本篇文章給大家談?wù)勌悄旮?，以及糖年糕的最?jiǎn)單做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
糖果年糕的經(jīng)典做法？
糖 果 年 糕
簡(jiǎn)介
包水餃?zhǔn)Ｏ碌娘溩悠?，拿來把年糕包成糖果的樣子，只要用少許的油煎成焦黃，外酥內(nèi)Q軟的造型糖果年糕，讓不敢吃年糕的小孩都喜歡上了~
材料
年糕 200克、餃子皮 27張、油 2大匙。
做法
1、準(zhǔn)備一冷水,將包年糕的水餃皮收口黏緊
2、年糕切一小塊長(zhǎng)方形狀,用水餃皮包起來
3、間隔著放才不會(huì)黏在一起
4、起熱鍋放2大匙油,下去煎
5、煎到金黃色微焦
6、煎好用吸油紙巾吸掉過多的油就可以了。
糖 果 炸 年 糕
材料
年糕、乳酪絲、包餛飩皮片
做法
1、將食材準(zhǔn)備好 切好
2、
3、
4、把年糕切條狀后包入餛飩皮上
5、造型可自行決定唷～
6、
7、完成羅～
紅糖年糕的做法是什么？
主料：年糕粉500克
輔料：紅糖375克、水440克、豬油20克。
紅糖年糕的做法：
1、所有的食材準(zhǔn)備好。
2、水煮開后，將紅糖放進(jìn)去，攪拌均勻。
3、將豬油放入糖水里攪拌，靜置至40度左右。
4、年糕專用粉倒入糖水里，攪拌均勻成流動(dòng)的糊狀。
5、倒入固底八寸蛋糕模。
6、放入蒸鍋，水開后蒸30分鐘即可。
7、綿軟彈牙的年糕就做好了。
8、放涼后脫模，切片即可。
9、香軟的年糕出鍋了。
紅糖年糕怎么做才好吃？
紅糖年糕是一道傳統(tǒng)的特色小吃。海 南人春節(jié)過年都有吃年糕的習(xí)慣。年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音。年糕多用糯米磨粉制成:將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈銀色的年糕，除蒸、炸外，還可以片炒，味道甜咸皆有。
【材料】糯米粉300g，紅糖1杯半(我是用的那種塊狀紅糖，用小刀刮成小塊來用的)，水1杯。
這里用的杯子就是240ml的量杯。
【做法】1、 將1杯水燒開，沖進(jìn)紅糖里，把紅糖攪化。
2、 將糯米粉倒入糖水里，攪拌均勻。
3、 6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。
4、 將攪拌好的糊糊倒進(jìn)圓模里，我是放進(jìn)高壓鍋里蒸了30分鐘，就好了。
5、 拿出來，晾涼之后再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。
海南紅糖年糕海南人叫做甜粑。因它是用筐蒸的，故又叫做粑筐。
一筐甜粑，需用七升米，合十四斤。內(nèi)含四升糯米，三升秈米。另外，還需七條砂糖。它三指大，一拃長(zhǎng)。通稱糖條，每條重約八兩。把米舂碎，用細(xì)目篩斗篩出米粉。用三升水把糖條煮成"糖清"。取一扁形竹筐，用布襯壁墊底。一切都準(zhǔn)備好了，就把米粉和"糖清"攪勻，倒入筐中，擱于鍋里蒸。這是一筐公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)化傳統(tǒng)甜粑。小鍋蒸不了，需用十八寸大鍋。至少也要蒸三個(gè)鐘頭才能熟透。
糖年糕的最簡(jiǎn)單做法竅門
糯米年糕 適量
糖 適量
色拉油 適量
方法/步驟
1
糯米年糕洗干凈切成自己喜歡的大小，晾干，鍋預(yù)熱入油，待油溫7層熱的時(shí)候，改小火，放入年糕，炸至兩邊金黃色（可根據(jù)自己喜好），放盤。鍋洗凈后放入3勺水2勺糖，將糖水澆到年糕上就大功告成了
2
糯米年糕洗干凈切成直接喜歡的大小，晾干
3
鍋預(yù)熱入油，待油溫7層熱的時(shí)候，改小火，放入年糕，炸至兩邊金黃色（可根據(jù)自己喜好），放盤。
4
鍋洗凈后放入3勺水2勺糖，將糖水澆到年糕上就大功告成了
家鄉(xiāng)風(fēng)味-建甌糖年糕的烹飪方法
品名：建甌手工紅糖年糕
建甌獨(dú)有的特產(chǎn)(外地一般為白色)
不管在家，還是在酒店，煎年糕都作為第一道上的菜，不論你喜歡，還是不喜歡，都會(huì)
吃上一塊，它的寓意是年年高升，小朋友們相信吃了它能夠長(zhǎng)高，大人們吃了它，希望自己的來年，能夠順順利利。
制作方法：
步驟一：取一條糖年糕，切下一段（根據(jù)人數(shù)來決定切多少），再切成年糕片
步驟二：取一個(gè)生雞蛋，打散成蛋液，把切片后的年糕片置入蛋液，全身打個(gè)滾，裹上一層蛋液
步驟三：開油鍋，文火剪軟即可食用（最好用不粘鍋）
步驟四：切斷后暫時(shí)不用的剩余年糕條，一定要用保鮮膜包裹好放入冰箱，留待下次食用
以上就是建甌糖年糕的制作方法??
祝福我的好友們，新春快樂，年年高升（業(yè)績(jī)高升，職位高升，財(cái)富高升）?
紅糖年糕的做法步驟 紅糖年糕怎么做
1、糯米粉200g，紅糖80g，牛奶180g。
2、牛奶加熱一下，把紅糖溶解。
3、放涼。
4、加入糯米粉。
5、攪拌均勻不見粉粒。
6、玻璃碗抹上一層油，倒入面糊。
7、鍋里燒開熱水。
8、蓋上鍋蓋中火煮45分鐘，中途看水如果少了加入開水，繼續(xù)煮。判斷年糕是否熟用牙簽插入拔出沒有生粉即可。
9、蒸熟的年糕拿出表面抹上一層薄薄的油，放涼。
10、刀抹上油再把年糕切片。
11、配一杯紫薯米糊即可。
