今天凡太百科給各位分享家常土豆片的知識，其中也會對家常土豆片放什么調(diào)料進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
家常土豆片怎么做才好吃
1、素炒土豆片的做法步驟
用料：土豆2個、油適量、紅辣椒多量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量、醬油適量，蒜瓣適量。
做法：
（1）先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
（2）土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。
2、清炒土豆片的做法步驟
原料：土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
做法：
（1）土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切末。
（2）鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，
（3）轉(zhuǎn)中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會化后，炒勻便可起鍋了。
家常土豆片怎么炒
炒土豆片屬于是一道家常菜，主要以土豆作為食材烹飪而成。配料搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何制作炒土豆片。
炒土豆片的食材：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克、豆瓣醬適量。
炒土豆片的做法：
1、土豆去皮洗凈切成薄片。
2、蒜切成蒜末，備用。
3、待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右。
4、然后加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋。
5、待土豆變色后加入適量鹽調(diào)味即可。出鍋前，熄火，加入蒜末，翻勻，出鍋。
食用價值：
1、土豆的營養(yǎng)價值在于含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
2、土豆的營養(yǎng)價值在于含有豐富的膳食纖維，能潤腸通便，清除體內(nèi)多余的油脂和毒素，具有排毒的功效。
3、土豆的營養(yǎng)價值在于它的碳水化合物含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。同時，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2g。
炒土豆片的家常做法
1、土豆 胡蘿卜去皮，蔥切段，蒜靜靜的躺下。這時候你可以在菜板上擺一個造型 僅為看著舒服。
2、土豆切片泡水，可以去除土豆中的淀粉，炒的時候不容易粘鍋。
3、蔥蒜切片，胡蘿卜切片，土豆片控水，所有食材盛盤，并且擺個造型。(當然都放在一個盤子里也可以，取決于家里盤子多少)
4、起鍋，鍋熱下油，油熱放入蔥花蒜片，爆香。這就是傳說中的熗鍋了
5、改中火，放入胡蘿卜。因為胡蘿卜沒有焯水，所以切的片稍微薄一些，這樣好成熟。當然，也可以先焯水，炒的時候先放土豆后放胡蘿卜。
6、主角下鍋，這里不多說，大家自由發(fā)揮。各種翻炒，讓土豆充分和油接觸，唯一注意的就是防止粘鍋。
7、土豆七八成熟的時候開始調(diào)味，先放入鹽，我這個勺子小，所以放了一勺半，可根據(jù)個人口味調(diào)整。
8、生抽，一勺。確切的說是炒菜的鏟子，鏟子比普通鏟子小，大家自行腦補吧。
9、蠔油，少許。
10、老抽，一勺。為了調(diào)色，不喜歡的可以不放，基本不影響口味。
11、醋，一勺。出鍋前烹入，提味兒！
12、找個你喜歡的盤子，出鍋盛盤!
怎么做炒土豆片
食材明細
主料
土豆
適量
輔料
干辣椒
適量
花椒
適量
蔥
適量
配料
老抽
適量
鹽
適量
十三香
適量
雞精
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
家常炒土豆片的做法步驟
家常炒土豆片的做法步驟：1 1土豆削皮洗凈切片，用水泡上
家常炒土豆片的做法步驟：2 2鍋中放油，下配料炒香
家常炒土豆片的做法步驟：3 3下土豆片，加鹽翻炒均勻
家常炒土豆片的做法步驟：4 4翻炒均勻后加老抽翻炒
家常炒土豆片的做法步驟：5 5加一點水，小火蓋鍋燜兩分鐘。熟了以后加雞精和十三香 ，翻炒均勻后就可以出鍋了。
家常炒土豆片的做法步驟：6 6裝盤，開吃
家常炒土豆片的做法
炒土豆片是一道非常簡單的家常菜，但很多人都炒不好，這是為什么呢？下面我來分享一下我做土豆片的方法。首先把土豆片切好備用，準備蔥花姜蒜爆鍋，準備少量的辣椒提味。土豆片要想炒好，不粘鍋，最好的方法就是把土豆片在水里浸泡一分鐘再撈出來。這樣除去土豆片上的淀粉，炒土豆片才不會粘鍋或者糊鍋。在鍋里放入適當?shù)挠?，油八分熱時將蔥姜蒜倒入鍋中翻炒，待炒出蔥香味后倒入土豆片轉(zhuǎn)小火翻炒，炒土豆片時可適當淋點水，以防干鍋。土豆片快熟的時候放入少量的醬油，再放入辣椒直至炒熟。這樣一盤土豆片就炒好了，是不是很簡單呢？炒土豆片配上點大米飯吃，味道真是絕了！
熗炒土豆片的做法：
1、土豆去皮切片,放清水里泡一會去淀粉,瀝干水分備用。
2、紅干椒切小段,蒜切碎末。3、熱鍋入油,放入 紅干椒,蒜末爆香。
4、在放入土豆片,加一勺鹽大火快炒幾分鐘。
5、加半勺雞精翻炒均勻即可。
美味小竅門：
1、炒制的時候大火翻炒，這樣才能保持土豆脆嫩的口感。
2、紅干椒的量根據(jù)個人的喜辣程度添加。
家常土豆片的做法
土豆片的做法有干鍋士豆片、孜然土豆片、青椒炒土豆片、紅燒土豆片、辣椒炒土豆片等，以下是辣椒炒土豆片的做法：
食材：土豆1個、辣椒4根、食用油適量、鹽一勺、雞精一點、老抽2滴、清水適量。
1、將土豆去皮洗凈，然后切片再沖洗一下備用，將辣椒洗凈切斜快備用。
2、起鍋，倒入食用油燒熱，然后把切好的土豆片和辣椒一起倒入翻炒。翻炒過程中加入適量的清水。
3、翻炒到快熟的時候，加入適量的鹽和一點點的雞精，然后再加入兩滴老抽調(diào)一下顏色和鮮味。最后炒熟就可出鍋裝盤了。很好吃哦，夠辣。
