本篇文章給大家談?wù)労}卜糖，以及胡蘿卜糖高的人能吃嗎對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
快速炒胡蘿卜糖的方法
1、胡蘿卜切片與冰糖一起入鍋翻炒，我用的是電磁爐，開到200，慢慢等糖溶化。
2、糖溶化以后加到800，煮至水份蒸發(fā)完。其間要經(jīng)常翻炒，以免糊鍋。
3、水收干后，糖起絲了，就要關(guān)火了，這個(gè)時(shí)候一定要不停的翻炒。
4、關(guān)火后用筷子打散胡蘿卜，不要讓它們粘在一起。
胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。原產(chǎn)地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質(zhì)亦佳，秋冬季節(jié)上市。
胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉亂冊(cè)質(zhì)直根。胡蘿卜做碰的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數(shù)種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。按形狀可分為圓錐形和圓柱嘩胡宏形。胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。
一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時(shí)接觸到油脂，才能達(dá)到這樣的效果。而生吃則會(huì)浪費(fèi)營養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會(huì)浪費(fèi)有益健康的膳食纖維。
好吃到爆自制胡蘿卜糖怎么做好吃
食材明細(xì)
主料
胡蘿卜750克
冰糖200克
果味咐灶做口味
煮工藝
一小時(shí)耗時(shí)
簡單難度
胡蘿卜糖的做法步驟
1
胡蘿卜切硬幣厚度片和冰糖一塊下鍋，大火翻炒。
2
胡蘿卜出水了和冰糖一塊繼續(xù)大火翻炒。
3
收汁后小火翻炒。
4
炒出糖霜冷卻辯橘后裝起來，想吃就吃。衡衡
胡蘿卜糖的做法
糖醋胡蘿卜做法一，
材料
胡蘿卜1根，生菜一片，鹽，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻
做法
1.胡蘿卜洗凈，去皮、切成細(xì)絲放入盤中
2.撒上鹽拌勻后腌漬15分鐘左右
3.將已經(jīng)腌軟的胡蘿卜用清水沖凈，控干水分，生菜切絲
4.加入白糖、醋、香油、生菜絲
5.撒上熟芝麻拌勻后即可食用
糖紅蘿卜做法二，
材料
紅蘿卜2條，1.鹽1大匙，2.白醋1/2杯，糖1/4杯
做法
(1)將紅蘿卜洗凈削皮，切成寬約0.5公分圓片備用。
(2)將調(diào)味料(1)均勻撒在紅蘿卜片上拌勻，腌漬約半天，使紅蘿卜軟化出水。
(3)將紅蘿卜滲出的鹽水濾除，加入調(diào)味料(2)攪拌至糖完全溶化，即可置于容器中加蓋冷藏，冰涼入味后即可食用，冷藏約可保存10天。
糖胡蘿卜做法三
材料
胡蘿卜2根，鹽，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻
做法
1.胡蘿卜去蒂洗凈，刮去表皮
2.切成細(xì)絲放入盤中
3.撒上鹽拌勻后腌漬15分鐘左右
4.將已經(jīng)腌軟的胡蘿卜用清水沖凈，控干水分
5.加入白糖、醋、芝麻油
6.撒上熟芝麻拌勻后即可食用
做法四，糖胡蘿卜絲
材料
主材：新鮮胡蘿卜3根
輔料：香菜2棵，木耳2朵
佐料：白糖3勺，做賣香醋3勺，姜絲，蒜絲，鹽，花椒，雞精
做法
1、胡蘿卜、木耳、姜蒜切絲。
2、做胡察鍋內(nèi)放比平時(shí)炒菜略多一點(diǎn)的花生油，開火放花椒爆香后，撈出。
3、放姜絲、糖、胡蘿卜絲翻炒過油，放醋汁（喜歡軟一點(diǎn)的先放鹽后放醋，喜歡有嚼勁的朋友，快起鍋的時(shí)候純茄再放鹽）
4、斷生后放入蒜絲、雞精，馬上關(guān)火，撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。
5、最后起鍋裝盤。
自制胡蘿卜糖有什么功效
在介紹胡蘿卜糖的做法前先了解一下胡蘿卜的好處。
胡蘿卜糖的做法大全
1.胡蘿卜有健脾化滯、潤燥明日、降壓強(qiáng)心、抗炎、抗過敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥。胡蘿卜中所含的胡蘿則租卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生孫攜兆素A，能維護(hù)眼睛和隱爛皮膚的健康。移胡蘿卜、中所含的葉酸有抗癌作用。
2.胡蘿卜中所含木質(zhì)素有提高機(jī)體抗癌免疫力和消滅癌細(xì)胞的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)多以胡蘿卜作為細(xì)菌性痢疾、神經(jīng)官能癥、高血壓病的輔助食療品和用以預(yù)防食道癌、肺癌的發(fā)生。長期吸煙的人，經(jīng)常食用胡蘿卜對(duì)肺部有保健作用。
3.胡蘿卜的纖維素含量較高，其中的果膠酸鈣可降低膽固醇，預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病和中風(fēng)。
胡蘿卜糖的做法：
