今天凡太百科給各位分享各種奶茶的做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)各種奶茶如何做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

奶茶店各種飲品做法

奶茶系列：

1、原味奶茶：

熱：奶1.5勺+果糖1盎司+紅茶

冰：+冰塊搖勻

2、木數(shù)滑握瓜奶茶：

熱：奶1勺+果糖1盎司+紅茶+木瓜粉1勺

冰：+冰塊搖勻

3、香蕉牛奶：

熱：奶1勺+果糖0.7盎司+紅茶+香蕉粉1勺

冰：+冰塊搖勻

4、草莓奶茶：

熱：奶1勺+果糖0.7盎司+紅茶+草莓粉1勺

冰：+冰塊搖勻

5、胚芽奶茶：

熱：奶1勺+果糖1盎司+紅茶+胚芽1勺

冰：+冰塊搖勻

6、鴛鴦奶茶：

熱：奶1勺+果糖0.7盎司+紅茶+咖啡粉1勺

冰：+冰塊搖勻

7、皇家椰香：

熱：奶1勺+果糖0.7盎司+紅茶+椰香粉1勺

冰：+冰塊搖勻

8、焦糖朱古力：

熱：奶1勺+果糖0.5盎司+紅茶+巧克力粉1勺+焦糖0.5盎司

冰：+冰塊搖勻

9、黑加侖奶茶：

熱：奶1勺+果糖1盎司+紅茶+香檳葡萄果汁1盎司

冰：+冰塊搖勻

10、燒仙草：

燒仙草果凍+紅豆0.5勺+椰果1勺+原味奶茶

11、紅豆布?。?/p>

熱：奶1勺+果糖0.8盎司+紅茶+紅豆1勺+布丁1勺

冰：+冰塊搖勻

12、秘讓咐語飄香：

熱：奶1勺+果糖1盎司+紅茶+香芋粉1勺+0.5咖啡果味粉+0.3盎司酒

冰：+冰塊搖勻

時(shí)尚特飲：

1、養(yǎng)樂多：

奶1勺+檸檬汁1.5盎司+冰+水

2、雙皮奶：

紅豆薯慶+椰果+雙皮奶+草莓醬

3、蘋果冰露：

奶露1勺+果糖1盎司+蘋果汁1盎司+冰+水

4、檸檬冰露（名字）：

檸檬

奶茶的做法及配方大全

對(duì)于想要開奶茶店的創(chuàng)業(yè)者來說,了解奶茶制作 方法 ,知道奶茶的配方是很重要的事情。下面是我整理的奶茶的做法及配方大全，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家有所幫助。

目錄

奶茶的制作方法

木瓜杏仁奶茶的做法

奶茶的做法和配方

奶茶的制作方法

1.小鍋中倒入清水

2.加熱至沸騰后把紅茶察攔滲倒入

3.煮至出茶色，出茶香，約半分鐘至一分鐘左右的時(shí)間

4.將牛奶倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火

5.保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關(guān)火

6.放在一旁略晾一會(huì)兒，然后濾出茶葉

7.喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜

用手機(jī)看這道菜做法

菜譜 小貼士：

1. 清水與牛奶的比例是1：1， 看起來不如100%純牛奶貨真價(jià)實(shí)，其實(shí)清水的加入更能感受到茶葉的香。

2. 紅茶選擇口感醇厚的品種就好，或者選用烏龍茶、普洱或者鐵觀音也別有一番風(fēng)味。份量隨個(gè)人喜好增減，5克的茶葉配400ml液體，茶香就很濃郁了。

3. 煮茶葉的時(shí)間不宜太久，否則會(huì)有茶葉的苦澀味道。同時(shí)，為了避免苦澀味道，倒入牛奶后也不用著急攪拌，出鍋時(shí)輕輕攪拌幾下就好。

4. 倒入牛奶后不用等全完沸騰，鍋沿冒小泡就可，以免出現(xiàn)奶腥味。

5. 可以用紅糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的話，可以與牛奶一同放入加熱。蜂蜜則需要待奶茶稍涼后再調(diào)入，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。

木瓜杏仁奶茶的做法

健康功效：

木瓜：和胃、通絡(luò)舒筋、化濕

牛奶：富含蛋白質(zhì)

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

食材用料：

杏仁粉60g

木瓜200g

糯米粉25g

牛奶250ml

冰糖20g

油

鹽

菜譜做法：

1.牛奶，杏仁粉，糯米粉，木瓜備好。

2.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機(jī)打成泥。

3.打好的果泥。

4.將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻。

5.直到冰糖完全化開，杏仁茶煮衡喚透，就可以成糊狀了，再將牛奶倒入放入鍋中。

6.小火略煮，邊煮邊攪拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時(shí)可淋上木瓜汁即可。

奶茶的做法和配方

原料：

牛奶250ml,紅茶2包，糖適量

做法：

1、 先來沖茶，大約1杯水，倒在鍋內(nèi)加熱，水熱后放入紅茶包，2包都放進(jìn)去，沸騰一會(huì)后將茶水倒出來，喜歡茶味濃一點(diǎn)的也可以把茶包再在茶里泡一會(huì)。

