本篇文章給大家談?wù)匋S瓜炒什么好吃，以及黃瓜炒什么好吃又簡單素菜對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
黃瓜可以炒什么菜
黃瓜可以炒木耳，胡蘿卜，做法如下：
用料：豬肉100g、小黃瓜2根、木耳適量、胡蘿卜1小段、雞蛋3個、姜1片、蔥1段、醬油1湯匙、家樂雞粉少許、鹽適量、料酒（腌肉）少許、生抽（腌肉）1/2湯匙、淀粉（腌肉）1/2湯匙、家樂雞粉（腌肉）1小勺、植物油（腌肉）1/2湯匙。
步驟：
1、豬肉洗凈切片。
2、調(diào)入料酒、生抽、淀粉、家樂雞粉和植物油，抓勻腌制20分鐘左右。
3、提前泡發(fā)好的木耳洗凈撕小朵。
4、胡蘿卜和黃瓜分別切片。
5、蔥切斜段，姜切絲。
6、雞蛋打入碗中打散。
7、熱鍋熱油，倒入腌好的肉片翻炒至熟，顏色變白盛出備用。
8、炒鍋倒入適量植物油，爆香蔥段和姜絲。
9、放入黃瓜片和炒好的肉片，調(diào)入醬油、雞粉和適量薄薄的水淀粉稍微炒一會兒。
10、放入雞蛋塊，調(diào)入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
11、成品。
黃瓜炒什么好吃？
2020年6月26日1. 黃瓜炒雞蛋材料：黃瓜200克，雞蛋200克，鹽5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，大蔥5克，豬油50克制作步驟：1.將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；2.雞蛋磕入碗內(nèi)打散；3.炒鍋放火上，加入豬油20克，熱后先將蛋液倒入炒熟；4.推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；5.投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；6.最后放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
2. 嫩黃瓜炒豬肝材料：豬肝300克，胡蘿卜70克，嫩黃瓜2條，蔥 1根，姜 10克調(diào)味料A料：白醋 2大匙B料：醬油2大匙，米酒1/2大匙，淀粉1大匙C料：鹽 1/2小匙，糖 1/4小匙制作步驟：1、豬肝放入碗中，加入水及A料浸泡5分鐘，撈出。2、用清沖凈，擦干，切片。3、放入碗中加入B料拌勻并腌5分鐘。4、嫩黃瓜、姜均洗凈、切片；胡蘿卜去皮，洗凈，切片；蔥洗凈，切段。5、鍋中倒入油2大匙燒熱，放入嫩黃瓜炒至半熟，盛出備用。
3. 黃瓜炒蝦仁材料：黃瓜2根，蝦仁適量，蔥姜沫蒜。制作步驟：1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時間長了，黃瓜就會發(fā)蔫了。3、蝦仁提前用料酒拌勻。4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋。
黃瓜炒什么
黃瓜可以炒黃瓜炒肉、黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒火腿腸等，以黃瓜炒雞蛋為例，共分為4個步驟，以下是黃瓜炒雞蛋的詳細操作：
操作/步驟
1
雞蛋煎熟炒散，盛出
雞蛋攪勻后下鍋煎熟，炒散盛出備用。
2
翻炒至黃瓜片變軟
鍋中倒入少許油，油熱倒入黃瓜，翻炒至黃瓜片變軟。
3
加入調(diào)料，倒入雞蛋
加入一勺蠔油和適量鹽，倒入雞蛋，翻炒均勻即可。
4
撒上蔥花
撒上蔥花即可出鍋。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于黃瓜炒什么的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
黃瓜怎么炒才好吃
黃瓜是日常生活中常見的一種瓜類，也叫做胡瓜、青瓜。黃瓜顏色呈油綠或翠綠，可入藥也可食用。生吃黃瓜可以起到美容養(yǎng)顏的功效，也可以當(dāng)作減肥的食材。黃瓜渾身上下都是寶，黃瓜汁能清熱降火，排毒養(yǎng)顏，黃瓜片用來敷在臉上能祛痘消斑。那黃瓜怎么炒才好吃？下面為大家介紹兩種黃瓜的做法。
第一、黃瓜炒雞蛋
一道顏色很好看的菜，味道非常鮮美可口，同時還具有美容養(yǎng)顏、降脂減肥、加速新陳代謝、健腦益智的功效。
材料：
黃瓜一根、雞蛋三個、鹽、雞精、蔥沫各適量。
做法：
先將黃瓜清洗干凈切片兒備用，三個雞蛋打入碗中打散，碗里加入一調(diào)羹清水打勻成蛋液。熱鍋倒入少許冷油，待油熱后倒入打好的雞蛋液，雞蛋煎至成型后，用筷子翻面煎熟后盛出備用，鍋內(nèi)放入少許油加入蔥沫爆香，倒入切好的黃瓜片翻炒幾分鐘，待黃瓜斷生后，倒入炒好的蓬松雞蛋翻炒五分鐘左右，即可出鍋，出鍋前加入鹽和雞精調(diào)味即可食用。
第二、黃瓜炒肉片
這道菜具有利水、清熱、解毒、溫中、開胃、消食等功效，非常適合在炎熱的夏天食用。經(jīng)常食用黃瓜對人體具有很多的益處。
材料：
黃瓜兩根、豬瘦肉一斤、蒜頭兩個、紅椒一個、生抽、蠔油、料酒、鹽各少許。
做法：
先將黃瓜清洗干凈后切菱形薄片，豬瘦肉洗凈切薄片，紅椒洗凈切菱形，蒜瓣剝皮剁碎備用。瘦肉切薄片后，用適量生抽、蠔油、鹽、料酒等腌制十分鐘左右。鍋洗凈加熱，往鍋中倒入適量油，加入蒜末煸香幾分鐘，再把腌好的瘦肉下鍋快速翻炒至豬肉變色，這時候加入紅椒再翻炒片刻，再加入切好的黃瓜片迅速翻炒均勻，最后加入適量鹽調(diào)味炒勻即可出鍋食用。炒黃瓜片的時間最好保持在三分鐘以內(nèi)，不宜過久，黃瓜炒的時間長了影響口感。
以上內(nèi)容已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的兩種做法了，黃瓜營養(yǎng)豐富，具有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，主要含有維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2及煙酸等營養(yǎng)素。
這些營養(yǎng)物質(zhì)能為人體補充多種所需的微量元素，經(jīng)常食用可提高人體免疫力，增強體質(zhì)，還具有舒展皺紋、美容養(yǎng)顏、開胃消食的功效。大家在食用黃瓜的時候，不妨參考以上的兩種做法，做出美味又健康的黃瓜菜肴。
黃瓜炒什么好吃
炒黃瓜方法：
黃瓜2根、雞蛋3個、大蔥少許、食鹽適量、植物油8匙、雞精少許。
1、黃瓜洗凈，將黃瓜斜切成段。
2、切成段的黃瓜切面朝下，切成薄片。
3、黃瓜片全部切好，雞蛋磕入碗內(nèi)待用。
4、雞蛋打散，加少許鹽調(diào)一下底味。
5、炒鍋燒熱，加入植物油，倒入雞蛋液炒制凝固，鏟成較大的塊盛出待用。
6、炒鍋重新燒熱，加入植物油，爆香蔥花。
7、下入黃瓜片，用大火快速翻炒1分鐘左右，加鹽和雞精調(diào)味。
8、加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可出鍋。
