本篇文章給大家談談紅豆?jié){，以及紅豆?jié){的功效與作用禁忌對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紅豆?jié){和黑豆?jié){有什么功效？
紅豆?jié){功效:
紅豆?jié){能利尿、解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；健美減肥的作用。
黑豆?jié){功效：
黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質標準還高。
黑豆還含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。
黑豆?jié){含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養(yǎng)物質，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。黑豆?jié){中含有葉綠素和黑色素，這些物質都是有利于健康的。黑豆?jié){比其它豆?jié){蛋白質、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強，所以喝黑豆?jié){更好，紅豆有補血、利尿、消腫、促進心臟功能等效果；容易發(fā)生低血壓、疲倦的人，常吃紅豆會有改善的效果。
可以把黃豆、黑豆、紅豆，摻在一起做成豆?jié){喝，這樣可以做到營養(yǎng)互補，但是任何食品都不要過量食用，否則會起相反的作用。
怎樣做紅豆?jié){
“紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途?！?/p>
用料
主料
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紅豆60克
輔料
糖
適量
水
1000ML
紅豆?jié){的做法
1.
準備好紅豆。
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2.
紅豆加水泡發(fā)。
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3.
紅豆加入豆?jié){機內。
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4.
加水至中間水位線。
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5.
蓋好，通電，選擇濕豆功能。
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6.
25分鐘后，豆?jié){做好了。
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7.
杯內加入適量糖。
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8.
加入豆?jié){，攪動一下即可。
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紅豆?jié){成品圖
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烹飪技巧
1、豆子提前泡發(fā)。
2、豆類都可以打豆?jié){，每天換著做，營養(yǎng)更豐富。
紅豆?jié){的做法和配方
紅豆豆?jié){的做法和配方為：
配方：
主料：紅豆70克，紅棗50克。
輔料：水1000毫升。
做法：
1、將紅豆洗干凈，用冷水浸泡。浸泡時間不唯一，5至8小時均可。
2、紅棗洗干凈。
3、紅棗去核取肉切碎。
4、紅棗放入豆?jié){機杯體內。
5、放入浸泡后的紅豆。
6、加水至上下水位刻度線之間。
7、將機頭放入杯體，插上電源線。
8、在機器上直接操作，選擇“熱飲區(qū)”，再選擇“干濕豆”鍵，進行啟動即可，制作時間需要25分鐘。
紅豆?jié){的做法大全
大家好，在咱們中國人的早餐中，豆?jié){是一種常見的食物，說到豆?jié){我想應該沒有人會不愛喝吧，小編也是一個超級愛喝豆?jié){的人，每天早上起床后喝上一杯熱乎乎的豆?jié){，渾身立馬充滿力量，打起精神，投入到一天的新工作中。
今天小編就來和大家說一下豆?jié){的做法，首先要說的是薏米紅豆?jié){的做法。先準備好做豆?jié){要用的材料，米30克，紅小豆70克，清水、白糖成冰糖適量。材料準備好之后呢，然后將將紅小豆清洗干凈后，在清水中漫泡6一8小時。
泡至發(fā)軟備用；薏米淘洗干凈用清水浸泡2小時，將浸泡好的紅小豆和薏米一起放入豆?jié){機的杯體中，添加清水至上下水位線之間，啟動機器，煮至豆?jié){機提示薏米紅豆?jié){做好。將打出的薏米紅豆?jié){過濾后，按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味。
不宜吃糖者可用蜂蜜代替，不喜甜者也可以不加糖。這道粥的養(yǎng)生功效：意米有很明顯的健脾益胃功效，常被作為中藥使用。經常食用意米對慢性腸炎消化不良等癥有很好的食療效果，紅豆也具有健脾益胃、利尿消腫等功效。
可用來改善小便不利、牌虛水腫、腳氣等癥。用薏米和紅豆搭配制成豆?jié){不但可以利水消腫、健脾益胃，減肥效果也很明顯。貼心提示：孕婦、便秘者、尿頻者不宜多食體虛者以及腸較弱的人不宜多食。
以上是薏米紅豆?jié){的做法，然后再來跟大家說一下另一種豆?jié){的做法，紅棗枸杞豆?jié){，首先準備好要用的材料紅棗30克，枸杞20克，黃豆50克，清水白糖或冰糖適量。做法：將黃豆清洗干凈后，在清水中浸泡6~8小時泡至發(fā)軟備用:紅棗洗干凈，去核。
枸杞洗干凈用清水泡軟將漫泡好的黃豆、枸杞和紅棗一起放入豆?jié){機的杯體中，添加清水至上下水位線之間，啟動機器煮至豆?jié){機提示紅棗枸杞豆?jié){做好。將打出的紅棗枸杞豆?jié){過濾后，按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調味不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。
不喜甜者也可不加糖這個豆?jié){的：紅棗性暖能養(yǎng)血保血，改善血液循環(huán)經常食用好處多。不過單吃紅棗效果微弱，用紅棗搭配枸杞和黃豆一起制成豆?jié){，效果會比單陀紅棗更好。枸杞也屬于紅色食物，中醫(yī)認為紅色食物能養(yǎng)心，補血養(yǎng)。
