本篇文章給大家談?wù)劶t薯干做法，以及三蒸三烘紅薯干做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
自制紅薯干的做法
自制紅薯干的做法如下：
主料：紅薯2000克。
輔料：水適量。
1、紅薯洗凈，切開(kāi)，上蒸鍋蒸熟。
2、蒸熟的紅薯放涼，去皮，切條，放在風(fēng)干機(jī)的網(wǎng)子上。
3、放入風(fēng)干機(jī)，58度，風(fēng)干10小時(shí)。
4、做好的薯干，根據(jù)自己喜歡的軟硬度調(diào)整時(shí)間。風(fēng)干機(jī)做出來(lái)的比晾出來(lái)的干凈省事。
番薯干怎么制作
自制紅薯干的做法? ：
用料：紅薯4個(gè)
1、紅薯4個(gè)。
2、洗凈去皮備用。
3、從中間一切兩半。
4、再一切兩半。
5、水開(kāi)蒸20分鐘。
6、用筷子能穿透即可。
7、紅薯取出，塊兒大的再切一下，不用切很細(xì)，紅薯晾干會(huì)縮小。放在另一個(gè)蒸屜上依次擺好。
8、蒸屜下面放個(gè)盆把屜架空，放陽(yáng)臺(tái)上曬，中途翻個(gè)面，這是一曬。
9、太陽(yáng)落山后，把紅薯拿到屋里放到陰涼通風(fēng)地方靜置一晚上，表面蓋層廚房紙，防止風(fēng)干又防灰塵。
10、第二天接著上鍋蒸10-15分鐘。
11、繼續(xù)太陽(yáng)晾曬，俗稱(chēng)第二個(gè)太陽(yáng)，早9點(diǎn)至下午4點(diǎn)陽(yáng)光最好。
12、重復(fù)第三次蒸后晾曬。
13、成品。午后的陽(yáng)光真暖真美。
14、打包裝密實(shí)袋里，冰箱冷藏。
怎么做紅薯干
步驟1挑選紅心，無(wú)腐爛的紅薯，洗凈。
步驟2去皮后再清洗干凈。
步驟3切成一厘米左右厚片，上蒸鍋蒸十分鐘左右。不要蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，熟了就可以。
步驟4蒸好紅薯后揭開(kāi)鍋蓋，讓紅薯完全冷透后取出放到干凈的簸箕或者曬網(wǎng)上。一定要冷透再取出，不然很容易爛掉。晾曬過(guò)程偶爾給紅薯翻翻面。
步驟5太陽(yáng)好的話(huà)，曬一天以后，紅薯表皮干燥變的有韌性，這種狀態(tài)就可以切條了。
步驟6把紅薯塊切成均勻的條，如果切的時(shí)候容易斷，可以再等紅薯塊再干一點(diǎn)再切。
步驟7切好的紅薯?xiàng)l均勻擺放在簸箕里，這樣曬兩天時(shí)間差不多就好了，中途記得給它們翻翻。
步驟8水分曬至七八成干，吃起來(lái)綿韌有嚼勁就好了，可以用密封袋存儲(chǔ)，隨吃隨取，也可以煮米飯時(shí)加一些，也是非常美味。
紅薯干的做法家常最簡(jiǎn)單做法
紅薯干的做法家常最簡(jiǎn)單做法如下：
紅薯清洗干凈，上鍋蒸熟。如果紅薯個(gè)頭很大，可以對(duì)半切開(kāi)，蒸到用筷子能夠輕易的插进去就可以了，將蒸熟的紅薯取出，放在晾網(wǎng)上，稍稍晾涼，去掉紅薯皮和纖維較多的部分，切成厚約1cm左右，長(zhǎng)約6至8cm的粗條。擺放在晾網(wǎng)上，然后放在通風(fēng)處風(fēng)干一晚上。
微波爐版：將紅薯?xiàng)l平鋪在有網(wǎng)孔，可以放進(jìn)微波爐的容器上，中高火加熱。每次加熱時(shí)間大約2至3分鐘，加熱完成后，取出稍稍放涼，再繼續(xù)加熱。大約3次后，轉(zhuǎn)為每次加熱1分鐘，注意觀(guān)察，達(dá)到自己喜歡的干燥程度即可。
烤箱版：將紅薯?xiàng)l平鋪在可以放進(jìn)烤箱的容器上，放入烤箱中層，上下火，160度至170度，烘烤20分鐘左右。取出翻面后，再繼續(xù)烘烤5至10分鐘；加熱完成后的紅薯干，完全晾涼后，密封保存。如果喜歡更有嚼勁的，可以放在通風(fēng)的地方繼續(xù)晾干。
紅薯
開(kāi)花習(xí)性隨品種和生長(zhǎng)條件而不同，有的品種容易開(kāi)花，有的品種在氣候干旱時(shí)會(huì)開(kāi)花，在氣溫高、日照短的地區(qū)常見(jiàn)開(kāi)花，溫度較低的地區(qū)很少開(kāi)花。蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜分為4室。由于番薯屬于異花授粉，自花授粉常不結(jié)實(shí)，所以有時(shí)只見(jiàn)開(kāi)花不見(jiàn)結(jié)果。
