本篇文章給大家談?wù)勌鸸献龇?，以及甜瓜的家常做法對?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

甜瓜怎么炒好吃

甜瓜用來炒成菜肴吃，很多人可能都沒有試過，其實(shí)把甜瓜做成菜肴吃也是非常美味，而且也是特別營養(yǎng)的，做法很簡單，可以選擇把甜瓜直接用來清炒，就跟炒其他的一些菜肴差不多。下面簡單介紹如何制作炒甜瓜。

炒甜瓜的食材：甜瓜一個，雞脯肉一塊，蔥蒜、生抽醬油，食用油，食用鹽、淀粉、胡椒粉各適量。

炒甜瓜的做法：

1、雞脯肉切成片，用生抽醬油，食用鹽，胡椒粉、淀粉腌一會。

2、甜瓜削皮去籽，切片。蔥蒜切好。

3、炒菜鍋大火燒熱，加適當(dāng)食用油，下蔥蒜小辣椒炒成香氣，下拌好的雞脯肉，劃散，煸炒。

4、待雞脯肉色調(diào)剛開始皮膚變白，小肉已不軟塌時，倒進(jìn)甜瓜塊，煸炒，放鹽，再次煸炒，甜瓜塊破碎即可。

食用價值：

甜瓜也叫做香瓜，是一種營養(yǎng)價值很豐富的水果。甜瓜中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素b、煙酸和鈣離子、鐵離子的微量元素，可以有效的補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，并且可以促進(jìn)新陳代謝的正常進(jìn)行。而且甜瓜中的膳食纖維比較多，攝入人體之后不利于被人體所吸收，在腸道內(nèi)可以促進(jìn)腸道蠕動，從而起到緩解便秘的功效。

甜瓜做菜的方法

甜瓜又稱甘瓜或香瓜，它是夏令消暑瓜果，果肉生食。甜瓜可制成下列加工品:①瓜干:是中國新疆的傳統(tǒng)產(chǎn)品，須選用果肉細(xì)、厚、白色的品種。下面我為大家分享甜瓜做菜的方法。

甜瓜做菜的方法：小涼菜—賽香瓜

材料

心里美蘿卜300g，梨200g，山楂糕100g，黃瓜絲50g，紅甜椒粒20g，白糖、白醋各適量，涼開水適量

做法

1、梨洗凈去皮，切成較粗的絲;

2、立即放入加了幾滴白醋(分量外)的涼開水中浸泡，以防止氧化，擺盤前撈出瀝干水分;

3、黃瓜切細(xì)絲，鋪在盤子底部;

4、心里美蘿卜洗凈，帶皮切成細(xì)筍;

5、山楂糕切成絲;

6、紅甜椒切成小粒;

7、將白醋、白糖和紅甜椒粒放進(jìn)小碗，再加入少許涼開水，攪拌均勻，成糖醋汁;

8、在黃瓜絲上放入蘿卜絲、梨絲和山楂糕絲;

9、淋上糖醋汁即可。

甜瓜做菜的方法：海味香瓜盅

材料

主料：●香瓜一顆●蘋果半顆●草蝦仁四尾●小型鮮干貝四顆●蟹肉棒一條●低脂沙拉醬少許。

做法

1.香瓜去皮，去掉頂?shù)俸髲拈_口取出中間的籽，清空內(nèi)里后使之成為一個容器。

2.蝦仁、干貝入沸水燙熟，放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。

3.蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。

4.將拌好的海鮮裝回香瓜盅內(nèi)，即可上桌。

甜瓜做菜的方法：魚香瓜條

材料

黃瓜200克，土豆150克，尖椒75克，色拉油，鹽，味精，辣豆瓣醬，白糖，米醋，干紅椒，蒜蓉

做法

1.將所有的原料洗凈。土豆去皮切條，黃瓜、尖椒切條。

2.凈鍋上水，倒入色拉油燒熱，下入土豆炸至成熟，撈出瀝油。再下入黃瓜、尖椒滑油，撈起控油備用。

3.鍋內(nèi)留底油，下干紅椒、蒜蓉、辣豆瓣醬爆香，下入黃瓜、土豆、尖椒，調(diào)入鹽、味精、米醋、白糖翻炒至成熟，裝盤即可。

甜瓜做菜的方法：香瓜炒素雞

材料

香瓜400公克，香瓜汁1大匙，素雞1條，醬油1/3大匙，糖2小匙，香油1小匙，太白粉2小匙

做法

(1)將香瓜洗凈后切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。

(2)白素雞切片后拌入調(diào)味料，腌10分鐘備用。

(3)將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。

甜瓜怎么做菜

甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;下面是我整理的一些甜瓜怎么做菜 方法 ，希望對大家有所幫助!

