今天凡太百科給各位分享炸元宵的做法的知識，其中也會對炸元宵的做法 凍元宵進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
炸元宵的正確做法
老式炸元宵的正確做法如下：
先在烤盤里面放兩勺油，然后放元宵，在烤盤上面滾一滾元宵，最后再在元宵上面補(bǔ)補(bǔ)油！
放在烤箱里，180度15分鐘～
炸元宵是北方的一種小吃，于元宵節(jié)和餃子一起吃，外面酥脆，里面軟糯，外皮是用高粱面，用開水和面，餡料用的是花生瓜子榛子等堅(jiān)果炒香磨粉和上白糖或者紅糖，是小時(shí)候過年的一種記憶。
怎么炸元宵
做法一：
1、買來的元宵用細(xì)針在每個(gè)上扎2、3個(gè)小孔，動作要輕柔，別把表皮扎裂開了。
2、鍋中油溫9成熱，一個(gè)一個(gè)的放入元宵，盡量不要擠在一起，因?yàn)橛蜏匾呀?jīng)很高，所以要迅速的給每一個(gè)翻面，只要表皮發(fā)黃就可以撈出了，用笊籬撈出瀝干油。
3、空氣炸鍋180度，預(yù)熱5分鐘。鋪好錫紙。
4、放入炸過的元宵。
5、空氣炸鍋180度，5分鐘，就好。
6、做好的元宵明顯變大，趁熱吃，皮酥里糯。
做法二：
1、用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時(shí)爆鍋濺油。
2、鍋內(nèi)的油六七成熟時(shí)，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時(shí)，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時(shí)，表面開始有小泡泡出現(xiàn)，即撈出瀝油裝入盤中。
3、在炸好的元宵上放適量白糖。
炸元宵怎么做？
主料：元宵6個(gè)
輔料：油適量、白糖適量
炸元宵的做法：
步驟一、元宵適量。
步驟二、鍋內(nèi)倒入油。
步驟三、油熱后放入元宵。
步驟四、待元宵外表有點(diǎn)硬，發(fā)黃就行了。
步驟五、放點(diǎn)白糖，炸好的元宵可以蘸白糖吃。
步驟六、成品。
油炸元宵怎么做
做法如下：
1、湯圓面粉里灑點(diǎn)水，揉成表面光滑的一團(tuán)。
2、紅糖切碎，用溫開水化開，我這里還用微波爐熱了1分鐘，紅糖水會更加濃稠。
3、鍋內(nèi)中小火熱油，直至伸筷子下去開始冒氣泡，將湯圓揉搓成扁平的小圓塊，開小火炸，一面炸焦，翻另一面。
4、不停翻面，直到湯圓兩面金黃，且都鼓起來。
5、撈出湯圓，鍋內(nèi)只留少許油。
6、再將湯圓倒入鍋內(nèi)翻炒30秒。
7、倒入紅糖水，翻炒幾下出鍋。
