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焦糖杏仁糯米船怎樣做,香甜松脆,一個接一個,好吃到停不下來呢?
焦糖杏仁糯米船怎樣做,香甜松脆,一個接一個,好吃到停不下來呢?
小孩提名要吃的小甜點,甘甜酥脆,一個接一個,好吃的東西根本停不下來。焦糖杏仁糯米船,甘甜酥脆的小甜點,大人孩子都愛吃的,一個接一個,好吃的東西根本停不下來。自打之前進行了一點送朋友后,小朋友們就喜歡上了這一小甜點,常常規(guī)定周末給兩人做一點。
接下來要和大家分享的是焦糖杏仁糯米船。小帆船一樣的造型設計,好看又好吃,再加上精致產品的包裝,新年送禮必不可少的婚禮伴手禮。作法也很簡單,一次成功零失敗,糯米船買現(xiàn)成就能,我就用的是黃百吉的糯米船,口味酥脆。
第一步
【焦糖杏仁糯米船】原材料:黃百吉糯米船20個、無鹽黃油35克、鮮奶油20克、轉化糖漿40克、白糖30克、純蜂蜜15克、杏仁片80克作法:
第二步
提前準備食物。將三十五克無鹽黃油、二十克鮮奶油、四十克轉化糖漿、三十克白糖和十五克純蜂蜜放入鍋里。文火煮到發(fā)黃,冒大氣泡就可以,有溫度表的話也可以測一下環(huán)境溫度,120度左右就可以。鍋里放入八十克杏仁片。
迅速翻拌勻。將焦糖杏仁餡倒進錫紙中變成長方型,總寬比糯米船長度略微短一點,放入冰箱冷藏十分鐘。將糯米船放入烤盤里,將冷凍好一點的焦糖杏仁切割成小條放入糯米船中。電烤箱左右溫150度提前預熱五分鐘,放入烘烤盤,電烤箱左右溫150度烤18分鐘就可以。美味可口酥脆的焦糖杏仁糯米船就做好。放進常溫下后封袋就可以,杏仁糯米船外包裝好送出去也很漂亮。
一道焦糖杏仁酥餅的美味做法?
1、小鍋中放入黃油塊、白砂糖、鮮奶油、麥芽糖和蜂蜜,用大火加熱至沸騰;
2、加熱至115度左右能看到鍋壁周圍有一層黃油和奶油的液體,此時關火放入杏仁碎、花生碎立即攪拌均勻,如果室內溫度較低液體微微凝固,可以用小火加熱,直到攪拌均勻即可;
3、趁熱將焦糖杏仁淋在烤好的塔皮上,此時需要注意:塔皮的周圍留出大約1厘米的邊緣不要淋,因為烘烤后焦糖杏仁會流動,如果鋪的過加熱后焦糖液容易流到底層;
4、放入烤箱中,160度烘烤20分鐘,杏仁酥表面不粘手即可。
焦糖杏仁拿鐵的具體做法?
材料:ESPRESSO 45毫升
杏仁霜 5克
莫林杏仁糖漿 15毫升
杏仁露 150毫升
冰塊 適量
發(fā)泡鮮奶油 適量
制作:1、小剛杯里加5克的杏仁霜,用ESPRESSO溶解。
2、高腳杯里加適量冰塊。
2、加入15毫升的莫林焦糖漿。
3、加入露露杏仁露到杯的8分滿。
4、焦糖和杏仁露攪拌均勻。
5、ESPRESSO從冰塊輕倒在表面上。
6、擠上發(fā)泡鮮奶油。
7、用量杯里剩下的焦糖漿淋在表面裝飾。









