今天凡太百科給各位分享雜糧米飯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)雜糧米飯熱量多少大卡進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

雜糧米飯有哪些米?

雜糧米飯包含小米、黑米、玉米糝、燕麥米、大麥米、高粱米、蕎麥米等五谷雜糧。

把這幾種混合在一起就可以做成雜糧飯，不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)美味，還富含膳食纖維。

“五谷雜糧”之說(shuō)出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《論語(yǔ)·微子》：“四體不勤，五谷不分”。但解巖信旦釋卻有不同，一說(shuō)是黍、稷、麥、菽、稻;一說(shuō)是黍、稷、麥、菽粗?jǐn)_、麻。

這二種說(shuō)法的主要區(qū)別在于稻麻的有無(wú)，之所以出現(xiàn)分歧，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的作物并不止于五種，“百谷”、“六谷”和“九谷”說(shuō)的存在就是一個(gè)明證，而各地的作物種類又存在差異所致?！拔骞入s糧”說(shuō)之所以盛行，受到五行思想的影響所致。因此，籠統(tǒng)地說(shuō)來(lái)，五谷指的就是幾種主要的糧食作物。

食用注意

日常食用五谷雜糧時(shí)要注意什么：

五谷雜糧在烹調(diào)前需要用水浸泡一段時(shí)間。

雜糧不要過(guò)量食用，避免引起消化不良。

五谷類雜糧不宜用冷水來(lái)煮飯。

不宜常食五谷剩飯。

五谷類雜糧不宜加堿煮食。

大豆不能夾生吃，不然營(yíng)養(yǎng)會(huì)降低。

服用四環(huán)素藥物時(shí)，不宜食用豆類食品。

胖癥朋友不宜多坦梁食土豆、番薯、豆類食品。

雜糧飯是什么

二米飯、紅豆飯、燕麥飯，糙米飯、紫米飯等，將雜糧與精米混合在一起做成的米飯都稱做雜糧飯。

雜糧主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，種類比較豐富，每一種雜糧的營(yíng)養(yǎng)成分有所差異。

在做雜糧飯的時(shí)候，盡量選擇多個(gè)種類，不要每次都只吃一種雜糧。即，將以上的種類任取幾種，然后浸泡后做成米飯后食用即可。不拘種類數(shù)量，可根據(jù)個(gè)人喜好自主搭配，這樣操作后，就可以得到不鍵神同口感及營(yíng)養(yǎng)的雜糧飯。

注意事項(xiàng)：

任何食物都有兩面性，雜糧也是如此，多吃對(duì)身體也是無(wú)益的?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議，每天吃50克的雜糧即可。雜糧一旦吃多了，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、如亮碰脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。而且，有些雜糧的味道并不是很可口，加得太多會(huì)渣談?dòng)绊戨s糧飯的口感。

雜糧吃多不好，而且也會(huì)令人生膩。一日三餐中安排一餐是吃雜糧飯即可，不必每一頓都吃雜糧飯。

雜糧米飯有哪些米

雜糧米飯包含小米、黑米、玉米糝、燕麥米、大麥米、高粱米、蕎麥米等五谷雜神首糧，把這幾種混合在一起就可以做成雜糧飯，不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)美味，還富含膳食纖維。

雜糧米飯游祥數(shù)怎么做

1、將小米、黑米、玉米糝、燕麥米、大麥米、高粱米、蕎麥米等五谷雜糧洗凈，用水浸泡1個(gè)小時(shí);

2、雜糧米浸泡1小時(shí)時(shí)后，將大米洗凈也加水浸泡30分鐘;

3、把好的大米和雜糧米混合倒入電飯鍋中，再倒入水，水量和煮大米飯差不多就可以了，然后按電飯鍋煮飯鍵即可。最后，提醒大家，電飯鍋跳至保溫檔后，要多燜一會(huì)口感會(huì)比較好。

小貼士：

1、雜糧飯可以用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆等作為食材。

2、雜糧飯之前，最好先浸泡宴稿1-2個(gè)小時(shí)，這樣做雜糧飯會(huì)使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。

什么是雜糧米飯

雜糧米飯具有很多膳食纖維，這種膳食纖維能夠促進(jìn)人體的腸道和胃的蠕動(dòng)，所以多吃雜糧對(duì)人體是非常有益的。雜糧不僅有利于人體消化食物還能提高人體免疫力，使人們更少的患病，能夠避免很多病毒的侵染。用雜糧做成的米飯不僅好吃，而且有營(yíng)養(yǎng)。下面來(lái)了解一下雜糧米飯有哪些米。

稻花香大米、燕麥仁、玉米渣、紅米、大黃米、黑豆、吵前紅扁豆、黃小米、藜麥米、高粱米、青稞、紫薯丁、糙米、蕎麥仁

如果只把白米飯當(dāng)做主食，那你的飲食結(jié)構(gòu)是非常不健康的。哈佛公共健康學(xué)院設(shè)計(jì)的“健康飲食金字塔”中，建議少吃精致類的谷物，多吃全谷物食物，以增加膳鏈腔食纖維的攝入。

Tips：膳食纖維是一種多糖，熱量低，還可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

精致類谷物，主要指大米，它經(jīng)過(guò)深加工，去掉了谷皮、胚芽等，只剩下白白胖胖的胚乳，也就是我們每天吃的白米飯，主要成分是淀粉。

全谷物食物指的是，燕麥、玉米、藜麥、青稞等富含高膳食纖維、低脂肪、低熱量的粗糧。

想要健康，要吃一定比例的粗糧。谷物香米按照大米和雜糧6.5:3.5的比例配置。每100g谷物香米，含膳食纖維4.4g，是東北大米的10倍，泰國(guó)香米的7.3倍。一天兩碗（約200g）谷物米飯，就能滿足一個(gè)人日常所需的所有膳食纖維量。谷物香米雜糧原料都經(jīng)過(guò)預(yù)處理，高溫烘制，低溫烘干，無(wú)需浸泡，沖洗即可棚碰衫蒸煮。既保持了原材料的整體形態(tài)不變，又能保證同煮同熟。它還處理掉了原料中的雜質(zhì)，不傷胃，小孩吃也沒(méi)問(wèn)題。