今天凡太百科給各位分享蛋托做法的知識，其中也會對蛋托做的手工制作大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
冰激凌蛋托怎么做
材料：奶油200公克
,
糖粉140公克
,
香草粉(或香草精)1/4小匙
蛋2個(gè)
,
低筋面粉1杯(100公克)
做法：
1、先將奶油用低溫加熱到溶解
2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻
3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻
4、最后加入低筋面粉攪拌至沒有粉粒狀
5、用湯匙舀取少許面糊取好間隔(間隔要稍大些)
6、平均放置於烤盤上
7、再利用湯匙輕輕在面糊上抹開成圓薄片狀
8、放入已預(yù)熱的烤箱中以350F烤約5分鐘
9、待餅乾上色后戴上棉質(zhì)手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下)
10、將餅乾趁熱卷起等到定型后再放開即成
注：
1、如果把所有材料份量減半，大概可以做12個(gè)蛋卷。
2、一定要注意看著，小心烤焦；
3、卷的時(shí)候動作要快，否則一分鐘之內(nèi)就會變硬定型，就卷不起來了
雞蛋蛋托的制作方法和利潤
用料：
主料：韭菜100g、雞蛋4個(gè)。
調(diào)料：食鹽適量、調(diào)和油適量。
1．首先，將韭菜洗干凈，并切碎，放入碗中。
2．然后往碗里打入4個(gè)雞蛋
3．其次往碗里放入適量的鹽，用力將雞蛋打散。
4．打開電餅鐺，待溫度合適后，放入適量的油，倒入蛋液并攤平整。
5．將雞蛋蛋托煎至兩面金黃，即可出鍋。
冰淇淋蛋托的主要材料有哪些？
1.牛奶：盡量選用全脂牛奶，因?yàn)橹竞吭礁撸?#21046;作出來的冰激凌口感越順滑。不過有的小仙女們可能喜歡清爽一點(diǎn)的口感，就可以選用一般的低脂/脫脂牛奶。
2.鮮奶油：之前在“牛角包”答案下講了氫化植物油的危害，所以這里還是建議用動物性奶油，口感會大大提升不說，對身體也是大大的好。
3.雞蛋：雞蛋黃里含有天然的乳化劑，并且用雞蛋黃熬成的蛋奶糊會使冰激凌的口感醇厚順滑，而且剩下的蛋白可以用來做蛋白霜（好吃到不要不要的）。如果擔(dān)心自己熬出來的蛋奶糊會有腥味，可以用100%純淀粉替代。
4.糖：糖也分很多種，從百搭的砂糖到甜味略淡的葡萄糖，甚至到新式的有機(jī)黑砂糖都可以進(jìn)行選擇，自然有心的人可以選擇屬于自己的一款。另外，回味干凈甜味豐富天然果糖也是不錯(cuò)的選擇。這里我建議用一般的砂糖練手就好。
5.其他：酸奶，奶粉，芝士，蜂蜜，巧克力，各種蔬菜水果，酒，堅(jiān)果，果干，茶類，咖啡，鹽等等都可以加入。不過用料、選材、加入順序也要慢慢講，以后隨著其他冰激凌的介紹可以細(xì)講。
工具
1.碗：準(zhǔn)備2~3個(gè)導(dǎo)熱性較好的不銹鋼碗。
2.打蛋器：攪拌食材的工具，準(zhǔn)備2個(gè)。
3.濾網(wǎng)：過濾掉大的顆粒。
4.硅膠鏟：可以準(zhǔn)備幾個(gè)。軟質(zhì)鏟子可以變換方向和形狀，非常好用。
5.電子稱：老司機(jī)可以用手掂量，新手入一個(gè)比較好。
6.冰激凌勺：可以乘出萌萌噠ball。
7.冰激凌機(jī)：雖然不用冰激凌機(jī)也可以做出來，但口感有限。幾年做一次的可以不用買，用隔水?dāng)嚢璺ㄒ粯涌梢宰龅暮芎贸?，唯一缺點(diǎn)就是耗時(shí)久，腕力要求略高。關(guān)于冰激凌機(jī)的選購，有間接冷凍型和直接冷凍型。某東上有很多，總有一款適合你
