本篇文章給大家談談大米糊，以及大米糊糊怎么做好吃對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

食味記（山藥玉米大米糊）

1、大米淘凈，浸泡一個小時。

2、山藥去皮洗凈，切小段。我用的是鐵棍山藥，所以看起來瘦長。

3、玉米洗凈掰粒，連同山藥、大米、水一起放入豆?jié){機，按“米糊”模式。

4、豆?jié){機自動停止后倒出加糖攪拌。我沒加糖，也挺好喝，透出了玉米的清甜。此外，過濾不過濾隨自己，我沒過濾也挺細膩的，不拉嗓子。

特別提示： 虛弱以及疲勞者食用山藥可增強免疫力，山藥去皮后放入鹽水中浸泡可防氧化。

大米糊能沉淀么

能。

大米本身多是高分子混合物，且不溶于水，但淀粉等在熬制狀態(tài)分解，形成糊狀。但沉淀多是變質。大米中是含有淀粉。淀粉組成是，碳、氫、氧。如果燃燒情況下沒有了氧，那就是你看到的黑色也就是燒糊了。黑色。氫和氧，燃燒就沒了，剩下的就是碳。

黃豆大米糊怎么做？

大米+黃豆

大米的主要成分是碳水化合物，其蛋白質質量并不高，但與富含賴氨酸的黃豆搭配，可提高蛋白質質量，增強免疫力。

★推薦佳肴——黃豆大米糊

原料：大米50克，黃豆30克，白糖適量。

做法：將大米和黃豆用水浸泡5個小時，一同倒入豆?jié){機中，按米糊鍵，做成米糊，倒入碗中加白糖即可食用。

1、紫薯切小塊備用。

2、大米淘洗干凈，加入紫薯塊，加適量清水入湯鍋。

3、大火煮開，轉文火煮到大米軟糯。

4、放入料理機，打成均勻的糊狀。

5、溫度降到80度，淋入蜂蜜。

潤腸促消化的美味紫薯大米糊，紫薯大米糊香滑美味顏色艷麗，湯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，有潤腸促消化的功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力。

家里買的破壁機只用過打豆?jié){，還能做哪些好吃的米糊？

一日三餐中，早餐是最重要的，不僅要吃飽，更要吃的有營養(yǎng)，這樣我們才有足夠的精神和體力來面對一上午的工作和學習。

冬天的天氣寒冷，大家有的喜歡煮粥喝，有的喜歡打豆?jié){喝，但是在我看來，真不如一碗米糊來的實在，做法簡單，省時省事，香甜可口，營養(yǎng)豐富，一碗下驅寒暖身還暖胃。今天呢，就和大家4道米糊的做法，只要家里有破壁機就能做。

第一道：南瓜大米糊

步驟一：南瓜去掉外皮，挖掉種子和瓤，放入清水中洗干凈，切成塊。

步驟二：取適量大米放在碗里，倒入清水淘洗干凈，1-2次就可以了。

步驟三：把南瓜和大米倒在破壁機里面，在水箱里加入適量的清水，800-1200左右。

步驟四：然后蓋上蓋子，按下米糊按鍵，等到了時間，打好的米糊自己流進容器里就可以了。

第二道：紅豆薏米黑米糊

步驟一：取適量的紅豆和薏米放在碗里，倒入清水淘洗干凈，黑米也淘洗干凈。

步驟二：把紅豆和薏米放在清水里浸泡1-2個小時，控水備用。

步驟三：把紅豆薏米黑米放進破壁機里，水箱里加入足夠的清水，蓋上蓋子。

步驟四：按下米糊按鍵，等到時間自動停止工作，米糊流出就可以食用了。

第三道：山藥板栗大米糊

步驟一：戴一次性手套，去掉山藥的外皮洗干凈，然后切成塊，大米淘洗干凈。

步驟二：板栗用清水洗干凈，然后放到鍋里煮熟或者是蒸熟，然后去掉外殼。

步驟三：把大米、山藥、板栗放進破壁機里面，加入足夠的清水，蓋上蓋子。

步驟四：然后按下米糊按鍵，等到破壁機自己打好，就可以喝了。

第四道：黑芝麻花生糯米糊

步驟一：花生米用清水洗干凈，放在一旁晾干表面的水分，糯米淘洗干凈備用。

步驟二：炒鍋小火加熱，不用倒油，然后放入花生米煎炒，一直等到花生米變得酥脆。

步驟三：盛出花生米備用，然后趁熱倒入黑芝麻，再次炒到酥脆，就可以盛出了。

步驟四：把黑芝麻、花生米、糯米放進破壁機，加入足夠的清水，就可以按鍵等到米糊自己打好了。

紅薯大米糊能放糖嗎，紅薯大米糊的家常做法

主料

紅薯

65克

大米

100克

輔料

白砂糖

50克

清水

1000毫升

步驟

1.準備食材：紅薯1個（65克）、大米100克、白砂糖50克。

2.將紅薯洗凈后去皮切丁。

3.大米洗凈后和紅薯一同放入破壁機。

4.加入1000毫升清水。

5.選擇【米糊】功能，啟動。

6.程序結束后加入50克砂糖，點動攪拌30秒至糖溶化即可倒出吃用。

小貼士

破壁機帶煮熱功能，紅薯無需提前煮熟，大米也無需浸泡，直接放入制作即可。如果用普通的料理機，紅薯需先煮熟透，大米提前浸泡2個小時再制作，打出來的米糊另外起鍋煮沸騰后方可食用。