今天凡太百科給各位分享蠶蛹的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蠶蛹的做法家常做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
蠶蛹的做法 這樣做最好吃
蠶蛹營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)口感也很好，所以很多地方都有吃蠶蛹的習(xí)慣，第一次買蠶蛹的人都不知道要怎么做，下面介紹蠶蛹的做法 這樣做最好吃。
蠶蛹的做法
韭菜炒蠶蛹的做法
食材
蠶蛹500克，韭菜段200克，姜片10克，蔥段10克，鹽12克，花椒粉2克，花生油10克。
做法步驟：
1、把蠶蛹放入開(kāi)水里，加10克鹽煮5分鐘，撈出瀝水。
2、炒鍋燒熱后倒入10克花生油，下蔥段和姜片爆香，倒入煮好的蠶蛹翻炒均勻。
3、加2克鹽和2克花椒粉炒勻，倒入韭菜段大火翻炒至斷生即可出鍋。
小貼士
1、將蠶蛹提前用鹽水煮熟，既入味，又能讓熟透的蠶蛹保持漂亮的外觀。
2、炒蠶蛹的時(shí)候盡量用小火翻炒，火大了容易沾鍋底。
蠶蛹小知識(shí)
白僵蠶:咸、辛、平，無(wú)毒。
蠶繭：甘溫，無(wú)毒。蠶蛹:甘、平。
晚蠶砂：甘、辛、溫，無(wú)毒。
成分： 蛹含蛋白質(zhì)、脂肪油，其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。蠶砂 (蠶屎)含有機(jī)物，其中有蛋白質(zhì)及葉綠素，并含植物生長(zhǎng)激素及組氨酸。日光照射后的蠶砂，小雞食后有鈣化骨胳的功效，或系其所含維生素D前級(jí)物質(zhì)屬于2、1-二氫化鈣醇之故。
孕婦吃些蠶蛹有什么好處
蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，對(duì)機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用;蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇，對(duì)輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。另外，蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物，這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。
蠶蛹的副作用
雖然萬(wàn)物有利必有弊，可是蠶蛹并沒(méi)有明顯的副作用。只要是沒(méi)有過(guò)敏體質(zhì)的人都可以放心的食用蠶蛹。雖然蠶蛹的保健功能很強(qiáng)大，但是蠶蛹若是處理不當(dāng)，就有極大的可能會(huì)引起食物中毒，有時(shí)甚至?xí)＜吧Ｋ允褂眯Q蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃，可以選擇炒、煮或者炸等都可以。
蟬蛹的4種做法
蟬蛹一般都是油炸，或者干煸，炸酥后整個(gè)蟬蛹都能食用。那么你知道蟬蛹怎么做最好吃嗎？以下是我收集整理的關(guān)于蟬蛹的美味做法，希望對(duì)你有幫助。
蟬蛹的美味做法
一、家常炒繭蛹的做法
材料
繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，
做法
1.繭蛹浸泡后沖洗干凈
2.冷水下鍋燒開(kāi)后撈起瀝干水分
3.鍋燒熱后，什么都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面干爽無(wú)水分后，再稍煸一會(huì)兒盛出備用
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放姜蒜末爆香，下煸過(guò)的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調(diào)味，最后放入蔥花出鍋即可
二、油炸金蟬的做法
材料
金蟬400克，植物油適量
做法