2、 然后來融化糖，我這里用的是紅糖，因?yàn)槲覀€(gè)人喜歡顏色深一點(diǎn)的奶茶，顯得有食欲，白糖和黃糖也都可以的，將糖放入鍋內(nèi)小火加熱，糖會(huì)很快融化，炒至微微發(fā)稠時(shí)倒入牛奶，這時(shí)的糖有點(diǎn)結(jié)塊，沒關(guān)系，稍后會(huì)化開，顏色就漂亮了。

3、 把茶水倒入牛奶中，小火加熱，注意的是整個(gè)過程都要小火，牛奶不要沸騰，當(dāng)加熱到牛奶微微冒小泡的時(shí)候關(guān)火就可以了。

4、 為了讓奶茶更細(xì)膩醇香，最好過濾一下，再嘗一下甜度，不夠甜可以趁熱再加一些糖，放到不燙嘴的時(shí)候就可以喝了，熱奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特別好的選擇。

TIPS：

喜歡焦糖奶茶的，就在融化糖的時(shí)候時(shí)間稍長一點(diǎn)，等糖變得比較黏倒到杯底。如果倒在透明的杯里，再轉(zhuǎn)兩圈，讓焦糖掛杯，再倒奶那就是臟臟茶啦。

茶不一定要用紅茶，其他的茶也都可以的，嫌麻煩的也不需要先煮茶，加熱牛奶的時(shí)候?qū)⒉柚苯臃诺脚Ｄ汤镆部梢?，只是我覺得那樣奶味有點(diǎn)濃就先沖茶了。

試過2袋牛奶配3包茶的比例，如果你喜歡奶味更濃郁就用這種比例，不過茶味就沒那么突出了。

在奶茶里加入淡奶也是不錯(cuò)的選擇，更濃更醇香。

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奶茶制作方法和配方大全 奶茶的做法

1、玫瑰奶茶

材料：干玫瑰5朵、牛奶一杯、紅茶一包、蜂蜜少許、水。

做法：小鍋內(nèi)加一杯水燒開后轉(zhuǎn)小火，將玫瑰放入煮2分鐘左右。關(guān)火。再放入茶包泡2分鐘。取出。再加入牛奶，用小火煮開。將茶汁過濾到杯中。最后轎森等奶閉褲畝茶溫?zé)釙r(shí)，再加入少許蜂蜜，拌勻即可。

2、桂花奶茶

原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖，水適量。

做法：先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱純仔水沖開。加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

3、抹茶奶茶

材料：抹茶粉3湯匙，奶粉5茶匙，清水20毫升，冰糖3粒，煉奶1湯，綠茶50毫升。

做法：把抹茶粉和50毫升清水煮10分鐘，奶粉和50毫升清水煮10分鐘。把抹茶和奶一起煮5分鐘，然后把煉奶倒進(jìn)去，攪拌5分鐘。把100毫升的清水和冰糖一起煮（用文火），等冰糖融化后，把50毫升的綠茶倒入糖水中攪拌。最后把綠茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放進(jìn)普通的冰柜（大概零下15-20度）10分鐘，10分鐘后拿出來。

奶茶的做法

奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。下面就讓我給你介紹一下奶茶的做法。

一、熱鴛鴦奶茶的做法

材料

水350㏄，紅茶茶包1個(gè)，奶水150㏄，三合一即溶咖啡粉15公克，白砂糖10公克

做法

1.取鍋，將水煮至沸騰后，立即將250㏄熱水倒入準(zhǔn)備好的杯中，先將茶包緩緩從杯緣放入后，再將杯蓋蓋上，燜約5分鐘。

2.將即溶咖啡粉放入杯中，加入100㏄熱水拌溶后，再倒入作法1、奶水及糖調(diào)勻即可。

二、冰椰果奶茶的做法

材料

水450㏄，茉香綠茶茶包2個(gè)，粉狀奶精30公克，白砂糖30公克，煉乳15㏄，椰果3大匙，冰塊適量

做法

1.取鍋，將水煮至沸騰后，將熱水及2塊冰塊倒入準(zhǔn)備好的杯中，待冰塊融解后先將茉香綠茶茶包緩緩從杯緣放入后，再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。

2.將作法1加入粉狀奶精和白砂糖調(diào)味后，放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘。

3.將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度，再加入煉乳和有糖冰綠奶茶，蓋上杯蓋后，上下?lián)u勻至雪克杯杯身產(chǎn)生霧氣。

