本篇文章給大家談?wù)勷x的做法大全，以及韭菜饃的做法大全對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
饃饃的做法
饃饃的做法
饅頭，又稱之為饃、饃饃，下面我準(zhǔn)備了關(guān)于饃饃的做法，歡迎大家參考!
食材準(zhǔn)備：
面粉適量
水適量
酵母粉適量
饃饃的做法步驟：
1活好面，揉到面團表面光滑為止。待發(fā)酵的面團。
2揉好面后，怕開的'不好就把面盆放在水壺上用熱氣熏著，面團開的特好，特快。
3根據(jù)自己喜愛的花樣整形上籠，用辣醬卷了幾個花卷。
425分鐘后出鍋了。
5口感特好。
6這饅頭好不好吃關(guān)鍵還是在面團開的好不好，揉的夠不夠勁。
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過年花饃饃的做法大全竅門
過年花饃饃的做法
【食材】：面粉，酵母粉，白糖，紅棗，等。
【制作方法】
1、碗中加入1斤的普通面粉，3克的酵母粉，10克的白糖促進(jìn)發(fā)酵，攪拌均勻，用適量的溫水和面，攪拌至沒有干面粉，下手揉成面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)2倍大。
2、面板上撒少許的干面粉，取出發(fā)好的面，揉面排氣5分鐘，揉回面團原來的大小，揉好直接搓成長條，在下成大小小相等的劑子。
3、再把每個小劑子單個揉圓，再搓成大拇指粗細(xì)的長條，長度約20公分左右就可以了。再用刀在上面壓成花形，壓完一面之后，再反過來交叉壓一下。然后在長條的兩端按壓一下，按扁，再用小刀切幾刀，兩端全部切好以后，放上紅棗，兩頭往中間卷一下，生坯就做好了，特別的簡單，而且很漂亮。
4、再做一個其它的花形，先把面團搓成長條，再從兩邊往相反的方向卷，再用筷子在中間夾一下，夾完之后再把四邊切一下，在中間的位置放上一顆紅棗，一個生坯就做好了。
5、再取一個面劑子，搓成長條，用刀壓出花紋，再反方向壓，最后從一邊向另一邊卷起來，卷好之后在背部捏合一下，這樣做出來的花饃更加漂亮。捏合好以后，反過來在上面放一顆紅棗，這樣一個生坯就做好了。這幾種棗花饃已經(jīng)全部做好了，特別漂亮，蓋上籠布，醒10分鐘，時間到以后，看到體積明顯變大，拿到手中輕飄飄的就是做好了。
6、把它擺放到蒸籠中，擺的時候稍微留點空隙，因為在蒸制的過程中，會膨脹變大，把花饃直接冷水上鍋，大火燒開以后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘，關(guān)火再悶5分鐘即可出鍋。
小貼士：
1、 和面的時候用溫水和面，并且水的溫度不能超過40度，溫度太高的話容易把酵母粉燙死，那樣面就發(fā)不起來了。
2、 蒸好之后要在鍋中燜5分鐘左右再出鍋，這樣花饃不會塌陷。也不能燜時間太長了，那樣花饃會粘在篦子上。
好吃的饃饃做法大全
南瓜饃饃
食材明細(xì)
主料
面粉700克
南瓜450克
輔料
酵母9克
牛奶140克
白糖100克
南瓜饃饃的做法步驟
1
準(zhǔn)備食材。
2
把南瓜去皮，切小塊。
3
蒸熟透，倒掉多余的水分。
4
加白糖用勺子搗成泥。
5
把酵母用溫牛奶化開。
6
把南瓜泥化開的酵母一起加面粉里。
7
和成光滑的面團，蓋上發(fā)酵2小時以上，成兩倍大時。
8
再揉揉，加少許食用堿，再揉揉發(fā)酵一會搓成長條，分成小劑子。
9
搓圓成饃坯 ，醒20分鐘左右。
10
蒸鍋加水，把蒸籠底部刷上一次植物油，加饃坯上蒸鍋。
11
大火蒸20分鐘左右。
12
關(guān)火3分鐘以后取出。
小竅門
蒸熟透的南瓜有很多水分，可以倒掉，多加牛奶
也可以用微波爐蒸南瓜，那樣水分少一些
喜歡吃甜食的多加白糖
