本篇文章給大家談談紫菜煮多久，以及紫菜蛋花湯的做法紫菜煮多久對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紫菜要煮多久才可以熟？
5分鐘。
紫菜一般只需煮5分鐘時間便能熟，紫菜中含有較多的細沙，需在下鍋之前用清水浸泡15分鐘。制作紫菜蛋花湯時，需先將泡過的紫菜放入鍋中，加入搗碎的雞蛋以及調味劑，攪拌幾下后便能食用。
紫菜蛋花湯，原是四川傳統(tǒng)餐后湯，屬于速食的一種，紫菜蛋花湯因其制作的方法簡單又方便，營養(yǎng)豐富且美味，而受到了廣大消費者的喜愛。需要注意的是紫菜易熟，煮五分鐘左右即可，蛋液在倒入鍋中的時候，要保持大火，并且需要進行不停地攪拌，以免蛋液凝結成塊而不起蛋花。
主要價值
紫菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，具有很高的營養(yǎng)價值。紫菜是蛋白質含量最豐富的海藻之一。紫菜中的蛋白質含量隨著藻的種類及生長時間、地點等而有所不同，通常蛋白質質量分數(shù)占紫菜干質量的25%～50%。
紫菜中維生素含量比較豐富。紫菜中維生素C的含量比桔子高，胡蘿卜素和維生素B1、B2及維生素E的含量均比雞蛋、牛肉和蔬菜高，而且紫菜中煙酸、膽堿和肌醇的含量也很高。但不同紫菜之間的數(shù)值差異較大，這一方面與紫菜種類有關。
另一方面也與紫菜的生長時期及加工方法等有關。對不同來源的紫菜樣品中灰分含量的測定結果顯示，紫菜中灰分的質量分數(shù)為7.8%～26.9%，高于陸地植物及動物產品。大多數(shù)陸地植物灰分質量分數(shù)為5%～10%。這表明紫菜是重要的礦物質來源，而陸地蔬菜中微量元素缺乏或含量較少。
紫菜需要煮多久 紫菜需要煮的時間
1、紫菜煮五分鐘左右即可。吃紫菜時需要將紫菜泡上十五分鐘左右，讓紫菜充分泡開，因為紫菜里含有很多沙。
2、紫菜煮大約五分鐘左右即可食用，煮制時間過長不會有毒素產生，但是會影響口感。若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明該紫菜在干燥、包裝前已被有毒物污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
紫菜需要煮多久算熟？
紫菜煮大概五分鐘左右就算熟了。
紫菜蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋150克、紫菜(干)50克。
調料：香油25克、鹽3克、味精2克。
1、將紫菜撕成小塊。
2、將雞蛋打碎攪勻。
3、 鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。
紫菜要煮多久才可以熟 紫菜要煮多長時間才可以熟
1、紫菜一般只需煮5分鐘時間便能熟。
2、紫菜做湯的時候要先把紫菜在水里泡3分鐘。反復泡水三次即可，大概十分鐘左右。紫菜需要泡一下主要是因為紫菜買回來里面會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染。
3、如果紫菜湯煮出來是綠色的，也是可以吃的。紫菜之所以是紫色的，是因為紫菜中含有一種叫“藻紅素”的特殊色素蛋白。藻紅素可以溶解到水里，并且這種色素蛋白并不穩(wěn)定，特別是遇熱容易分解。所以在煮湯時，失去藻紅素的紫菜就褪去了它們原有的紫色，變成了綠色。
紫菜要煮多久才合適呢,為什么說煮時間長了會有毒素產生呢?
不會產生毒素。
正確的方法應該是先將紫菜用水泡15分鐘。當紫菜泡開了，那么留在紫菜中的雜質和沙子也會脫落了。將洗干凈的紫菜放入鍋里煮五分鐘就可以吃了，產生毒素不過是一種謠言。煮久會影響口感，要控制好時間。
1.紫菜有著很高的營養(yǎng)價值，含有多種人體必需的營養(yǎng)成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克。
2.所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。
3.其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。
4.營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
5.富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
拓展資料：
紫菜，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱，屬海產紅藻，素有“巖礁驕子”之稱。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。
我國沿海的漫長海域均有生產，每年二、三月開始生長，四、五月間是紫菜最嫩的季節(jié)。紫菜的品種很多，我國常見的紫菜有圓紫菜、皺紫菜、冬斑、甘紫菜等。
紫菜干制后食用，是一種名貴的海產品，用紫菜做出的湯菜，鮮美清香，別有風味，不僅有豐寓的營養(yǎng)價值，而且有很高的藥用價值，紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我國食用紫菜的歷史悠久，據(jù)記載，在宋朝，紫菜是專供皇帝享用的貢品，如今，紫菜已是普通老百姓的食物了。
參考資料：百度百科詞條紫菜
