏，不像速成雞那樣身形粗壯，土雞外觀清秀，身軀更瘦長，并且肉很結(jié)實(shí)、胸部和腿部的雞肉健壯。其次，看要雞的雞冠，速成雞的雞冠就像氣血不佳的樣子，顏色很淡，而土雞雞冠則明亮鮮艷，給人很健康很精神的感覺。另外，要觀察雞的嘴部，速成雞呆如木雞，沒有什么斗志，就算你把手放到速成雞的周圍，也不會(huì)啄人;土雞則反之，其嘴部尖銳且磨出光澤，斗志昂揚(yáng)，會(huì)啄人。最后，在入口時(shí)，土雞的皮很是軟薄，讓人感覺入口即化，而速成雞的皮就較為粗糙，口感欠佳。

笨雞怎樣燉的爛又好吃

笨雞燉的爛又好吃的做法如下：

用料：笨雞一只、蘑菇一盆、生抽兩勺、老抽一勺、蔥段和姜片適量、鹽少許、花椒少許。

步驟1、把雞洗凈切塊，黃油不要都摘掉，留點(diǎn)油會(huì)讓雞肉更香。

步驟2、干蘑菇泡水。平時(shí)用榛蘑較多，可家里只有元蘑了也可以吧，反正東北特產(chǎn)就充斥著那股子原生態(tài)味兒。

步驟3、燒開水焯雞肉，撇掉血沫。

步驟4、焯雞肉的水一定要留著一會(huì)兒燉雞用，別扔掉，這個(gè)很關(guān)鍵。

步驟5、鍋內(nèi)放笨榨的花生油，放蔥段和姜片炒香，放雞、生抽、老抽翻炒。

步驟6、倒入剛才準(zhǔn)備的肉湯，加少許花椒粒兒開始燉～笨雞肉質(zhì)緊致，所以得多燉！使勁燉別怕費(fèi)火！我燉了兩個(gè)小時(shí)。

步驟7、雞肉燉一個(gè)小時(shí)的時(shí)候把一小部分雞湯撈出，額外起鍋燉蘑菇。其實(shí)飯店都是混在一起燉，可是我嫌吃的時(shí)候麻煩，顏色也不好。

步驟8、這是兩個(gè)小時(shí)后的雞肉，起鍋前少加些鹽。湯可加開水放蔥花，賊拉拉香。