本篇文章給大家談?wù)勲p層水果蛋糕，以及雙層水果蛋糕圖片大全大圖對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
雙層水果生日蛋糕怎么做如何做
1.
把六個雞蛋的蛋黃和蛋清分離（裝蛋清的盆一定要無水無油。蛋清一定不能混有蛋黃?。。?/p>
2.
蛋黃中加15g糖（調(diào)味勺3勺）攪拌均勻
3.
繼續(xù)加120ml（普通湯匙8勺）純牛奶，攪拌均勻。
4.
加90ml油（普通湯匙6勺）
5.
加入低筋面粉75g（普通湯匙7.5勺），面粉最好過一下篩（不過篩攪拌的時候顆粒比較大，但是對成品影響也不大），用刮刀上下輕輕攪拌均勻（如果有少量顆粒也沒關(guān)系）
6.
蛋清，滴入兩三滴白醋（或檸檬汁，更好打發(fā)）
7.
用打蛋器打發(fā)蛋清，期間分次共加入60g糖（調(diào)味勺12勺），網(wǎng)上很多教程教打發(fā)蛋白什么程度加多少糖，其實我覺得什么時候加都沒多大影響，主要要讓糖融化，在前面還是流態(tài)的時候就可以多加一些）
8.
打發(fā)到把蛋白挑起一個角，它可以固定住，不灶拆會軟榻吵搭下去就可以了！這個很關(guān)鍵！一定要打發(fā)到位！不要偷懶哦！
9.
先取大概三分之一蛋白到蛋黃中攪拌均勻
10.
再把剩下的蛋白都倒進來攪拌均勻，蛋糕糊就做好啦！
11.
蛋糕糊分別裝入六寸和八寸蛋糕模具中，輕震幾下，把氣泡震出
12.
烤箱預(yù)熱150度10分鐘，大蛋糕放入烤箱上層，小蛋糕放入下層25分鐘（各家烤箱不一樣，要看著點，蛋糕上色以后拿出來用牙簽或筷子插一下，拔出来如果是干的，上面沒隱碰棗有帶出蛋糕糊就說明熟了）
13.
烤蛋糕的時候就可以把奶油拿出來打發(fā)啦，奶油加適量糖（這個加的量就要看自己喜歡咯，奶油可以直接吃的，自己嘗嘗嘛，我不喜歡太甜的只加了一點點），用打蛋器打到順滑有紋路可以定型就好啦
14.
蛋糕稍涼的時候脫模，把八寸蛋糕切成兩片，下層的表面涂上一層奶油。
15.
芒果切片后剁碎，均勻鋪在奶油上
16.
切出來的上層蓋上去，上面和側(cè)面都涂上奶油
17.
準(zhǔn)備各種裝飾的水果
18.
六寸蛋糕也像這樣，都涂上奶油。（六寸夾層我用的是自己剁碎的草莓，也可以換成其他自己喜歡的口味）
19.
用自己喜歡的水果裝飾起來！
雙層水果夾心蛋糕是什么意思
雙層水果夾心蛋糕是指蛋糕+水果+蛋糕+水果+蛋糕的組合方式做成的蛋糕。
雙層夾心水果蛋糕的做法步驟圖，怎么做好吃
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9個蛋黃加入75克色拉油120克牛奶攪勻，然后加入150克低筋粉Z字型攪拌
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蛋白加75克白砂糖分3次打發(fā)
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打發(fā)的蛋白舀一大勺在蛋黃里攪勻，然后把蛋黃倒入蛋白里攪拌均勻
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分別倒入8寸和6寸的蛋糕磨具里，150度烘烤50分鐘，上色加蓋錫紙
5/9
蛋糕坯烤好了
6/9
蛋糕切開 夾入水果 奶油涂抹均勻
7/9
加入水果裝飾 完成?
8/9
新年
9/9
快樂
