本篇文章給大家談?wù)劵鹜日舻?，以及火腿蒸蛋的做法?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
金華火腿蒸蛋怎么做好吃
主料：香菇一朵，火腿、筍、豌豆莢，雞蛋兩個(gè)。 調(diào)料： 精鹽適量，淀粉半小匙，水一杯； (A)高湯半杯，醬油一小匙，精鹽少許。
做法
編輯
①茄逗雞蛋打散加精鹽、水半杯混勻，香菇切片，金華火腿與筍切絲。
②將①混合后放入容器中，罩上鋁箔紙，顫納褲低火10分鐘，擱置一會(huì)兒。
③將調(diào)料(A)放入另外容器中，高火2分鐘，倒入水溶淀粉，再高火約半分鐘。
④豌豆莢加熱一茄簡下，切成菱形，裝飾用的火腿也切成菱形。
⑤把③的溜汁倒在②上，再撒上④的豌豆莢與裝飾用的火腿。
蒸雞蛋里能放火腿腸嗎？
可以的，可以做成火腿腸蒸蛋進(jìn)行食用宴蠢和，具體做法如下：
準(zhǔn)備材料：雞蛋 1個(gè)、火腿腸 1根、蔥末 適量、香油 1勺、生抽 1勺。
1、雞蛋打入碗中。
2、火腿腸切沫。
3、把雞蛋打撒。檔亂
4、將盛雞蛋的碗放入鍋中開始蒸。
5、晌盯蒸蛋4分鐘時(shí)打開蓋子放入火腿腸沫。
6、蓋上蓋子蒸1分鐘。
7、放入香油和生抽。
8、然后撒點(diǎn)蔥花，這樣火腿腸蒸蛋就完成了。
空氣炸鍋火腿蒸蛋要多久
五分鐘，空氣炸鍋的熱效率非常高，使用空氣炸鍋火腿蒸蛋只需要五分鐘就可以。
火腿太咸怎么辦
問題一：火腿太咸了怎么辦 若做炒菜,火腿先要放在沸水里氽,這樣,既可以降咸有可以去膩。
2，火腿放的時(shí)間不宜過長，你存放了一年了，要趕緊消費(fèi)。
3，建議你用火腿和鮮骨（最好是牛羊骨）、活河魚一起熬高湯，慢火
菜都非常好吃。
4，火腿還有一種吃法是做蒸菜，將豆腐、百葉、素雞、娃娃菜、鮮筍
等任何一種墊底，不要放鹽，只放味精，也很不錯(cuò)。
5，當(dāng)然，將火腿做湯，與冬瓜、天菜、筍尖、構(gòu)杞做湯，是暑天的一道佳品。
以上意見供你參考，祝你有個(gè)好口福！
問題二：宣威火腿很咸怎么辦 一般先前的處理方法都是熱水錠開后撈起用
注意的地方：
1、火腿基本是不當(dāng)主菜的（除了蜜汁火方，源閉涼宣威火腿等），只是調(diào)味料而已。所以千萬不要切大塊當(dāng)肉吃。
2、切忌炒食，也切忌用醬油、辣椒、茴香、桂皮等調(diào)味品。這些濃味會(huì)沖淡或壓倒火腿特有的清香。
3、火腿切片時(shí)，要越薄越好，不能順著肉的纖維切，要橫著把纖維切斷，否則就會(huì)感到肉老而塞牙。
問題三：火腿肉太咸怎么做 用火腿本身的咸味來做菜，推薦一些做法：
金華火腿蒸蛋
主料
金華火腿掌心大小一塊
蛋4個(gè)
快手菜-金華火腿蒸蛋的做法步驟
1. 金華火腿 就是咸火腿 切塊先進(jìn)鍋煮去咸味 再取出切薄皮擺盤 真心咸啊 所以小伙伴可以盡情多煮一會(huì) 也可以塊稍微小一點(diǎn) 我一個(gè)巴掌大的咸肉切了四五塊 事實(shí)證明應(yīng)該切更小點(diǎn)的 還是咸 還有剩一點(diǎn)邊角不鋪底，留下來一會(huì)撒在蛋表面
2. 打上四個(gè)蛋蛋 為入味或美觀 表面撒了剛才的邊角肉碎。注意盡量讓蛋清裹住所有咸肉
3. 上鍋蒸20分鐘 倒掉滲出的湯或是蒸汽凝液。。是不是美美噠~ 看到肉碎的效果了早亮么。撒點(diǎn)香油 下飯神器！若之前肉已經(jīng)煮熟 那估計(jì)蒸個(gè)幾分鐘就好啦 蛋蛋很容易熟的~
小貼士
千萬不要加鹽！
火腿燉白菜
主料
大白菜1棵
金華火腿200G
輔料
白胡椒粉1小撮
香油幾滴
火腿燉白菜的做法步驟
1. 白菜洗凈切去根部。切段備用