1.把罐頭裝的金蟬倒入一個(gè)盆中，不要罐頭里的水，換成清水泡半天，中間可以換幾次水。(因?yàn)楣揞^裝的非常咸，有清水泡一上讓它釋放一下鹽份)
2.從清水中撈出，用廚房紙吸干水分
3.鍋里放油，油五、六成熱的時(shí)候放入金蟬，當(dāng)金蟬飄上來(lái)變成金黃色時(shí)即可撈出
4.吃的時(shí)候撒些熟的白芝麻即可
三、口蘑繭蛹的做法
材料
如題，西蘭花，彩椒，胡蘿卜
做法
1、買來(lái)幾朵西蘭花洗凈，鍋中放水、油、鹽，燒開(kāi)放西蘭花焯一下。再把大朵的剪成小朵。
2、繭蛹用開(kāi)水、鹽、花椒面煮熟，5分鐘即可。
3、胡蘿卜切片。
4、蒜片爆鍋，焯胡蘿卜，之后放繭蛹。
4、再依次邊炒邊加口蘑、西蘭花、彩椒，炒的間隙放鹽、糖、耗油、生抽調(diào)味。
5、出鍋之前，勾一層薄芡。
6、炒完后，盛盤擺一擺即可。
四、炸香酥蛹的做法
材料
1蛹、油
2淀粉、鹽、雞蛋、味精
做法
1.蛹洗凈放入涼水煮熟
2.把蛹一切兩開(kāi)，撒入鹽，味精喂五分鐘
3.把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油鍋，油開(kāi)始冒青煙就下蛹炸。炸熟的蛹連皮都可以吃，不會(huì)浪費(fèi)的。
點(diǎn)擊下頁(yè)查看蟬蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蠶蛹怎么做
蠶蛹炸著就很好吃，簡(jiǎn)單方便，具體做法如下：
主料：小黃蠶蛹500克。
輔料：植物油適量、鹽一勺。
步驟：
1、凍的小蠶蛹。
2、不需要解凍，直接到鍋里焯一下，就不用洗了。
3、焯水開(kāi)鍋就撈出來(lái)。
4、用漏勺控出水分備用。
5、冷油下鍋炸，一定要保持小火炸，偶爾還會(huì)爆一下水分注意別燙傷了。
6、炸變色，浮起來(lái)就撈出鍋撒點(diǎn)鹽，或者喜歡吃麻辣的料撒上就行了。
蠶蛹的做法大全
蠶蛹的做法有：炸蠶蛹、烤蠶蛹、辣子蠶蛹、香炒蠶蛹、鹽水煮蠶蛹。
做法1：炸蠶蛹
準(zhǔn)備食材如下：蠶蛹500克，食鹽適量
具體做法如下：蠶蛹清理干凈之后，放入盤中，然后放入上汽的蒸鍋蒸10分鐘，接著起鍋加寬油燒熱，油溫6成熱時(shí)，放入蒸過(guò)的蠶蛹，中火炸至酥脆，撈出控油，再撒上適量的食鹽即可！
做法2：烤蠶蛹
準(zhǔn)備食材如下：蠶蛹500克，孜然粉適量，食鹽適量，辣椒粉適量
具體做法如下：將蠶蛹清理干凈之后，放到盤子里，然后放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好后取出，用竹簽串成一串一串，放入烤爐，刷上一層食油，烤香后分別撒上適量的食鹽、孜然粉、辣椒粉即可！
做法3：辣子蠶蛹
準(zhǔn)備食材如下：蠶蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蒜末3湯匙
具體做法如下：先將蠶蛹放入蒸鍋蒸10分鐘，再將干辣椒用剪刀剪成段備用，接著起鍋加油燒熱，油溫6成熱時(shí)，放入蠶蛹炸至酥脆，然后撈出備用，鍋內(nèi)留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蠶蛹，撒入1茶匙食鹽，撒入1茶匙雞粉，撒入3湯匙蒜末，翻炒均勻即可出鍋裝盤！
做法4：香炒蠶蛹
準(zhǔn)備食材如下：蠶蛹500克，青紅椒各2根，小蔥2根，食鹽1茶匙
具體做法如下：起鍋加油燒熱，將蠶蛹炸至酥脆，然后撈出備用，再將青紅椒切塊，小蔥切段，起鍋加油燒熱，放入青紅椒塊，翻炒至7成熟，然后放入蠶蛹，放入蔥段，加入1茶匙食鹽，翻炒均勻即可出鍋！
做法5：鹽水煮蠶蛹
準(zhǔn)備食材如下：蠶蛹500克，食鹽1茶匙，蔥2段，姜4片，八角1個(gè)
具體做法如下：蠶蛹沖洗干凈，入鍋添加沒(méi)過(guò)蠶蛹的水，添加蔥姜和八角，大火煮開(kāi)，添加鹽和料酒，繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火，煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨?。?/p>
