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你知道哪些用面包做的好吃的甜品?
面包是大家的早餐里最常見的一種食物,但是有許多用面包做得甜品也非常好吃,比如說手撕面包,紅豆面包,火腿沙拉面包和虎皮肉松面包等。
面包所特有的濃濃奶香味是許多女生的最爱,每次走到甜品店門前時,都忍不住想去買一塊嘗嘗,特別是一些面包甜品更是深受大部分女生的熱愛。
1、蛋糕甜品盒子
甜品盒子可以說是面包做甜品最常見的一種方式,在盒子里鋪上一層面包,上面再放一些水果然后覆蓋一層奶油,再加上一層面包進行覆蓋,這樣的重疊方式吃起來非常美味。特別是對于一些想吃蛋糕,卻不想賣一個超大的蛋糕的人來說,蛋糕甜品盒子是一個不錯的選擇,不僅可以吃到美味的蛋糕,還可以享受濃濃奶香味的面包。
2、紅豆面包甜品
很多糕點師在制作面包的時候都會在里面放一些食物來增加它的口感,紅豆面包就是一個特別美味的甜品。在面包里面加上紅豆餡,不管是圓形還是麻花形狀的,都非常好吃。這款甜品甜而不膩,紅豆沙給人一種入口即化的感覺。除此之外,這款甜品的價格也非常便宜,甜品店里通常一個紅豆面包只需要5元錢就可以享受到他的美味。
3、虎皮肉松面包
這款用面包做的甜品是我本人最喜歡的一款。在面包的表面添加一些肉松,吃起來咸咸的,同時面包又有一絲甜味,兩種口味混合在口腔內非常的滿足。這款面包貴就貴在他的肉松上,畢竟現(xiàn)在豬肉價格就很貴,所以肉松面包也自然而然的漲價。除此之外,臟臟包作為前幾年流行的網(wǎng)紅款一直深受大家的歡迎,外表覆蓋的巧克力醬,一口咬下去滿嘴的巧克力,感覺很是滿足。
想學甜點面包在哪里可以學?
學習面包一般有兩種途徑
1是去面包店里做學徒,2是到學校里學習
你想做專業(yè)的奶茶師,我就不建議做學徒了,
學徒其實主要是以工作為主,利用工作之外的時間去學習,然而學徒每天的工作時間都很長,幾乎是沒有什么時間用來學習了。想學好一款單品,耗費時間非常漫長。
在學校呢,可以將基本功練得很扎實,每天都會學得很充實,就拿我們學校來說,每天會學2-3款單品,還有階段性考核,考核不過重學,這樣反復練習就不怕學不會了~
所以,綜合考慮還是學校更適合學習。
但選擇學校很重要,1是看辦學時間,選擇辦學時間久的比較靠譜。各方面體系都會更加完善。2.老師是否資深,老師從事此行業(yè)的時間。3.看校園環(huán)境及治安。4.看教學設備是否完善。
甜點面包怎么做
甜點面包的做法
甜點面包的做法1
將攪拌完成的面團3折3次搟壓折疊,搟壓至0.4厘米厚
分割成12成12厘米的等邊三角形
將三個角折到中間壓緊
放入烤盤以室溫25℃發(fā)酵60分鐘左右
發(fā)酵好,表面刷上蛋液
擠上克林姆醬適量
放上新鮮藍莓顆粒三顆
以烤箱溫度200℃烘烤15分鐘左右
面包甜點怎麼做?需要哪些配料?
椰子面包甜品制作
材料:
面團
A:高粉
210G、低粉
56G、奶粉
20G、細砂糖
42G、鹽
1/2茶小勺、酵母6G
B:全蛋
30G、水
50G、湯種
84G
C:無鹽奶油
22G
內陷
A:無鹽奶油
50G
B:細砂糖
50G
C:全蛋
50G
D:椰子粉
100G
E:奶水
50G
制作過程:
內陷的做法
椰子面包甜品制作
1、將無鹽奶油放室溫軟化,攪拌均勻
2、加入細砂糖拌均勻
3、全蛋打散
4、分次將全蛋加入做法2中
5、加入椰子粉攪拌均勻
6、將牛奶加入拌均勻,靜置一下,讓椰子粉充分吸足水分。
面團整形
椰子面包甜品制作
1、將基本發(fā)酵好的面團分割成9份成圓,大約每個60克
2、將面團壓扁搟成橢圓形。
3、將做好的內陷涂上
4、將面團卷起來,收口要緊
5、面團對折
6、用切面刀切一刀
7、從切開處打開,攤平在烤盤上進行最后的發(fā)酵
8、在最后發(fā)酵完成的面團上刷上全蛋液即可入爐
烘烤時間:
170°15分鐘