2. 火腿去骨切片備用（骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒）
3. 起油鍋（油一點(diǎn)點(diǎn)就夠了）下入白菜翻炒
4. 白菜癟掉之后加入火腿片翻炒
5. 倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉和幾滴香油即可
（沒錯(cuò)！沒有鹽！你沒有看錯(cuò)！不需要鹽！~火腿的咸味就足夠了）
小貼士
真的是太簡單啊。其實(shí)白菜和火腿也不需要切得很規(guī)整。隨便幾刀完事也是可以的~
以前有同學(xué)跟我說啊你呢個(gè)那么多調(diào)味料我不清楚加多少??！這個(gè)菜的話調(diào)味工序也不需要了~多方便嘖嘖嘖
火腿筍干絲瓜湯
主料
金華火腿80g筍干50g
絲瓜150g
火腿筍干絲瓜湯的做法步驟
1. 準(zhǔn)備食材；
2. 將筍干在熱水中泡陸裂寬發(fā)，洗凈，手撕條狀后切段；
3. 絲瓜去皮滾刀切段；
4. 火腿切片；
5. 鍋中油溫7成熱倒入火腿片煸炒半分鐘，倒入筍干一同煸炒2分鐘
6. 加熱水（沒過食材）后放入絲瓜塊，蓋上鍋蓋中火煮5分鐘，起鍋即可。
小貼士
火腿本身具有咸度，如果嫌淡的話，可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽。
問題四：火腿肉太咸，怎樣才能去除咸味 食用的時(shí)候，切好放入開水鍋焯下水就可以了。
問題五：金華火腿想做成火腿煎蛋怎么處理，火腿太咸了。 一般先前的處理方法都是熱水煮開后撈起用
注意的地方：
1、火腿基本是不當(dāng)主菜的（除了蜜汁火方，涼宣威火腿等），只是調(diào)味料而已。所以千萬不要切大塊當(dāng)肉吃。
2、切忌炒食，也切忌用醬油、辣椒、茴香、桂皮等調(diào)味品。這些濃味會(huì)沖淡或壓倒火腿特有的清香。
3、火腿切片時(shí)，要越薄越好，不能順著肉的纖維切，要橫著把纖維切斷，否則就會(huì)感到肉老而塞牙。
問題六：金華火腿咋這么咸，怎樣做才能不咸？ 不要在水里泡，會(huì)失去鮮味的。營養(yǎng)也有損失，和冬瓜燉湯，不要加鹽和味精，能吃出香味，也不是很咸
問題七：淹咸火腿沒淹好怎么辦 從新淹一個(gè)就好了
問題八：如何去除火腿肉咸味 浸在溫水中幾分鐘。
放在沸水中焯水幾下。
問題九：臘肉太咸了，怎樣去掉咸味呢？ 臘肉太咸，去掉咸味的方法如下：
一、在清水中加入適量食鹽，攪拌制成淡鹽水，然后再將臘肉放入其中進(jìn)行漂洗。這樣，臘肉與浸泡液間，只是存在著含膽濃度上的差別，其表面組織便不會(huì)從浸泡液中吸取單純的水分，進(jìn)而，其內(nèi)部的鹽分，也將順利地按照從高濃度流向低濃度的自然分布原則，很快地向外釋出。
二、對(duì)于質(zhì)地干硬、咸味很重的腌臘制品，為加速水分滲入、鹽分析出，可在浸泡臘肉用的淡鹽水中，適當(dāng)加入一些食堿，借助于食堿對(duì)蛋白質(zhì)的松解作用，便可有效地加速腌臘制品的回軟和退鹽過程。
問題十：腌肉太咸了怎么辦 去除咸肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解，但其實(shí)用清水漂洗并不能達(dá)到退鹽的目的。
正確的方法是咸肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應(yīng)低于咸肉所含鹽水的濃度，經(jīng)過幾次漂洗，咸肉上的鹽就逐漸溶掉，最后再用淡鹽水洗一下即可食用。
