今天凡太百科給各位分享?xiàng)椄獾淖龇鞠涞闹R，其中也會(huì)對棗糕的做法烤箱新手做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
紅棗糕家常做法，正宗紅棗糕怎么做
主料
紅棗肉
120克
純牛奶
90克
雞蛋
6個(gè)
低筋面粉
150克
輔料
無鋁泡打粉
3克
小蘇打
2克
玉米油
70克
白芝麻
適量
調(diào)料
紅糖
100克
鹽
2克
甜味
口味
烘焙
工藝
一小時(shí)
耗時(shí)
普通
難度
紅棗糕的做法步驟
紅棗糕的做法步驟：1 1材料準(zhǔn)備好；大紅棗如果太干，需提前數(shù)小時(shí)用涼水泡軟一點(diǎn)兒再使用。
紅棗糕的做法步驟：2 2紅棗去核切碎，加牛奶攪拌，靜置2分鐘，讓棗肉充分吸收牛奶。
紅棗糕的做法步驟：3 3小火加熱，把紅糖、鹽倒入紅棗中，攪拌至融化，晾涼后使用。
紅棗糕的做法步驟：4 46顆雞蛋打入晾涼的紅糖紅棗糊中。
紅棗糕的做法步驟：5 5用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)約6分鐘左右，提起打蛋器，蛋糊緩慢垂落。
紅棗糕的做法步驟：6 6低筋面粉、無鋁泡打粉、小蘇打混合；此時(shí)烤箱預(yù)熱150度。
紅棗糕的做法步驟：7 7將面粉篩入紅糖蛋糊中。
紅棗糕的做法步驟：8 8翻拌均勻無干粉后，倒入玉米油。
紅棗糕的做法步驟：9 9繼續(xù)翻拌，使玉米油與面糊完全融合。
紅棗糕的做法步驟：10 10固底蛋糕模底部鋪一張油紙。
紅棗糕的做法步驟：11 11將紅棗面糊倒入模具中，端起模具輕輕震幾下，將其中的大氣泡震出。
紅棗糕的做法步驟：12 12將紅棗糊送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火150度，45分鐘。
紅棗糕的做法步驟：13 13出爐后輕震幾下，稍涼后脫模。
紅棗糕的做法步驟：14 14整整齊齊，棗香濃郁，切塊食用。
紅棗糕的做法步驟：15 15自制紅棗糕，棗香濃郁，綿柔松軟！
烤箱棗糕做法
做法：
1、牛奶浸泡去核切碎（剪碎）的 棗 四小時(shí)以上，隔夜最好，最后棗把所有牛奶都吸掉了，變得很軟很希
2、全蛋+鹽+紅白糖，中速至溶化，快速打至乳白濃稠，加了紅糖就不可能乳白了，濃稠就好
3、慢速消泡1－2分鐘，使其面糊有光澤，這個(gè)不太懂，反正靜置了幾分鐘，或者是用慢速攪打
4、入泡好的棗牛奶，慢速；我的棗已經(jīng)把所有牛奶都吸干了，電動(dòng)打蛋器慢速。放入過篩的粉類（蘇達(dá)粉、泡達(dá)粉、低粉），慢速加入色拉油，關(guān)掉打蛋器加入紅豆改為手拌至均勻注入高溫紙杯，6成滿
5、烤箱提前預(yù)熱180度、25分鐘，160度上下火中層，烤到一半由于表層已經(jīng)凝結(jié)變硬，膨脹的面漿無處去，就沖
破裂開溢出很多面漿，可是杯子并沒有膨脹滿
6、所以，烤第二次的時(shí)候，長帝烤盤，下鋪油紙，倒入面漿，振出氣泡，撒入蜜棗小丁，再振幾下使之不浮在表面，容易糊。用下火170度，先烤底，蛋糕上層沒有凝結(jié)，可以有空間膨脹，糕體發(fā)得差不多了，轉(zhuǎn)上下火同烤，大約又烤了7分鐘，就好了。
用烤箱怎樣做棗糕
1、用料：雞蛋1個(gè)，去核椰棗180克，牛奶120克，玉米油30克，姜粉2小勺，面粉100克，干酵母1/4小勺，泡打粉3克，小蘇打1克。
2、椰棗盡量切細(xì)。
3、雞蛋打散，加入牛奶，攪拌均勻。
4、倒入椰棗和干酵母，攪拌均勻，靜置片刻。
5、篩入所有粉類，拌勻。
6、加入玉米油。
7、攪拌均勻。
8、倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。
9、放入烤箱，中下層，上下火160度，烤約45分鐘。
10、表面上色，出爐。
11、立即脫模，晾涼。大功告成
在家里怎樣做棗糕
棗糕的做法 步驟1
低粉260克，高粉25克、小蘇打2克、鹽一小撮、混合
棗糕的做法 步驟2
150克黃油軟化后用手動(dòng)打蛋器攪打成乳霜狀，(親們也可以像我一樣偷懶用電動(dòng)打蛋器來打，一定要用低檔!還要小心黃油飛濺啊。然后加入100克紅糖，85克砂糖拌勻。(不愛太甜的親們可以適量減糖啊)
棗糕的做法 步驟3
三個(gè)雞蛋，逐個(gè)加入，一個(gè)攪勻再加下一個(gè)。再依次加入棗泥、一包紅茶末，同樣攪拌均勻。
棗糕的做法 步驟4
分三次加入過篩的粉類，用刮刀翻拌均勻，注意不要?jiǎng)澣嚢瑁悦饷婧鸾睢?/p>
棗糕的做法 步驟5
烤箱預(yù)熱190度，面糊倒入烤盤，表面用刮刀抹勻，再震幾下烤盤使面糊均勻。
棗糕的做法 步驟6
烤箱調(diào)到170度，中下層放入烤盤，烤60分鐘。具體各家烤箱脾氣不同，聞到香味了親們可以用牙簽扎進(jìn)去試試，要是沒有濕潤面糊帶出就是烤熟啦!可以端出晾涼后切塊兒。
棗糕的做法 步驟7
親們吃不完可以放冰箱冷藏，一個(gè)星期是沒問題的。
紅棗糕的做法
紅棗糕的做法
我們都知道紅棗補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效是很好的，長期適當(dāng)?shù)氖秤每墒姑娌考t潤氣色好。那么大家想知道紅棗糕怎么做及棗糕的做法嗎?下面來看看！
做法一
材料
適量的牛奶，紅棗干50克，紅糖40克，植物油50克，低筋面粉100克，雞蛋50克，泡打粉3克。
做法
