今天凡太百科給各位分享家常土豆片的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)干土豆片的家常做法是什么進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
土豆片的家常做法
1.先把油加熱，再把辣椒炒熟，撈出來。將紅辣椒和蔥花放入油炸鍋。
2.將薯片放入鍋中，加鹽，炒至7成熟，加入醬油和蒜瓣，炒至全熟，出鍋。[1]
油炸馬鈴薯片
原材料:
土豆500克，青椒1個(gè)，生抽淡，鹽5克，雞精少許，蒜7克。
練習(xí):
1.將土豆切成薄片，放入水中。將鹽浸泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切碎。
2.鍋里放2勺油，燒至七成熱，大火略炒蒜，炒土豆片，3。轉(zhuǎn)中火，炒至七成熟，放入青椒，加入醬油和雞精，與雞精拌勻，炒勻即可食用。[
紅燒薯片
炸薯片屬于川菜。因?yàn)椴俗銎饋砗唵畏奖恪Ｔ诤芏嗟貐^(qū)都是家常菜。
原材料:
色油適量，鹽3克，醬油30毫升，雞精3克，蔥少許。酒5ml，陳醋10ml，糖15g，水80ml。
練習(xí):
1.將土豆洗凈、去皮、切片。不要太薄，以免弄壞它們。將切好的土豆用鹽水浸泡，然后用冷水泡一下備用。
2.將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、開水、鹽、雞精混合成紅燒汁。劑量可以根據(jù)個(gè)人口味增減。
3.鍋熱油后，倒入瀝干的薯片，翻炒1分鐘。倒入準(zhǔn)備好的紅燒醬(盡量不要吃食材)。
4.大火燒開，轉(zhuǎn)中火煨至收汁。[1]
家常土豆片怎么做？
推薦豆瓣醬炒土豆片
需要用到的材料:2個(gè)土豆、一勺豆瓣醬、蔥花、少許鹽，少許雞精，適量豬肉(可以不放)
步驟1.土豆切片，放清水中泡20分鐘，去除淀粉水，撈出備用。
步驟2.豬肉切薄片，切好蔥花，放盤中備用。
步驟3.鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入土豆片煎至兩面金黃，撈出備用。(等所有土豆片變硬再撈出，就是煎的時(shí)間要久一點(diǎn)，這樣炒出來的土豆片口感更佳)
步驟4.起鍋燒熱油，放入瘦肉，翻炒顏色變深倒入土豆片，再加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻，最后撒上蔥花即可出鍋。
這樣做出來的土豆片簡直太美味了，可以吃上兩碗米飯，跟著我試試吧！
家常土豆片的做法
土豆片的做法有干鍋士豆片、孜然土豆片、青椒炒土豆片、紅燒土豆片、辣椒炒土豆片等，以下是辣椒炒土豆片的做法：
食材：土豆1個(gè)、辣椒4根、食用油適量、鹽一勺、雞精一點(diǎn)、老抽2滴、清水適量。
1、將土豆去皮洗凈，然后切片再?zèng)_洗一下備用，將辣椒洗凈切斜快備用。
2、起鍋，倒入食用油燒熱，然后把切好的土豆片和辣椒一起倒入翻炒。翻炒過程中加入適量的清水。
3、翻炒到快熟的時(shí)候，加入適量的鹽和一點(diǎn)點(diǎn)的雞精，然后再加入兩滴老抽調(diào)一下顏色和鮮味。最后炒熟就可出鍋裝盤了。很好吃哦，夠辣。
炒土豆片的家常做法
1、土豆 胡蘿卜去皮，蔥切段，蒜靜靜的躺下。這時(shí)候你可以在菜板上擺一個(gè)造型 僅為看著舒服。
2、土豆切片泡水，可以去除土豆中的淀粉，炒的時(shí)候不容易粘鍋。
3、蔥蒜切片，胡蘿卜切片，土豆片控水，所有食材盛盤，并且擺個(gè)造型。(當(dāng)然都放在一個(gè)盤子里也可以，取決于家里盤子多少)
4、起鍋，鍋熱下油，油熱放入蔥花蒜片，爆香。這就是傳說中的熗鍋了
5、改中火，放入胡蘿卜。因?yàn)楹}卜沒有焯水，所以切的片稍微薄一些，這樣好成熟。當(dāng)然，也可以先焯水，炒的時(shí)候先放土豆后放胡蘿卜。
6、主角下鍋，這里不多說，大家自由發(fā)揮。各種翻炒，讓土豆充分和油接觸，唯一注意的就是防止粘鍋。
7、土豆七八成熟的時(shí)候開始調(diào)味，先放入鹽，我這個(gè)勺子小，所以放了一勺半，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
8、生抽，一勺。確切的說是炒菜的鏟子，鏟子比普通鏟子小，大家自行腦補(bǔ)吧。
9、蠔油，少許。
10、老抽，一勺。為了調(diào)色，不喜歡的可以不放，基本不影響口味。
11、醋，一勺。出鍋前烹入，提味兒！
12、找個(gè)你喜歡的盤子，出鍋盛盤!
家常土豆片怎么做才好吃
1、素炒土豆片的做法步驟
用料：土豆2個(gè)、油適量、紅辣椒多量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量、醬油適量，蒜瓣適量。
做法：
（1）先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
（2）土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。
2、清炒土豆片的做法步驟
原料：土豆500克、青椒1個(gè)、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
做法：
（1）土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切末。
（2）鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，
（3）轉(zhuǎn)中火，慢炒七成熟時(shí)放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會(huì)化后，炒勻便可起鍋了。
紅燒土豆片家常做法 做土豆片的步驟
做法如下：
1、將土豆去皮洗凈，切成小片，切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、姜、蒜和青紅椒切片備用；
2、鍋燒熱后倒入油燒制5成熱，放入花椒煸炒出香味；
3、將土豆片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鐘左右；
4、放入蔥、姜、蒜、翻炒出香味；
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鐘左右；
6、放入青紅椒、鹽和雞精，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。