　 　甜瓜做菜的方法具體如下：

炒香瓜的做法：

食材：香瓜一個(聞起來清香撲鼻，吃起來粉面香甜的)，基圍蝦8個，雞胸肉一塊。紅辣椒一個，蔥姜蒜適量。生抽，花生油，食鹽、淀粉、胡椒適量。

做法：

1，雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒腌制一會。

2，基圍蝦燙熟，去皮。

3，香瓜去皮去籽，切塊。

4，蔥姜蒜紅辣椒根據(jù)個人喜好改刀。

5，腌制好的雞胸肉，加淀粉，拌勻，再加適量(不用太多，主要目的食防止肉片粘連)花生油，拌勻。

6，炒鍋大火燒熱，加適量花生油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉，劃散，翻炒。

7，待雞胸肉顏色開始變白，肉片不再軟塌時，倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續(xù)翻炒，香瓜塊粉碎。

8，關(guān)火，裝盤。香瓜和基圍蝦都是寒性食物，基圍蝦還有點(diǎn)偏濕，所以我配了具有溫補(bǔ)的雞肉和少量辛辣的胡椒和辣椒來綜合一下。

提示：

1、香瓜的熱量情況適合運(yùn)動量少而有強(qiáng)烈減脂需求的年輕白領(lǐng)一族。

2、脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。

　 　海味香瓜盅的做法：

香瓜一顆 蘋果半顆 草蝦仁四尾 小型鮮干貝四顆 蟹肉棒一條 低脂沙拉醬少許。

1.香瓜去皮，去掉頂?shù)俸髲拈_口取出中間的籽，清空內(nèi)里后使之成為一個容器。

2.蝦仁、干貝入沸水燙熟，放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。

3.蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。

4.將拌好的海鮮裝回香瓜盅內(nèi)，即可上桌。 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維他命，肌膚健康又亮麗!

　 　甜瓜的營養(yǎng)分析

1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;

2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);

3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;

4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;

5. 甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

香瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除 口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

　 　每百克香瓜的營養(yǎng)：

香瓜的熱量(千卡)：26.00

香瓜的膳食纖維(克)：0.40

香瓜的蛋白質(zhì)(克)：0.40

香瓜的脂肪(克)：0.10

香瓜的碳水化合物(克)：6.20[5]

　 　甜瓜的藥理價值

【性味】：香瓜甘、寒、無毒;瓜蒂苦、寒、有毒。

【歸經(jīng)】：入胃、肺、大腸。

【功效】：香瓜清熱解暑止渴;香瓜子清熱解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。

【主治】：香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

　 　甜瓜的相關(guān)人群

一般人群均可食用

1. 夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用。

2. 出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

　 　甜瓜的食物相克

甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

　 　甜瓜的制作指導(dǎo)

應(yīng)用于便秘：鮮瓜500克，每天早晚各服1次。

　 　甜瓜的食療作用

甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經(jīng)

具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效

用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。

甜瓜的做法大全竅門 甜瓜的烹飪方法

1、醬甜瓜。材料：甜瓜500克，鹽50克。做法：甜瓜洗凈淘出瓜瓤，滾刀切成瓜塊，晾干其表面水分，入缸。先用50克鹽進(jìn)行初腌，每天倒缸兩次，五天后撈出。用清水泡6至8小時，晾曬至七成干，裝布袋入缸醬。每天攪動兩次，20天后即成。

2、甜瓜冰沙。材料：白蘭瓜300克，甜瓜300克，酸奶200克。做法：白蘭瓜，甜瓜去皮，籽，切小塊，混合酸奶，放入攪拌機(jī)打至果泥狀。倒入保鮮盒，放冰箱冷凍。每隔30分鐘攪拌一次即可。