1.將準(zhǔn)備好的已去核的紅棗干放在有適量清水的`高壓鍋中煮五分鐘。煮好后，取出紅棗用攪拌機(jī)攪拌成泥。
2.將準(zhǔn)備好的紅糖和牛奶放入其中攪拌均勻。
3.然后在其中再放入適量的油和雞蛋。
4.要將它們充分的攪拌均勻。
5.將上訴所需的兩種面粉混合過篩，然后倒入牛奶雞蛋液中。
6.自上而下翻拌均勻后，加入紅棗泥。
7.再翻拌均勻。
8.然后倒入模具中，烤箱175度預(yù)熱，中層，烤20分鐘左右，用牙簽扎一下沒有面糊即可出爐。
做法二
材料
去核大棗50克，低筋粉150克，牛奶60克，雞蛋4個(gè)，紅糖120克，白糖30克，鹽3克，泡打粉5克，色拉油80克。
做法
1.大棗泡開，去核洗凈，切成小丁。
2.浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進(jìn)紅棗中。
3.雞蛋打在桶里，放入紅糖跟白糖。
4.先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀。
5.減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡。
6.加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進(jìn)去就沒影了。
7.篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻。
8.倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡。
9.烤箱預(yù)熱170度，中層上下火，烤35分鐘。
10.烤好的棗糕放到冷都不會(huì)回縮，放涼以后切成塊食用，趁熱吃也很好吃哦。
做法三
材料
玉米粉，紅棗，熱開水。
做法
1、玉米粉放入和面盆里。
2、準(zhǔn)備適量熱開水。
3、分次把熱開水倒在玉米粉上。
4、用筷子把玉米粉和熱開水充分?jǐn)嚢杈鶆?，形成沒有干粉的黃豆大小的面疙瘩。
5、用手抓起一把面疙瘩，輕輕搓捻面質(zhì)細(xì)膩就好了。
6、準(zhǔn)備一個(gè)微波適用容器，里面鋪一層油紙。
7、用手抓適量調(diào)好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓。
8、使玉米粉均勻的平鋪在碗底。
9、紅棗用清水洗凈，去核撕成小塊。
10、抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉米粉上。
11、用手抓適量調(diào)好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓，使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上。
12、抓取適量紅棗，均勻的分散鋪在玉米粉上。
13、再用手抓適量調(diào)好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上來回按壓，使玉米粉均勻的平鋪在紅棗上，如此反復(fù)，一層玉米粉一層紅棗直到把所有的材料用完。
14、微波碗上覆蓋一層保鮮膜。
15、把碗放入微波爐里，高火加熱8分鐘。
16、微波爐停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎進(jìn)去。
17、如果筷子可以順利取出，且玉米粉不粘筷子，說明玉米糕熟了。
18、把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一塊濕布按在玉米糕上，按壓把玉米糕整形。
19、拿去濕布和油紙，用刀把玉米糕切成自己喜歡的形狀，裝盤即可。
做法四
材料
干紅棗100g，麥芽糖漿1湯匙15ml，熟松子仁10g，鹽1g。
做法
1、干紅棗清洗干凈，去掉棗核，將果肉切成碎粒。
2、小煮鍋中加入100ml涼水、放入麥芽糖漿和鹽，大火煮滾后放入切好的紅棗碎粒，用木勺邊攪動(dòng)，邊將棗肉碎粒壓成棗泥。
待棗泥的顏色轉(zhuǎn)成黑紅色，湯汁收干后，關(guān)火。
3、將煮好的棗泥盛出，鋪放在大盤中待冷卻。
4、取一湯匙冷卻的棗泥放在保鮮膜上，將保鮮膜的四周收緊，將棗泥擠成團(tuán)，并將包棗泥的保鮮膜擰緊，然后打開保鮮膜，在成型的棗糕頂端塞入幾顆松子，使松子半露在外即可。
小訣竅
煮棗泥時(shí)水一定不要加得太多，否則制好的棗泥太稀就團(tuán)不成型了。
另外，將棗糕制成什么形狀全憑個(gè)人的想象力和自由發(fā)揮，重要的是你那份心思。
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烤箱棗糕的制作方法及配方
1、大棗泡開，去核洗凈，切碎。
2、浸泡在牛奶中，讓牛奶全部滲進(jìn)紅棗中。
3、打雞蛋同時(shí)放入紅糖跟白糖攪拌。
4、先中速打溶糖，然后快速打成濃稠狀。
5、減慢速度打兩三分鐘，把大泡打成小泡。
6、加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。
7、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻。
8、倒入鋪油紙的烤盤中。
9、烤箱預(yù)熱170度，中層上下火，烤35分鐘。
10、烤好的棗糕放到冷都不會(huì)回縮，放涼以后切成塊食用。
