今天凡太百科給各位分享絲瓜排骨湯的知識，其中也會對絲瓜排骨湯的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
燉排骨放絲瓜有什么功效?
絲瓜清熱涼血、解瘡痘毒、化痰壅、活經(jīng)絡(luò)，尤其能改善發(fā)燒煩渴、痰喘咳嗽。
注：由于瓜類性寒，建議搭配溫性肉類如豬肉、羊肉等一起烹煮，能降低寒性。
絲瓜排骨湯做法：
1. 排骨切寸段，清洗干凈；
2. 絲瓜去皮、洗凈，切菱形塊；
3. 姜去皮，用菜刀拍松；蔥切喚遲鎮(zhèn)成2～3寸一段；
4. 把準(zhǔn)備好的排骨放入鍋中，加入適量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
5. 水沸騰后撇去浮沫，加入絲瓜、蔥、姜、枸杞和粗；
6. 轉(zhuǎn)小火旦坦煮1～2個小時，臨關(guān)火的時候放入鹽、味精，攪拌均勻。
排骨絲瓜湯下奶的做法
材料
主料：排骨500g、絲瓜2條；
輔料：油適量、鹽適量、生粉適量、蠔油適量、雞粉適量
排骨絲瓜湯
1
絲瓜去絲皮后，用鹽水泡制五分鐘。
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2
切斷備用。
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3
排骨洗凈后，瀝干不份。
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4
加上生粉，蠔油態(tài)陵御帆巖，鹽，雞粉，油，各適量調(diào)味。
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5
水煮開后，放入幾片姜，加進(jìn)調(diào)汁好的排骨。
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6
煮至五分鐘，滾開后，倒進(jìn)絲瓜斷，蓋好煲蓋，煮至三分鐘，即可。
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7
煮好后，加上適量的鹽，成碗就可以。
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小貼士
1、排骨先調(diào)味煲出來湯先甜美味。
2、絲瓜不用很早放，這樣能保持青綠。
絲瓜排骨湯的做法
如下：
食材：豬排骨300g、絲瓜1根答轎、蘑菇50g、姜適量、鹽適量。
方法：
1、豬排骨用清洗干凈，洗去骨渣。
2、排骨涼水入鍋煮開，焯燙一兩分鐘撈出備用。
3、絲瓜削皮洗凈切小塊，蘑菇洗凈切段。
4、鍋中加水，放入排骨和姜片大火煮開，轉(zhuǎn)中火燉30分鐘。
5、將絲瓜塊和蘑菇加入鍋中燉15分鐘，加入少許鹽調(diào)味即清明肆可槐迅。
6、出鍋裝盤，撒上蔥花。
絲瓜排骨湯——補(bǔ)血益氣增加食欲
每天都在為吃什么發(fā)愁，食物有很多，但是我們往往平時吃的就幾種，得不到更多營養(yǎng)團(tuán)慧談支持，而且口感上也沒有什么食欲，所以就會導(dǎo)致一些食欲不振，營養(yǎng)不良的情況，食物相互搭配很重要，來看看這道開胃的絲瓜排骨湯的做法，可以增強(qiáng)食欲。
排骨湯將清熱解毒的絲瓜、富含維生素C的番茄和富含鈣質(zhì)的排骨一起煮湯，營養(yǎng)健康，味道鮮美，能勾起人的食欲。
絲瓜排骨湯所需材料
絲瓜100克、鹵排骨100克、西紅柿100克
絲塌碰瓜排骨湯的做法
1、西紅柿洗凈，切成塊狀;絲瓜去皮，洗凈切滾刀塊。
2、湯鍋上火，倒入高湯，下入切好的西紅柿、絲瓜、鹵排骨。
3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時，調(diào)入食鹽和白糖即可。
絲瓜排骨湯的功效與作用
絲瓜是一種低熱量的食物，含有的糖分和脂肪是比較低的，具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤肌美容、利尿、活血、通經(jīng)功效。排骨營養(yǎng)豐富，補(bǔ)充了豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。西紅柿具有清熱碧此生津、潤腸通便、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。所以說這道食譜是不錯的開胃食譜，可以清熱解毒去火，還能起到美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用，對于補(bǔ)血益氣有好處，還能有增強(qiáng)食欲提高體質(zhì)的作用。
絲瓜排骨湯是一道養(yǎng)生保健的食譜，對于增強(qiáng)體質(zhì)促進(jìn)食欲有一定的好處，還能有補(bǔ)氣血的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生食譜是不錯的選擇，還能有緩解疲勞的作用，補(bǔ)充了豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有礦物質(zhì)，促進(jìn)食欲，提高免疫力。
介紹下絲瓜蘑菇排骨湯的做法？
制作方法：1、首先我們先準(zhǔn)備好排骨，300克絲瓜，一根白玉菇，一把姜一塊鹽少許熱水適量，等將食材準(zhǔn)備好之后就可以將豬排骨和脊骨，然后清洗干凈。
2、切好之后就可以在鍋里面燒水，涼水就可以將排骨放在鍋里面，然后焯水一兩分鐘左右就可以用漏勺從滾水的地方撈出來，這樣就可以避免浮沫沾在排骨上面。
3、將撈出來的排骨放在燉鍋里面，然后一次性放足夠量的熱水再加入姜片。
4、然后就可以選擇煲湯的程序，一般情況下排骨湯需要燉三個小時這一樣味道才會更加濃郁鮮美。
5、悄凳在排骨燉的過程當(dāng)中就可以將絲瓜的外皮給刮掉，然后白玉菇清洗干凈備用。
6、絲瓜切成小的滾刀塊，然后白玉菇就可以清洗好之后一切3段。
7、然后我們再打開排骨的糖，掀開之后先嘗一下。
8、如果是排骨肉已經(jīng)熟了，就可以將切好的絲瓜塊和白玉菇放在鍋里面，然后稍微的攪拌一下，繼續(xù)再悶10分鐘左右就可以?；鹆耍敲丛诔鲥佒缶涂梢匀鋈肷倭康柠}，這樣一道美味又好喝的排骨，絲瓜蘑菇湯就做好了非常的營養(yǎng)。
烹飪技巧：排骨在焯水之后啟譽(yù)旅再煲湯，這樣做出來的湯就虛殲會非常的清澈，而且口感也是很鮮美的。另外絲瓜和蘑菇不易，早飯最好是在最后的10分鐘左右再放在湯里面這樣成熟之后口感鮮嫩，而且還不會影響排骨的肉鮮味兒。我們在家里面如果是用電燉鍋或者是明火砂鍋來燉的話，要全程保持微小火，防止火力太猛，將湯變得更渾濁。
排骨和絲瓜能一起吃嗎
可以的，下面是絲瓜排骨湯的做法
主料
絲瓜
1根
排骨
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
姜片
適量
步驟
1.排骨洗消段凈后，加生姜入高壓鍋蓋上蓋子壓上20分鐘
2.壓好后的排骨
3.把洗凈的絲瓜切成滾刀切，倒入高壓鍋里繼續(xù)煮
4.絲瓜煮軟后加入調(diào)料，味精，鹽
5.火關(guān)掉拿嘩譽(yù)，攪拌均勻即可出鍋了
小貼士
絲瓜很容蘆和易熟的~所以排骨壓熟后再加入絲瓜~