4.將椰果加入杯中，再將作法1打開上杯蓋，將飲料倒入杯中，再打開過濾蓋，倒適量冰塊入杯即可。

三、玫瑰奶茶的做法

材料

紅茶包一個(gè)，干玫瑰花5朵，牛奶半杯，蜂蜜少許

做法

小鍋中加半杯水，燒開后加玫瑰花用小火煮3分鐘?；ㄗ冘浻邢阄读朔湃爰t茶包泡2分鐘。

加少許蜂蜜攪勻。加牛奶用小火煮沸關(guān)火。

四、薰衣草奶茶的做法

材料

鮮奶200cc，果糖適量，甜薰衣草2~3枝，紅茶400cc

做法

1.鍋內(nèi)注入熱紅茶后，將加熱過的牛奶注入一同熬煮至微滾。

2.放入薰衣草及果糖后倒入壺中即可。

奶茶的各種做法與步驟？

夏天喝冰奶茶，冬天喝熱奶茶，作為小仙女最爱的飲品，一般是在早餐、下午茶或晚餐后聊天時(shí)飲用。喜歡喝奶茶的朋友都知道奶茶分為很多種，制作奶茶也是一門很講技巧的手藝，接下來，我們就一起來看看這些奶茶做法吧！

一、草莓甘露

食材：草莓，西米，酸奶

步驟：

1、 草莓切小丁，一部分草莓丁+酸奶打成奶昔

2、鍋中水燒開，下西米煮到中間白芯，關(guān)火燜到透明，撈出過涼開水

3、胡姿瓶中放入草莓丁+西米+酸奶+草莓酸奶即可!

二、檸檬紅茶凍撞奶猛物

食材：清水600克、檸檬片4片、紅茶8克、冰糖50克、白涼粉30克、脫脂牛奶1盒

步驟：

1、準(zhǔn)備好食材，清水+檸檬片+紅茶+冰糖全部放入奶鍋中，大火煮開，煮出茶香，關(guān)火燜5分鐘，

2、過濾掉檸檬片和紅茶，加入白涼粉攪拌均勻，再次大火煮開關(guān)火，倒入碗中，冷卻凝固，溫?zé)岷笠部梢苑疟淅洳?/p>

3、將凝固后的紅茶凍攪碎，留入杯子中，倒入牛奶，攪拌均勻即可開喝

三、珍珠奶茶奶凍

食材：紅糖40g、木薯淀粉80g、清水60g、牛奶400克、吉利丁片15克、糖20克、紅茶包2包

步驟：

1、鍋里倒入紅糖和清水煮至沸騰，趁熱倒入木薯粉快速攪拌均枝做液勻，揉成光滑的面團(tuán)

2、搓成細(xì)長條，切成小段，再搓成小圓球，表面撒點(diǎn)木薯粉防粘(做多了可以放冰箱冷凍保存)

3、鍋里水燒開，放入珍珠煮至浮起體積變大(煮大概20分鐘)， 蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，清水沖洗掉濃稠物

4、另起鍋，兩勺紅糖+半碗水煮沸,放入煮熟的珍珠煮至糖漿黏稠狀后放涼

5、吉利丁提前用冰水泡軟

6、奶鍋里牛奶+糖+紅茶包煮開，燜5分鐘后撈出茶包，溫?zé)岬臅r(shí)候放入泡軟的吉利丁片攪拌融化

7、過濾到容器中放冰箱冷藏3小時(shí)以上，凝固后切小塊，加入熬好的放涼的紅糖珍珠，攪拌攪拌就開吃啦

各種奶茶制作配方?

奶茶制作配方如下：

1、维吾爾族咸奶茶：

（1）制作材料：茯磚茶、鮮牛奶（或羊奶）、鹽。

（2）做法：

步驟一：敲茶；取茯磚茶，敲取適量的餅茶（因?yàn)轱灢枋菈褐贫傻?，所以需要敲打才能取下茶葉）。

步驟二：熬茶；將取下的茶葉放入鍋中煎熬。

步驟三：加奶；在熬茶的鍋中加入牛奶。

步驟四：加鹽；再加入適量的食鹽，即可飲用。煮咸奶茶一般要先將茯磚茶敲成小塊，然后抓一把放到裝有八分水的茶壺中，放在火上去煮，煮沸4—5分鐘后，即可加入鮮奶或幾個(gè)奶疙瘩和適量鹽巴，再沸騰5分鐘左右，一壺?zé)岷鹾?、香噴噴的咸奶茶就算是煮好了?/p>

2、臺(tái)灣珍珠奶茶

（1）制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

（2）制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)運(yùn)仿、茶杯、吸管。

（3）做法：

步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。

步驟二：將開水倒掉，并準(zhǔn)備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。

步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會(huì)變硬，變硬的話用微波爐中火轉(zhuǎn)幾分鐘就會(huì)變軟。

步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。

步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干（依口味而定）浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。

步驟六：取若干奶粉（依口味而定），用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用旁老纖純水沖泡。

步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會(huì)，口感會(huì)更好的。

步驟八：將浸好的珍珠含滲加入奶茶中，就是一杯藍(lán)手套愛心珍珠奶茶。

步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。