本篇文章給大家談?wù)劰鸹ㄌ堑淖龇?，以及桂花糖的做法視頻對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
正宗桂花糖的制作方法
教你在家自桂花糖：
制作方法一
桂花、麥芽糖迅碰（或蜂蜜，白糖）。
1、將新鮮桂花風(fēng)干，即成干桂花。將風(fēng)干的桂花放清水里漂洗一下，去掉表面的灰塵
2、掏起，瀝干水份
3、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜂蜜來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，這樣做可以保證蜂蜜的營養(yǎng)不被破壞掉）
4、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔(dān)心它現(xiàn)在的狀態(tài)，因?yàn)檎粢粫妥匀蝗诨袅?/p>
5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶內(nèi)，冰箱冷藏就可以了，食用時(shí)用干凈的小勺取用。
制作方法二
主料：桂花花瓣、白糖
1. 把采摘回來的桂花花瓣清理干凈，摘去花莖
2. 清理干凈的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣里的雜質(zhì)及消毒，浸泡好撈出來
3. 撈起的花瓣風(fēng)干到?jīng)]有水分（曬干的香味會流失很多我放在通風(fēng)出風(fēng)干的）
4. 準(zhǔn)備干凈無水無油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風(fēng)干的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，最后以糖封口。兩周后可以食用，畝前談制作好的糖桂花放冰箱保存。
桂花味甘、性平；主要食用功效潤肺生津止咳，和中益肺，舒緩肝氣，滋陰，調(diào)味，除口臭，解鹽鹵毒
1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)、能夠稀釋痰液、促進(jìn)呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用；
2. 桂花芳香，具有行氣之功、能夠緩急止痛、散血消瘀、并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄；
3. 桂花馨香、能祛除口中異味、并有殺滅口中細(xì)菌的功效、是口臭患者的食療佳品。
禁忌與副作用
適宜人群一般人群均可食用，糖尿病患悔差者、火熱內(nèi)盛者慎食
桂花糖的做法
材料:桂花50克，蜂蜜200克，鹽1克。
步裂首驟:
1.將采摘下來的新鮮桂花去除雜質(zhì)和花梗。
2.在直飲水下沖洗。
3.晾干水分后，加入少許鹽拌勻。腌制10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用。
4.然后舀到用開水燙過的無油無水玻璃瓶里。
5、一層桂花一層蜂蜜，直到8分飽。升畢
6.蓋好，室溫放置一周自然肆笑數(shù)發(fā)酵，然后轉(zhuǎn)移到冰箱冷藏。可以保存2到3年不被損壞。
桂花糖做法是什么？
桂花糖做法步驟主要有清洗桂花、和冰糖一起蒸煮。
桂花糖做法步驟為：
1、將新鮮摘下來的桂花去掉枝丫，帆鍵只留下花瓣；
2、撿摘干凈后用少許鹽搓揉一下桂花去除苦澀味，再用水沖洗一遍，晾干尺神水份；
3、桂花放碗底，同樣份量的砂糖蓋在上面，蒸二十分鐘，讓砂糖完全融化，冷卻，陵轎虧密封保存即可。
怎樣制作桂花糖
桂花糖
原材料
桂花樹，白砂糖，純糧酒
桂花糖制激鋒作方法 學(xué)會了做給家人吃
作法
1、將桂花樹太陽底核高下稍曬三至五分鐘，目地是將躲在花中的小蟲子趕跑。
2、隨后清洗一廣口玻璃瓶子，將桂花樹薄鋪一層在瓶里；
3、再將白砂糖薄鋪一層壓在桂花樹上，白砂糖要比桂花樹稍多一些，這般反復(fù)直到玻璃瓶將滿（不必過滿，須留有一小點(diǎn)室內(nèi)空間），最上邊一層務(wù)必是白砂糖，隨后倒進(jìn)少量三十五度以上的純糧酒。添加純糧酒目地是除霉和協(xié)助白砂糖融化及其桂花樹芬芳的溶解。
桂花糖制作方法 學(xué)會了做給家人吃
4、密封性儲放四至五個月后，桂花糖即做成了。做成昀桂花糖是呈深褐色的糖槳，含有豆豆桂改鉛尺花樹，開啟瓶塞，一股桂花香外溢。
桂花糖是常常在些90年的電視連續(xù)劇里聽見的專有名詞，桂花糖是很具備特點(diǎn)的老傳統(tǒng)手工藝，用桂花樹制做的糖果，口感好，營養(yǎng)成分高，并且關(guān)鍵的原料是白砂糖和桂花樹，喜愛桂花香的人，何不試著制做一下這道桂花糖，簡易美味可口，口味也十分非常好。