3、脆皮甜瓜。材料：甜瓜1個、油適量、面粉80g、淀粉50g、小蘇打1g、番茄醬適量。做法：甜瓜洗凈去皮，切成條。80克面粉和40g淀粉混合，加1克小蘇打，用冰水調(diào)成糊，加一小勺色拉油調(diào)勻。在甜瓜上撒少許干淀粉，抹勻。裝盤，上面擠上番茄醬即可。

香瓜怎么吃,八種簡單易學(xué)的香瓜吃法

香瓜，瓜科植物的果實(shí)肉質(zhì)，具多室及多種子，和漿果很像，味道香甜可口，很受歡迎。一般人們食用香瓜都是去皮洗干凈直接生吃，其實(shí)香瓜除了直接生吃外，它還有多種不同的吃法，接下來我為大家介紹一些較為特別的吃法！

香瓜怎么吃，香瓜的吃法：

【白糖香瓜】

原料：香瓜250克、白糖適量、鹽水適量。

做法：香瓜去皮去籽，切成小塊，把香瓜泡在淡鹽水里五分鐘后撈出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。

【繽紛酸奶水果沙拉】

原料：梨、萍果、芒果、圣女果、香瓜、黃瓜、西瓜。

做法：將上述任選五種水果去皮切成丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養(yǎng)豐富的水果沙拉就做成了。

【清涼甜瓜丁】

原料：大而熟的甜瓜一個，細(xì)白砂糖一大匙，檸檬一個，葡萄一串。

做法： 先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。將甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接將瓜剖開用小湯匙一塊塊挖出，味道更好)。把甜瓜丁放進(jìn)容器中，緩緩倒入溶解的糖漿和檸檬汁。將葡萄去皮去籽后用湯匙搗碎，再拌入甜瓜丁中即成。

【西米香瓜粥】

材料： 西米(200克) 香瓜(200克) 調(diào)料： 白砂糖(15克)。

做法：

1、將甜瓜塊沖洗凈，刮去瓜皮，去除內(nèi)瓤，切成丁塊；

2、西米放入沸水鍋內(nèi)，稍滾后撈出；

3、粳米再用冷水浸泡片刻，瀝干水分；

4、取鍋加入約1000克冷水，燒沸后加入西米、甜瓜塊，先用旺火燒沸；5、然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖調(diào)味，即可盛起食用。

【脆皮香瓜】

食材：小個香瓜一只；

做法:

1、洗凈去皮，切成條；

2、80克面粉和40g淀粉混合，加1克小蘇打，用冰水調(diào)成糊，加一小勺色拉油調(diào)勻；

3、在香瓜上撒少許干淀粉，抹勻；

4、鍋內(nèi)放多一些的油，燒至五六成熱時，將香瓜裹勻面糊，下入鍋中中火炸至金黃色；

5、裝盤，上面擠上番茄醬即可。

【酥皮香瓜派】

做法：

1、準(zhǔn)備材料；

2、熟透的香瓜去籽挖蓉；

3、瀝干水分，加入適量糖和玉米淀粉，攪拌均勻，剩下的瓜去皮切丁和攪拌好的瓜蓉混合；

4、取飛餅，蘸面粉備用；

5、切成長方形面片，再切寬窄合適的長寬四條邊；

6、面片四邊刷全蛋液；

7、切好的長寬邊粘到面皮上，做成派底，在面皮中間放香瓜蓉；

8、切幾道長條覆蓋到餡料上；

9、再切長條和原來覆蓋的長條交叉呈網(wǎng)狀；

10、編織好的長條切掉多余的邊，用蛋液粘到派底上；

11、刷蛋液；

12、200度，烤箱中層上下火，約30分鐘即可。

【冰雪香瓜】

做法：

1、香瓜切塊；

2、冰激凌放在上面；

3、入冰箱一會，可吃。

【香瓜火腿沙拉】

材料：熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉

做法：

1、通心粉入滾水煮熟，撈起，泡冰水后濾干；

2、加少許蟹肉、火腿末、蛋黃醬一大匙拌均備用；

3、香瓜切開，取一半挖去瓢瓤，中間添入通心粉沙拉；

4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿；

5、草梅切對半。將所有材料擺盤即可。

小結(jié)：以上就是我為大家介紹八種不同香瓜的吃法，對于感興趣的伙伴們不妨可以試試。