本篇文章給大家談?wù)勑∈[拌豆腐的做法，以及家常小蔥拌豆腐的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
小蔥拌豆腐怎樣做才好吃？
下面我們開始操作：
1.準(zhǔn)備400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。
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2.小蔥一把切成蔥花，大蔥半根切成段，洋蔥半個切成片。
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3.鍋中燒水，加入一勺食鹽入底味，加一點植物油增加食材的亮度。
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4.水開以后下入豆腐丁，開大火煮一分鐘。
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5.一分鐘以后關(guān)火，把豆腐撈出來，然后倒入涼水盆中過涼，避免豆腐粘連。
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6.現(xiàn)在我們再次開火，熬一點蔥油，鍋中加入一勺食用油，放入大蔥段和洋蔥絲。
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7.把洋蔥和大蔥炸至焦黃色以后關(guān)火，這個時候蔥油就做好了。
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8.我們把它濾出來倒入小盆里面。
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9.接著把豆腐控干水分，加入食鹽3克，味精1克，白糖1克提鮮，加入蔥油5克，香油
3克，再加入生抽3克。
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10.倒入切好的蔥花，全部拌勻以后裝入盤中就可以上桌食用了。
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11.好了 這道簡單美味的小蔥拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下飯。
小蔥拌豆腐家常做法
先將小蔥切碎用細(xì)鹽、味精和香油拌好入味，豆腐用鹽水煮過，再切成小塊，放入盤中與入味的小蔥拌好即可。
小蔥拌豆腐怎么做好吃又簡單
小蔥拌豆腐好吃的做法如下：
用料：豆腐 300克、小蔥 20克、鹽 2克、香油 5克、味精 5克。
步驟：
1、豆腐切塊，放開水中焯半分鐘。
2、撈出。
3、過涼水。
4、用棍棍搗碎。
5、盡量碎一點。
6、放入小蔥。
7、加適量鹽，味精，最后淋上香油。
8、攪拌均勻即可。
9、小蔥拌豆腐就做好了。
小蔥拌豆腐的做法
爽滑的豆腐加上小蔥，那是相當(dāng)?shù)暮贸?，但你會做小蔥拌豆腐嗎？你知道小蔥拌豆腐有哪些常見的家常做法嗎？不妨跟我一起來關(guān)注和學(xué)習(xí)下吧，相信對于想做美食的'小伙伴，是有幫助的！
小蔥拌豆腐做法一
材料：嫩盒裝豆腐1盒，香油3克，青蔥2棵，辣椒油5克，花椒面3克，鹽3克。
做法：
1、取盒裝豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀劃成方塊；然后倒扣入盤。青蔥切末。
2、加鹽，香油，辣椒油，花椒面少許，撒上蔥即成。
小蔥拌豆腐做法二
材料：豆腐0.5塊，小蔥2段，鹽1小匙，味精適量，辣椒油1小匙。
做法：
1、豆腐用勺子壓碎；胡蘿卜切成末；小蔥切成細(xì)絲；放入大碗中。
2、碗內(nèi)加鹽、味精、少許橄欖油拌勻。
3、盛入小碗里，倒扣在盤子上即可。
小蔥拌豆腐做法三
材料：豆腐，鹽，雞精，1勺滾油，蔥花。
做法：
1、豆腐最好劈成小丁綽遍水，涼晾，略放鹽、雞精拌一下入味。
2、鍋里煉一勺滾油（微微冒煙）火關(guān)到小，放蔥花炸一下，至蔥花有些枯時去火，澆到豆腐上。我還剝了一個咸鴨蛋在上面，因為我家只有這樣吃咸鴨蛋時，才丁點都不會浪費。
小蔥拌豆腐做法四
材料：小蔥，豆腐，青椒末，蔥末，生抽。
做法：
1、用熱水煮一下豆腐，撈起，過一會兒切丁裝盤。
2、再把小蔥放熱水里稍微煮一下（燙一下就可以了，不能太久），切末放在豆腐上。
3、青椒末也放上去，再加一點鹽。
4、熱鍋燒熱油，淋在青椒末和蔥上面，再淋一點生抽即可！
小蔥拌豆腐做法五
材料：北豆腐一盒，小蔥一小把，鹽少許，香油，雞精少許。
做法：
1、豆腐打開包裝，鍋中添水燒開，將豆腐放進(jìn)去汆熟，然后撈出放入碗中。
2、用勺子將豆腐碾碎。
3、小蔥洗凈切碎，放入另一個碗中，加鹽、雞精、少許香油一起攪拌。
4、將拌好的香蔥倒入豆腐碗中，一起攪拌均勻。
5、拌好后裝盤即可。
