今天凡太百科給各位分享珍珠奶茶怎么做的知識，其中也會對珍珠怎么做進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
珍珠奶茶怎么做？
珍珠奶茶
【食材】黑糖50克、木薯淀粉100克、紅茶8克、純牛奶500毫升、白糖適量
【具體做法】
1，取50克黑糖放在小鍋中，加入100毫升的清水，中小火燒至水開，再調(diào)最小火把黑糖燒至全部融化。
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2，倒入100克木薯淀粉，趁熱用硅膠鏟或者筷子快速攪拌，使木薯淀粉和糖水混合均勻，整理成稍微軟一點的面團。因為水在燒的過程中有不同程度的蒸發(fā)，所以這里木薯淀粉的具體用量每個人會有不同，可以預留20克左右，看面團的狀態(tài)，再酌量加入，以免面團太干了。
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3，等面團稍稍冷涼，將其移到揉面墊上，多揉搓幾遍，使面團變得光滑。
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4，將面團分成小面團，再分別搓成細條，然后切成大小均勻的小顆粒。
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5，然后把每一個小顆粒放在手心搓成小圓球。這一步可以讓孩子一起來，好玩又考驗耐性。如果不在意形狀，搓圓這一步就可以省了。為了防止粘在一起，堆放在一起的小圓子一定要撒些淀粉隔離。
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6，鍋中加水煮開，把小圓子倒入鍋中，用鏟子沿著鍋底推動，以免粘在一起。然后大火煮開，再調(diào)中火將小圓子煮熟?？粗科∑饋?，表面變得透明即可。
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7，大碗中加入純凈水或者涼開水，把煮熟的小圓子放在涼水中浸泡，以免粘連。
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8，接下來開始煮茶。8克紅茶先用開水沖洗一遍，然后放在鍋中，加入150毫升左右的清水，煮開以后再煮2分鐘，關(guān)火浸泡5分鐘。
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9，準備一個干凈的碗，把泡好的茶水和茶葉分離出來。
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10，把紅茶水再倒回鍋中，然后加入500毫升的純牛奶，再根據(jù)個人的口味加入適量白糖調(diào)味，中小火把奶茶煮開。如果想喝涼奶茶，這一步就可以省略了。直接把紅茶冷涼，再將牛奶倒進來混合就可以。
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11，杯子里舀入小圓子，再把煮好的奶茶加進來，饑帶顫一杯香濃的珍珠奶茶就做好了。珍珠筋道爽滑，奶香濃郁，茶香四溢，不是爛敗特別甜，但是真的很好喝。
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珍珠奶茶制作小貼士
1，制作珍珠最好用木薯淀粉，其它的淀粉做不出筋道爽滑的口感。做好行行的珍珠不要長時間泡在水里，時間長了也會破壞其筋道的口感。
2，黑糖可以用紅糖代替，只是紅糖做出的來的珍珠丸子顏色沒有這么深。
3，牛奶和紅茶的用量根據(jù)個人口味搭配，建議茶水可以煮的濃一點，這樣少加一些茶水，多一些牛奶，最后的奶茶才能奶香味和茶香味都濃郁。
珍珠奶茶如何做
1.糖用適量的水煮沸融化。
2.倒入適量木薯粉，攪拌均勻。孫鉛
3.然后形成光滑腔漏的面團。
4.干成一片面團，切成小塊。
5.一個一個搓成圈。
6.水燒開后，放入珍珠煮熟。
7.將茶葉放入壺中，倒入水，煮開。
8.取出茶葉，倒入牛奶。
9.加入適量白糖，煮伍凱爛沸融化，飲用時加入珍珠。
珍珠奶茶怎么做最簡單方法
珍珠奶茶的做法
準備材料：
1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種）
2.立頓紅茶3袋
3.咖啡伴侶大瓶三分之一量
4.煉乳（罐裝）半瓶量
以上材料可以燒一大鍋
首先來做珍珠。
將鍋里裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，
燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘
（彩色珍珠時間略長）
然后撈出撈出前嘗一下是否糯
然后放在冷開水里冷卻，珍珠就做好了
然后是做奶茶。
在鍋里裝滿水，燒開后放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破
待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻，
再倒入知己，攪拌，關(guān)火。
若想喝冰奶茶，待冷卻后放入冰箱即可。
珍珠當天吃完，第二天就不好了。
幾種常見自制奶茶的簡單做法
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！
西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些
桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放核胡入壺中，加適量熱水沖開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。
3.最后根據(jù)自己的口味加入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
西米奶茄氏睜茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些
桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開后，加入適量蜂蜜。
3.最后根據(jù)自己的口味加入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可顫歲以用奶粉代替，口味略有不同。
姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
香濃奶茶
早餐推薦：香濃奶茶+面包
茶香、奶香、美味營養(yǎng)?。。ń^對不刺激胃）
準備：紅茶(中等級別)、全脂牛奶、優(yōu)質(zhì)飲用水
1。200ML優(yōu)質(zhì)飲用水倒入單柄鍋，用強火加熱至沸騰。
（* 為了您的身體健康，請不要用自來水泡/煮茶。）2. 將5克預先準備的紅茶（中等級別即可）置入沸騰的水中。3. 持續(xù)加熱1分鐘，為了讓茶葉與水充分接觸，可輕輕搖晃單柄鍋，或用茶匙攪拌。（需小心，防止沸騰的水濺出）4. 將牛奶倒入，用茶匙輕輕攪拌。5. 加熱至開始沸騰時，熄火。6. 用茶格過濾掉茶渣，將奶茶湯注入馬克杯。7. 聞香、品飲?。筛鶕?jù)個人口味添加牛奶和蜂蜜。）
一般情況下，用單柄鍋煮，飲用水水量多放些，因開口大，加熱水易蒸發(fā)。
（茶水比 50 : 1較合適）。
