本篇文章給大家談?wù)勈磷语灥淖龇?，以及柿子餅的做法家常做法竅門對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

柿子餅的制作方法

柿子餅的制作方法：

工具／原料：面粉、柿子、白糖、核桃仁、黑芝麻。

1、柿子剝皮放入碗中用工具搗爛成泥狀。

2、再把柿子泥放入料理機內(nèi)，通電榨成柿子果醬。衡纖逗

3、再果醬中加入面粉，揉成面團狀。

4、把核桃仁在案板上壓碎，再加入黑芝麻、白糖、熟粉拌勻即可成餡料。

5、豎辯接下來把餡料，用壓扁的面片包裹起來，像包包子一樣咐賣包好。

6、接下來放在煎鍋里煎，用小火煎至兩面金黃即可。

柿餅的做法

柿餅的做法：

準備食材：柿子、食用鹽。

第一步：將柿子浸泡在水里，清洗一遍，在用清水浸泡半小時，時間一到，用工具把柿子的皮削掉，注意要挑選摸起來比較硬的柿子，不然削皮的時候比較麻煩。

如果沒用專業(yè)的削皮工具，用菜刀削皮的時候要注意力度，力度太大的話會把里面的梗削皮，里面的肉汁全部流出，這個柿子可以說是廢了的。

第二步：很多人喜歡把柿子上面的帽子摘掉，個人覺得這個帽子不能摘，不然空氣進入柿子內(nèi)部，容易氧化做出來的柿餅不好吃，不能因為急于做成柿餅投機取巧，做這個還是要一步一步來。

準備幾條干凈的繩子，將削掉皮的柿子串起來，注意兩個柿子之間的距離不能相隔太近，兩個柿子保持一點的間距，要留足夠的空間，這樣表層才能最大面積接觸空氣。

第三步：將串好的柿子掛在通風處，還要能夠曬答塌到陽光，出好之后就是時間的問題，每隔兩天就去檢查一下柿子的狀態(tài)，想要快一點成形的話，可以每天去用手擠壓一下，但是其兩次力道不能太大。

然后答物每天盼望出太陽就差不多了，沒清舉液有下雨陰天等不可抗力的情況，大概一個星期就可以吃到美味的柿餅，如果想要吃到有白色外衣的柿餅，將柿餅放置陰涼處擺放幾天會出現(xiàn)白霜。

注意事項：

其一：做柿餅，柿子軟硬很重要，要挑選很硬的柿子。

其二：不要急著幫柿子削皮，先用鹽水浸泡一下，柿子不會澀口。

其三：曬柿子要掛在采光好的位置，還要通風條件好。

柿子餅的做法

柿子餅的做法

食材：

主料：膠州柿子2個、面粉120g

輔料：蜜姜汁3大勺、油2大勺、熟白芝麻適量、熟拿困黑芝麻粉3小勺

做法：

　明缺　1.準備好柿子、面粉、蜜姜汁、黑芝麻粉、熟白芝麻。

2.黑芝麻粉與姜汁混合。

3.加入少許白芝麻、油、面粉調(diào)和成餡料。

4.柿子去蒂、剝皮。

5.剝好的柿子肉放入面粉中。

6.混合，成稍稀點的面團。

7.取一團面，捏開，放激敏辯上餡料。

8.包好餡料，成小餅狀。

9.鍋中倒入油，油熱，放入柿子餅，煎熟即可。

柿子餅怎么做?。?/h2>

柿子餅的具體做法如下：

做柿餅沒什么難度，就是時間的沉淀。

用料：十斤硬柿子

第一步：十斤柿子削皮

第二步：削了皮的柿子在開水中浸泡三十秒左右殺殺菌

第三步：把柿子取出，放在陰涼通風處，進行自然風干

第四步：把柿子裝進保鮮袋里，封好口，放在陰涼的地方陵者捂霜，捂三掘汪談四天，打開袋子晾一天，循環(huán)一兩次就出霜了，想要霜多一點，就判碰多循環(huán)幾次。

最后美味的柿餅就做好啦！

柿餅的制作方法

柿餅的制作方法：

食材：柿子、鹽。

1、做柿餅，要選澀柿子，不澀的柿子是做不成柿餅的。并且，要選擇一些顏色比較青，捏起來逗蘆檔比較硬，成熟度稍微低一些的柿子，成熟度高的柿子，已經(jīng)變軟、流湯了，是沒法曬柿餅的。

2、盆內(nèi)加入適量的清水，加入適量的鹽，將硬柿子放入淡鹽水中，浸泡10分鐘，然后清洗干凈。淡鹽水可以去除柿子表面的農(nóng)藥殘留，也可以起到殺菌的作用。用去皮器將柿子皮去掉，注意柿子蒂不要去掉。

3、將去皮后的柿子，裝入到一個大盆內(nèi)，加入開水，浸泡三分鐘，高溫可以給柿子殺菌，并且可以去除柿子的澀味。

4、將浸泡后的柿子撈出，晾干水分，用稍微粗一點的縫衣服的線，將柿子蒂系起來，把柿子串成一串。如果不掛繩子，也可以直接將柿子放在通風的扁竹筐內(nèi)。

5、選家里陽光充足的地方，將柿子掛起來自然風干。住樓房的朋友，可以掛嘩答在陽臺晾衣架上，在農(nóng)村的話，掛在院子里即可。

6、大概曬個五六天，柿餅的水分蒸發(fā)掉以后，用雙手掌心將柿餅按壓一下。大約需要一個月的時間，每天翻曬，按壓柿子，慢慢糖化，山亂自然去澀，直到柿餅結(jié)霜后，柿子餅就曬好了 。

柿子餅怎么做好吃又簡單的做法

柿子餅好吃又簡單的做法如攜銷下：

主料：新鮮柿子2個、中筋面粉90克。

輔料：餡料75克、玉米油適量。

1、柿子去辯扮游皮，將果肉放進攪拌機里，攪打成果泥，不需要加水。沒有攪拌機的就直接用湯匙弄，只是沒有那么細膩。

2、將70克攪打好的柿子果泥倒入和面盆里。

4、倒入面粉，不同柿子的含水量不同，所以面粉量要根據(jù)實際情況增減。

4、和成柔軟缺中的面團，蓋上保鮮膜餳30分鐘。

5、由于面團有點粘，所以需要在案板上撒點面粉，將面團分成5份，搟成圓形，放上餡料。

6、捏緊收口，搓圓。

7、然后壓扁，可以用搟面棍搟一下，厚約1CM。

8、平底不粘鍋里加入油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入柿子餅，小火慢煎。

9、一面煎好后，翻面再煎一面，多翻面兩次，上色會更均勻。中途可以蓋上鍋蓋，更快熟，大概煎了5、6分鐘時間，不同鍋具不同火力煎的時間不同。